秋去冬來(lái)，不知不覺(jué)中，小雪節(jié)氣近在眼前，小雪是冬天的第二個(gè)節(jié)氣，小雪的到來(lái)也意味著我們離下雪不遠(yuǎn)了，下面是小編給大家?guī)?lái)的小雪節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物，以供大家參考!

小雪節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物

小雪節(jié)氣也是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，可以趁著這二十件多吃一些溫補(bǔ)食物，例如羊肉、牛肉、鴿子湯、雞肉等，幫助身體驅(qū)趕寒氣，還能起到補(bǔ)冬的作用。

1、糍粑

糍粑是南方的傳統(tǒng)美食，小雪節(jié)氣這一天，在南方某些地方有著吃糍粑的習(xí)俗，糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，形狀不一，有的地方糍粑是圓形的，象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓，有的地方糍粑叫做年糕，俗話說(shuō)得好，“年糕，年糕，年豐壽高”。

2、刨湯

刨湯是土家族的一種傳統(tǒng)美食，小雪前后，土家族的人們開(kāi)始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛，刨湯是用新鮮豬肉烹飪而成的美食，非常適合冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)。

3、臘味

民間有冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬的習(xí)俗，冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬就是制作臘肉，囤積到冬天食用的意思，小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候，很多農(nóng)家也是在這個(gè)時(shí)候開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類(lèi)用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

做臘肉也是比較簡(jiǎn)單的，臘肉臘腸冷水下鍋，用水先煮一遍讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來(lái)干癟的臘肉臘腸變得更加滋潤(rùn)。

吃“四冬”

冬季氣候寒冷，人們多選擇羊肉、牛肉、栗子等食物進(jìn)補(bǔ)，雖然這些食物御寒效果好，但也使得冬季飲食偏重高熱、高脂，再加上冬天空氣干燥，人體活動(dòng)量相對(duì)不足，非常容易造成體內(nèi)積熱，這個(gè)時(shí)候，千萬(wàn)別忘了冬日“四冬”。

冬筍：具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、消除積食，降低胃腸道對(duì)脂肪的吸收和積蓄。

冬菇：也是我們常說(shuō)的香菇。香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用香菇對(duì)于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。

冬瓜：利尿消腫、清熱解毒。冬瓜水分多而熱量低，還有很多營(yíng)養(yǎng)成分可以防止體內(nèi)脂肪堆積，有消肥降脂功效。

冬棗：含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預(yù)防感冒。

小雪節(jié)氣古詩(shī)

夏日懷杜悰駙馬(鮑溶)

五月清涼蕭史家，瑤池分水種菱花?；匚牡佤↓堶[浪，

交鎖天窗蟬翼紗。閑遣青琴飛小雪，自看碧玉破甘瓜。

仍聞圣主知書(shū)癖，鳳閣燒香對(duì)五車(chē)。

沁園春(陳睦)

小雪初晴，畫(huà)舫明月，強(qiáng)飲未眠。念翠鬟雙聳，舞衣半卷，琵琶催拍，促管危弦。密意雖具，歡期難偶，遣我離情愁緒牽。追思處，奈溪橋道窄，無(wú)計(jì)留連。天天。莫是前緣。自別後、深誠(chéng)誰(shuí)為傳。想玉篦偷付，珠囊暗解，兩心長(zhǎng)在，須合金鈿。淺淡精神，溫柔情性，記我疏狂應(yīng)痛憐。空腸斷，奈衾寒漏永，終夜如年。

近四絕句(黃庭堅(jiān))

小雪晴沙不作泥，疏簾紅日弄朝暉。

年華已伴梅梢晚，春色先從草際歸。

水(白樸)

金盤(pán)薦華屋，銀燭照紅妝。歡游曾得多少，風(fēng)雨送春忙。只道神仙漸遠(yuǎn)，爭(zhēng)信情緣未斷，自有返魂香。

萬(wàn)木盡搖落，濃艷又芬芳。憶真妃，春睡足，按霓裳。馬嵬西下回首，野日淡無(wú)光。不避山茶小雪，似愛(ài)江梅新月，疏影伴昏黃。誰(shuí)喚□□起，呵手染霜。

韻張秘校喜雪三首(黃庭堅(jiān))

滿城樓觀玉闌干，小雪晴時(shí)不共寒。

潤(rùn)到竹根肥臘筍，暖開(kāi)蔬甲助春盤(pán)。

眼前多事觀游少，胸次無(wú)憂酒量寬。

聞?wù)f壓沙梨己動(dòng)，會(huì)須鞭馬蹋泥看。

初寒(陸游)

久雨重陽(yáng)後，清寒小雪前。

拾薪椎髻仆，賣(mài)菜掘頭船。

薄米全家粥，空床故物氈。

身猶付一歃，名字更須傳?

除夜(陸游)

野水楓林屋數(shù)椽，寒爐無(wú)火坐無(wú)氈。

殘燈耿耿愁孤影，小雪霏霏送舊年。

椒酒辟瘟傾瀲灩，藍(lán)袍俘鬼舞跰躚。

從今供養(yǎng)惟春薺，莫羨愚公日萬(wàn)錢(qián)。

冬日(陸游)

故里躬耕後，頹齡耄及前。

開(kāi)門(mén)無(wú)客至，得句有僧傳。

忽忽身如夢(mèng)，迢迢日似年。

會(huì)當(dāng)乘小雪，夜上剡溪船。

夜泊荊溪(陳羽)

小雪已晴蘆葉暗，長(zhǎng)波乍急鶴聲嘶。

孤舟一夜宿流水，眼看山頭月落溪。