小雪節(jié)氣的特征有哪些 小雪節(jié)氣飲食需要注意什么
二十四節(jié)氣中的小雪節(jié)氣時(shí)節(jié)，時(shí)下北方大部分地區(qū)基本進(jìn)入寒冬狀態(tài)，冷空氣也逐漸南下。下面就是小編精心整理的小雪節(jié)氣的特征有哪些 小雪節(jié)氣飲食需要注意什么，歡迎閱讀!
小雪節(jié)氣的特征有哪些 小雪節(jié)氣飲食需要注意什么
小雪節(jié)氣的特征有哪些
小雪階段比入冬階段氣溫低。 到了小雪節(jié)氣，意味著我國(guó)華北地區(qū)將有降雪。冷空氣使我國(guó)北方大部地區(qū)氣溫逐步達(dá)到0℃以下。
黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開(kāi)始下雪，一般雪量較小，并且夜凍晝化。如果冷空氣勢(shì)力較強(qiáng)，暖濕氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪;
南方地區(qū)北部開(kāi)始進(jìn)入冬季?！昂杀M已無(wú)擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，已呈初冬景象。
農(nóng)事活動(dòng)
在小雪節(jié)氣初，東北土壤凍結(jié)深度已達(dá)10厘米，往后差不多一晝夜平均多凍結(jié)1厘米，到節(jié)氣末便凍結(jié)了一米多。所以俗話說(shuō)“小雪地封嚴(yán)”，之后大小江河陸續(xù)封凍。 農(nóng)諺道：“小雪雪滿天，來(lái)年必豐年?！边@里有三層意思，一是小雪落雪，來(lái)年雨水均勻，無(wú)大旱澇;二是下雪可凍死一些病菌和害蟲(chóng)，來(lái)年減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生;三是積雪有保暖作用，利于土壤的有機(jī)物分解，增強(qiáng)土壤肥力。因此俗話說(shuō)“瑞雪兆豐年”，是有一定科學(xué)道理的。
貯藏蔬菜
北方地區(qū)小雪節(jié)以后，果農(nóng)開(kāi)始為果樹(shù)修枝，以草秸編箔包扎株桿，以防果樹(shù)受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗話說(shuō)“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜”。白菜深溝土埋儲(chǔ)藏時(shí)，收獲前十天左右即停止?jié)菜?，做好防凍工作，以利貯藏，盡量擇晴天收獲。
收獲后，將白菜根部向陽(yáng)晾曬3～4天，待白菜外葉發(fā)軟后再進(jìn)行儲(chǔ)藏。溝深以白菜高度為準(zhǔn)，儲(chǔ)藏時(shí)白菜根部全部向下，依次并排溝中，天冷時(shí)多覆蓋白菜葉和玉米桿防凍。而半成熟的白菜儲(chǔ)藏時(shí)溝內(nèi)放部分水，邊放水邊放土，放水土之深度以埋住根部為宜，待到食用時(shí)即生長(zhǎng)成熟了。
小雪節(jié)氣飲食需要注意什么
吃飽吃好能量足
寒冷天氣不能吃得過(guò)少，不御寒。所以三餐要吃好。怎么算吃好呢?熱菜熱飯溫度好。
另外，可適當(dāng)吃些紅肉，比如精瘦的牛羊肉炒著吃，胡蘿卜炒瘦肉，蔥爆羊肉，土豆燉牛肉，還可以清蒸魚(yú)和蝦。搭配著雜糧米飯，面條，肉餅，肉餡餃子一起，蔬菜也要，例如蓮藕，黑木耳，香菇，蘿卜，菠菜，白菜等，涼菜建議在寒冷的季節(jié)少吃。
及時(shí)補(bǔ)充水分?？珊葴厮?，熱茶
小雪時(shí)節(jié)，飲料不建議喝，因?yàn)榇蟛糠制垦b飲料是涼的。而且含糖量不低，所以建議肥胖人士少吃。小雪天氣寒冷，建議人們喝溫開(kāi)水，沒(méi)熱量。還可以喝紅茶，暖暖胃。
多喝湯，喝清淡一些的營(yíng)養(yǎng)湯
小雪節(jié)氣飯前或飯后喝上一碗熱湯，對(duì)于胃腸健康很有益。最佳建議喝素湯，比喝濃濃的油膩的肉湯要更健康，低脂不擔(dān)心發(fā)胖。小雪時(shí)節(jié)，營(yíng)養(yǎng)師推薦人們喝的是白菜豆腐湯。
白菜是這個(gè)季節(jié)最廉價(jià)但最營(yíng)養(yǎng)的應(yīng)季蔬菜，富含豐富的膳食纖維，潤(rùn)腸通便，還可預(yù)防結(jié)腸癌。大白菜水分多，對(duì)于干燥引起的內(nèi)火可清熱解毒，用大白菜燉豆腐湯，好喝又營(yíng)養(yǎng)。豆腐含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，提高免疫力，增強(qiáng)御寒和抗病毒能力。還可補(bǔ)鈣和提供女性需要的大豆異黃酮，平衡體內(nèi)雌激素水平。
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