小雪節(jié)氣的飲食禁忌
小雪節(jié)氣的飲食禁忌_小雪節(jié)氣養(yǎng)生食療食譜
小雪節(jié)氣,吃一些含有葉酸的食物,可以防止抑郁,要常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜,因?yàn)檫@些食物中都含有葉酸,可以幫助抵抗抑郁。下面是小編為大家整理的小雪節(jié)氣的飲食禁忌,希望對(duì)您有所幫助!
小雪節(jié)氣的飲食禁忌
1、忌虛實(shí)不分
中醫(yī)的治療原則是“虛者補(bǔ)之”。虛則補(bǔ),不虛則正常飲食就可以了,同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍,是否適合自己。專家認(rèn)為,進(jìn)補(bǔ)主要作用是“補(bǔ)虛益損”,而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種,各有各不同的補(bǔ)法。
2、忌慕名進(jìn)補(bǔ)
雞湯不是所有的人都能喝的,雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養(yǎng)豐富,雞湯所含的營養(yǎng)物質(zhì)是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右,而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。
3、忌無病進(jìn)補(bǔ)
無病進(jìn)補(bǔ),既增加開支,又會(huì)傷害身體,如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖,另外,補(bǔ)藥也不能多多益善,任何補(bǔ)藥服用過量都有害。
小雪節(jié)氣的食療食譜
1、減肥排毒:美味啤酒蝦
主料:基圍蝦300克。
輔料:黃瓜半根、色拉油適量、食鹽少許、蔥1小段、姜1小塊、啤酒250克。
做法:
1.1、基圍蝦挑去蝦線,剪去蝦須、蝦腳,清洗干凈;黃瓜洗凈切片,姜、蔥切片。
1.2、炒鍋燒熱,放少許油,燒熱后放入蔥、姜片爆香;放入基圍蝦,小火煸炒至蝦變紅色。
1.3、倒入啤酒,小火煮十分鐘左右;待湯汁漸干時(shí),放入黃瓜片,加少許鹽提味,翻炒均勻即可。
2、補(bǔ)血健腦:皮蛋瘦肉粥
主料:大米適量、松花蛋2個(gè)、豬肉150克。
調(diào)料:色拉油適量、食鹽適量、姜5克、料酒適量、淀粉少許、白糖2克。
做法:
2.1、準(zhǔn)備一鍋慢火煲好的白粥,切片的瘦肉用鹽,油,酒,生粉和糖加姜絲腌30分鐘,皮蛋一個(gè)切成小粒。
2.2、用小鍋(或瓦煲)按個(gè)人的份量裝上白粥,小火加熱到粥起小氣泡,先加入切粒的皮蛋煮幾分鐘,這樣的話皮蛋的清香會(huì)溶在粥里,香氣更甚。煮的時(shí)候要邊煮邊攪動(dòng),以免粘鍋。
2.3、然后再放瘦肉片,在粥里攪開,看見肉色變淺就可以關(guān)火,用余溫悶幾分鐘就行!
小雪節(jié)氣的養(yǎng)生美食
黑芝麻紅棗粥——男補(bǔ)肝腎女潤膚
做法:粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。黑芝麻用小火炒香,研成粉末;粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),瀝干水分;鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米和紅棗,先用旺火燒沸,再用小火熬煮,待米粥爛熟,調(diào)入黑芝麻及白糖即可。
功效:黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的四肢乏力、五臟虛損等病癥,在烏發(fā)養(yǎng)顏方面更是有口皆碑。
黑豆羊肉燉當(dāng)歸——補(bǔ)血養(yǎng)顏暖身心
做法:羊肉1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓10克。先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;將切成薄片的羊肉用清水3杯煮熟除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi),加入當(dāng)歸,同時(shí)加入切碎的桂圓肉,隔水燉上3小時(shí)即可。
功效:黑豆蛋白質(zhì)含量為49.8%,不飽和脂肪酸含量達(dá)80%,吸收率高達(dá)95%以上,除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。
荸薺冰糖飲——抗菌退燒瀉內(nèi)火
做法:荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈;入鍋加入適量水和冰糖,煮至荸薺和甘蔗熟透即可。
功效:荸薺有清瀉內(nèi)火的功效,對(duì)于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用,但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進(jìn)牙齒和骨骼的發(fā)育。
小雪的節(jié)氣吃什么最好
1、吃糍粑
小雪時(shí)間在農(nóng)歷十月份,此時(shí)在南方某些地方,有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗,糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。而且在古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品,有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
2、吃刨湯
小雪前后,土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動(dòng),給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛,而吃“刨湯”,則是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣,在“殺年豬,迎新年”民俗活動(dòng)中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
3、吃涮羊肉
在中國北方,小雪時(shí)節(jié),一般的人家都要吃涮羊肉,因?yàn)樾⊙┕?jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣,此時(shí)氣溫下降會(huì)比較快,需要吃一些溫補(bǔ)抗寒的食物來抵御寒冷,提高身體抵抗力,而羊肉溫補(bǔ),有補(bǔ)精血,益虛勞,溫中健脾,補(bǔ)腎御寒的作用,非常時(shí)候冬季食用。
小雪養(yǎng)生方法
運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)
民諺有云:“冬天動(dòng)一動(dòng),少鬧一場(chǎng)病;冬天懶一懶,多喝藥一碗”。通過運(yùn)動(dòng),冠狀動(dòng)脈的血流量明顯增加,從而保證大腦、心臟等重要器官的血氧供應(yīng),使人精力充沛。運(yùn)動(dòng)還能減輕因植物神經(jīng)功能失調(diào)而引起的緊張、焦慮、抑郁等狀態(tài)。小雪時(shí)節(jié),要持之以恒進(jìn)行自身鍛煉,但要避免在大風(fēng)、大寒、大雪、霧露中鍛煉,同時(shí)以溫和的有氧運(yùn)動(dòng)為主。
防病保健
小雪時(shí)節(jié),要注意預(yù)防流感等呼吸道傳染病、心腦血管、胃腸病等疾病。
防感冒
“小雪”節(jié)氣后天氣逐漸變冷,此時(shí)也開始進(jìn)入感冒的高發(fā)季節(jié)?!罢龤鈨?nèi)存,邪不可干?!敝嗅t(yī)認(rèn)為人體的抵抗力為“正氣”,一切致病菌為“邪氣”。當(dāng)人正氣充足時(shí)抵抗力就強(qiáng),任何邪氣就不會(huì)使人患病,這就體現(xiàn)了養(yǎng)生防病的重要性,預(yù)防感冒也不例外。
多飲水 多飲水可促進(jìn)新陳代謝,不僅可以補(bǔ)充人體所需的水,還可以防止干燥癥狀的出現(xiàn),最主要的還是可防止內(nèi)熱的產(chǎn)生。
多鍛煉 “小雪”時(shí)節(jié)氣溫總體還不是太低,所以堅(jiān)持耐寒鍛煉非常必要。方法有早晨上班多走路,下班也要去散步。每天行走5~10公里是非常好的鍛煉方法,適合所有人。
合理飲食 冬天是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),而過量吃油膩食物,往往又會(huì)產(chǎn)生內(nèi)熱,出現(xiàn)痤瘡、煩躁和便秘等癥狀,這就具備患流感的內(nèi)部環(huán)境。而辛辣食物又可加重內(nèi)熱,稍不注意外感風(fēng)寒即可患上流感。所以飲食要合理,蔬菜水果要多吃,如大白菜、蘿卜、香蕉、梨和蘋果等。
精神調(diào)養(yǎng)
小雪節(jié)氣中,天氣時(shí)常是陰冷晦暗,此時(shí)人們的心情也會(huì)受其影響,特別容易引發(fā)抑郁癥。抑郁癥的發(fā)生多由內(nèi)因即七情過激所致,七情包括了喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志的變化。為避免冬季給抑郁癥朋友帶來的不利因素,所以在此節(jié)氣中要注意精神的調(diào)養(yǎng)。要積極地調(diào)節(jié)自己的心態(tài),保持樂觀,節(jié)喜制怒,多聽聽音樂,讓美妙的旋律為生活增添樂趣,同時(shí),多參加娛樂活動(dòng),以激起對(duì)生活的熱情和向往。清代醫(yī)學(xué)家吳尚說過:“七情之病,看花解悶,聽曲消愁,有勝于服藥者也?!?/p>
飲食調(diào)養(yǎng)
冬季飲食對(duì)正常人來說,應(yīng)當(dāng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”,“無擾乎陽”的原則,既不宜生冷,也不宜燥熱,最宜食用滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜。具體地說,這個(gè)季節(jié)宜吃溫補(bǔ)性食物和益腎食品。益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥熬粥、核桃等。另外,要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等,它們不僅可以補(bǔ)養(yǎng)腎氣還可以抵抗寒冷,而且能夠潤肺生津,具有很好的保健功能。礦物質(zhì)應(yīng)保持平常的需要量或略高一些。尤其是維生素的供給,應(yīng)特別注意增加含維生素C的蔬果如蘿卜、胡蘿卜、辣椒、土豆等蔬菜;以及柑桔、蘋果等水果。增加豆類等以保證身體對(duì)維生素A、維生素B1、維生素B2等的需要。此外,小雪時(shí)節(jié),要常食菠菜、獼猴桃、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜,因?yàn)檫@些食物中都含有葉酸,可以幫助抵抗抑郁。
防心腦血管病
醫(yī)療機(jī)構(gòu)的調(diào)查結(jié)果顯示,初冬季節(jié),心血管疾病的發(fā)病人群占全年發(fā)病人群的比例為69.5%以上,其中以60歲以上老年人為主。冬季氣溫逐漸降低,人體新陳代謝緩慢,心血管病人身體受冷空氣刺激,血管驟然收縮,易導(dǎo)致血管阻塞,血流供應(yīng)中斷,血液流通受阻,使血管內(nèi)的毒性物質(zhì)不易 排出,從而誘發(fā)心血管疾病的發(fā)作和復(fù)發(fā),因此要注意防護(hù)。首先要防止栓塞,血管尤其是冠狀動(dòng)脈冬季寒冷時(shí)容易收縮、痙攣,發(fā)生供血不足,并可能導(dǎo)致栓塞, 要十分注意保暖。
患者心態(tài)要平穩(wěn),情緒激動(dòng)是心腦血管病的大忌,冠心病、高血脂患者尤其要放寬胸懷,不要讓情緒起伏太大,還要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)量減少也會(huì)造成血流緩慢、血脂升高,因此要合理安排運(yùn)動(dòng)時(shí)間和控制好運(yùn)動(dòng)量。
防胃病
初冬,天氣剛剛轉(zhuǎn)冷,胃病復(fù)發(fā)等的病人增加。究其原因?yàn)槎練夂蚝?,人體受到冷空氣刺激后,胃酸分泌會(huì)大量增加,易使胃腸發(fā)生痙攣性收縮;更由于天氣轉(zhuǎn)涼,人們的食欲旺盛,食量增加,胃腸的負(fù)擔(dān)也會(huì)因此加重,也易引起胃腸病的復(fù)發(fā)。
胃腸疾病要及時(shí)診斷治療,不要認(rèn)為胃腸病忍一忍,發(fā)作時(shí)吃點(diǎn)消炎止痛藥,保養(yǎng)一下就好了,有些藥物雖然能暫時(shí)控制癥狀,但會(huì)造成胃腸對(duì)藥物的嚴(yán)重依賴性和耐受性,胃腸功能逐漸喪失,痛感麻木。所以得了胃腸病要及時(shí)檢查和準(zhǔn)確治療,警惕胃腸惡變。
胃腸疾病重在預(yù)防,應(yīng)該做到:少吃油膩及刺激性食物、戒煙、戒酒、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣、避免暴飲暴食及睡前進(jìn)食過量;多吃易消化的食物,減輕胃腸負(fù)擔(dān);加強(qiáng)體育鍛煉,注意保持愉快的心情和良好的心境,有利于食物的正常消化和吸收,對(duì)胃腸系統(tǒng)起著保護(hù)和促進(jìn)作用,并有助于慢性胃腸道疾病的康復(fù)。