小雪的由來特點及風(fēng)俗
每一個節(jié)氣的到來都是有一定的風(fēng)俗文化產(chǎn)生的，那么在每一年小雪節(jié)氣到來的時候，我們從哪一些角度可以更好地了解到其中所存在的一些習(xí)俗呢?下面是小編給大家?guī)淼男⊙┕?jié)氣的由來特點及風(fēng)俗，以供大家參考!
小雪節(jié)氣的由來
“小雪”是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令。雪小，地面上又無積雪，這正是“小雪”這個節(jié)氣的原本之意。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也?！边@就是說，到“小雪”節(jié)由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠?，但此時由于“地寒未甚”故雪下得次數(shù)少，雪量還不大，所以稱為小雪。因此，小雪表示降雪的起始時間和程度，小雪和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。
北方地區(qū)小雪節(jié)以后，果農(nóng)開始為果樹修枝，以草秸編箔包扎株桿，以防果樹受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗話說“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜“。白菜深溝土埋儲藏時，收獲前十天左右即停止?jié)菜?，做好防凍工作，以利貯藏，盡量擇晴天收獲。
小雪節(jié)氣的氣候特點
古籍《群芳譜》中說:"小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。"這就是說，到"小雪"節(jié)氣由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠藭r由于"地寒未甚"故雪下的次數(shù)少，雪量還不大，所以稱為小雪。"小雪"是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令。雪小，地面上又無積雪，這正是"小雪"這個節(jié)氣的原本之意。小雪和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。
小雪節(jié)氣，東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽，東移時會有大規(guī)模的冷空氣南下，我國東部會出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動頻數(shù)較高的節(jié)氣。小雪節(jié)氣不是一定下雪，而是說小雪時節(jié)，氣溫下降，溫度降到了可以下雪的程度，但是由于地表溫度還不夠低，就算降了，雪量也會很小，甚至沒有。所以，這天是否會降雪，還要看當(dāng)下的天氣情況。
小雪節(jié)氣的風(fēng)俗習(xí)慣
吃糍粑
小雪節(jié)氣在南方某些地方有吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。
有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭拜事件?！奥德禑笔欠浅Ｐ蜗蟮目图艺Z言，“碌”是像車轆那樣滾動，意思指用筷子卷起糯米粉團(tuán)，像車轆那樣前后上下左右四周滾動，粘上芝麻花生沙糖;“燒”即是熱氣騰騰。吃糍粑一要熱，二要玩，三要斗(比較)，才最有農(nóng)家樂趣。
腌臘肉
民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來，等到春節(jié)時正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習(xí)俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鐘。
食用臘肉等腌制食品時可適當(dāng)配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亞硝酸鹽的危害，又增加了菜的營養(yǎng)。
小雪的由來特點及風(fēng)俗相關(guān)文章：