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小雪節(jié)氣的養(yǎng)生知識

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小雪是冬天的節(jié)氣,是標志著降雪的開始,小雪代表也要開始養(yǎng)生了,小雪節(jié)氣的到來,意味著天氣會越來越冷、降水量漸增。下面是小編給大家整理的小雪節(jié)氣的養(yǎng)生知識,希望大家喜歡!

關于小雪節(jié)氣的養(yǎng)生知識

1、小雪節(jié)氣飲食均衡要溫補

小雪節(jié)氣,可以適當地多吃一些溫性食物。在平日的菜肴中,可以多加入一些蔥、姜、蒜當佐料,每天喝一杯熱牛奶,再適當多吃芝麻、花生等有助補腎的食物。水果類可以多吃些橙子和橘子。

2、小雪節(jié)氣多喝水防內熱產生

多飲水可以促進新陳代謝,縮短糞便在腸道停留的時間,減少毒素的吸收,溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。此外清晨飲水還能降低血液粘度,預防心腦血管疾病。

小雪節(jié)氣多喝水也可防內熱產生,緩解口干咽燥、便秘、皮膚干燥等不適。蜂蜜水可潤燥解毒,白蘿卜水能清熱利尿,梨水可以潤肺止咳。

3、小雪節(jié)氣鍛煉身體防流感

鍛煉身體可以防止被流感病毒感染。同時,飲食要葷素搭配。蔬菜水果要多吃,如大白菜、蘿卜、香蕉、梨和蘋果等。喝梨水、煮蘿卜水就可以防止天氣干燥所致的口干、咽干,又有潤肺止咳的功效。

4、小雪節(jié)氣室內工作要通風

經常在室內工作的市民別忘了適當開窗通風,以保持室內的空氣流通和濕度,遠離干燥和流感。對有晨練習慣的老年人來說,這段時間里,最好將鍛煉安排在日出后或者午后。由于這一階段室內外溫差較大,到戶外活動時,要注意提前做好熱身運動。

5、小雪節(jié)氣早睡晚起,睡前泡腳

小雪節(jié)氣要增強體質、提高機體免疫力和抗寒能力。首先,要保證充足的睡眠。冬季應該早睡晚起,最好不要遲于22點休息。如果超過1點還不休息,人的免疫力容易下降,加之小雪節(jié)氣后氣溫下降明顯,太晚休息更易生病。

小雪北方吃什么傳統(tǒng)美食

吃涮羊肉

在中國北方,小雪時節(jié),一般的人家都要吃涮羊肉,因為小雪節(jié)氣是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節(jié)氣,此時氣溫下降會比較快,需要吃一些溫補抗寒的食物來抵御寒冷,提高身體抵抗力,而羊肉溫補,有補精血,益虛勞,溫中健脾,補腎御寒的作用,非常時候冬季食用。

臘肉

在我國,腌制臘肉已有幾千年的歷史。相傳,早在兩千多年前,張魯稱漢寧王,兵敗南下途經巴中,來到漢中紅廟塘時,當地的百姓用腌制好的臘肉來招待他。清光緒二十六年,慈禧太后攜光緒皇帝避難西安,陜南的地方官吏就曾將臘肉作為貢品,進獻御用,慈禧品嘗臘肉之后,贊不絕口。

在民間,各個地區(qū)一直就有腌制臘肉的傳統(tǒng)習慣,非常普遍。每到冬臘月,即“小雪”至“立春”前,每家每戶都要殺豬宰羊,除保留夠過年用的鮮肉之外,還要再留出一部分,人們用食鹽,配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料,把肉腌在缸里。

經過7—15天之后,把肉用棕葉或者竹蔑繩索串掛起來,滴干水,再用柏樹枝條樹葉、甘蔗皮熏烤,最后掛起來用煙火慢慢熏干而制成臘肉。生活在城里的人們,到冬臘月的時候,也要到市場上挑選肉質上好的豬肉、雞、鴨、魚等帶回家腌制成臘味,品品臘味,增添歲暮的溫馨氣氛。

關于涮羊肉歷史

涮羊肉,又稱“羊肉火鍋”。《魏書》記載,三國時代,曹丕代漢稱帝時期,已有用銅所制的火鍋出現,人們使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食,但當時并不流行,后來隨著烹調技術進一步的發(fā)展,各式的火鍋也相繼閃亮登場。到北宋時代,汴京開封的酒館,冬天已有火鍋應市。到了清朝末期民國初期,在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。

在北京,提起“涮羊肉”,盡人皆知。因為這道佳肴吃法簡便、味道鮮美,所以深受歡迎。又因老北京用銅鍋烹飪羊肉為主固亦稱“吃鍋子”“涮大羊”。

關于火鍋的起源,有兩種說法:一種說是在中國三國時期或魏文帝時代,那時的“銅鼎”,就是火鍋的前身;另一種說是火鍋始于東漢,出土文物中的“斗”就是指火鍋??梢娀疱佋谥袊延?900多年的歷史了。

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