2023清明節(jié)氣的傳統(tǒng)習俗有哪些

根據(jù)節(jié)氣的知識，“廿十四節(jié)氣”最初是以北斗七星斗柄頂端的指向來確定，斗柄從“寅位”開始，然后順時針旋轉(zhuǎn)，當斗柄指向“乙位”時，為清明節(jié)氣。下面是小編為大家整理的清明節(jié)氣的傳統(tǒng)習俗，希望對您有所幫助!

清明節(jié)氣的傳統(tǒng)習俗

祭祀掃墓

明節(jié)是中華民族古老的節(jié)日，既是一個掃墓祭祖的肅穆節(jié)日，也是人們親近自然、踏青游玩、享受春天樂趣的歡樂節(jié)日。 按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦?，再折幾根嫩綠的柳枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食或者收拾供品打道回府。

大力推動鮮花祭掃、網(wǎng)上祭掃、社區(qū)公祭方式，要求各地積極組織緬懷先烈、追憶歷史的愛國主義和革命傳統(tǒng)教育活動。大力倡導殯葬新觀念、新風尚，引導群眾破除封建迷信和喪葬陋俗，自覺進行殯葬習俗改革，不斷探索文明的祭掃方式。

標祀

標祀又叫“清明吊子每年清明節(jié)，各家各族祭掃完畢，往往在墓前或墳頭上插一根用竹子或柳條做的標竿，表示已經(jīng)有過祭祀。有的人家會在標竿上糊些長條白紙，有的人家會掛些楮錢，有的人家則既糊白紙又掛楮錢.

標墓

紙錢，顧名思義是紙做的錢，是送給先人在陰間用的，又稱“掛紙”、“掛錢”。清明掃墓時，人們將攜帶的紙錢燒掉，相信紙錢化作煙氣后可以進入冥界，祖先容易接收。有的把紙錢懸掛起來，如浙江平湖、湖北咸寧和恩施等地，用竹懸紙錢插在墓上，叫做“標墓在福建永泰，人們把閂紙剪成條挽在樹枝或草上。在四川長壽，用白紙剪作幡形插在墳頭，叫做“掛青”。在貴州興仁用白紙作長幡掛在墓前，謂之“標墳”。

插柳

黃河流域、淮河流域、長江流域等地家家戶戶清明節(jié)這一天在門頭上插柳、在屋檐下掛柳、婦女頭上簪柳、男子身上佩柳、兒童吹柳管、墓前插柳掛紙錢。胡樸安《中華全國風俗志》記淮河岸邊的壽春(今安徽壽縣)歲時說清明日，家家門插新柳，俗意謂可祛疫鬼。《蕪湖古今》記蕪湖風俗時說，清明日“清晨，街市叫賣楊柳。家家折一枝綠柳蘸上清水插上門楣，婦女則結(jié)楊柳球戴在鬢邊“。

蕩秋千

蕩秋千是中國古代清明節(jié)習俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。

踏青

清明時節(jié)春光明媚、草木吐綠，正是人們春游的好時候。踏青又叫春游，古時叫探春、尋春等。清明節(jié)祭祖活動往往在郊外進行，人們把祭祖掃墓和郊游踏青結(jié)合起來，既追思先人，又健康身心，于是踏青成為清明節(jié)的習俗之一。

清明節(jié)氣民俗

1、蕩秋千

蕩秋千是由來已久的清明習俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。

秋千的歷史相當古老，最早叫千秋，后為了避及某些方面的忌諱，改為秋千。那時的秋千多用樹椏枝為架，再拴上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。

2、拔河

拔河最早叫“牽鉤”、“鉤強”，唐朝開始叫“拔河”。它發(fā)明于春秋后期，盛行于軍旅，后來流傳到民間。唐玄宗時曾在清明時舉行大規(guī)模的拔河比賽。從那時起，拔河便成為清明習俗了。

3、蹴鞠

蹴鞠本來特指一種古老的皮球，球面用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。由于蹴鞠運動的影響逐漸廣泛，蹴鞠也就成了蹴鞠運動的代名詞。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初的目的是用來訓練武士。

4、踏青

踏青又叫春游。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時機。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。

5.植樹

清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。

因此，自古以來，我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風俗一直流傳至今。1979年，人大常委會規(guī)定，每年3月12日為我國植樹節(jié)。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動，有著十分重要的意義。

6、放風箏

放風箏是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。每逢清明時節(jié)，人們不僅白天放風箏，夜間也放。夜里在風箏下或風穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據(jù)說這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來好運。

清明節(jié)氣的飲食

時食：菠蘿、馬蘭頭、甜酒釀、螺螄、艾草、艾草茶、青團

清明節(jié)的前兩天是寒食節(jié)，傳說是為了紀念古人介子推，介子推重義輕利，寧可被燒死也不接受晉文公重耳封賜。唐人最重視寒食節(jié)，故留下寒食詩詞眾多，諸多風俗皆可從唐詩中了解。寒食節(jié)風俗首先是要禁火，所以必定要預(yù)制熟食，例如熬好的麥粥、糯米粥、糕團等。寒食禁火，而到清明則復(fù)又生新火。古時生火不易，主要還是靠鉆木取火，四季所用的木材也有別，春季則多使用榆木，所謂“春取榆柳之火”就是這個意思。從寒食節(jié)開始還有蕩秋千、拔河一類娛樂活動，活動往往持續(xù)到清明，清明是古代除了冬至外最重要的節(jié)日，久而久之二節(jié)合一，寒食節(jié)不再。

又，清明左右，桐樹逐漸開花，所以此節(jié)氣中有“桐始華”侯應(yīng)。

時令水果：菠蘿

菠蘿又名鳳梨，兩者所指其實是同一物種。只不過常見的栽培品種倒也不少，其中碩壯者如卡因品系，古老經(jīng)典者如皇后品系，果汁豐足者如西班牙品系，大小、色澤、口感、成熟時期俱有各色區(qū)別，所以免不了被做些名號上的文章。這一水果原產(chǎn)南美，明清年間傳入國內(nèi)，如今已是大名鼎鼎的“嶺南四大名果”之一，我國華南地區(qū)普遍種植。

雖然看起來粗獷、硬朗、多刺，內(nèi)核果肉卻分外酸甜多汁，芳香氣味也頗為討人喜歡。鮮食前多以鹽水浸泡去除色澀味，也能夠降低因其中所含蛋白酶而導致的身體過敏。此外，榨汁、罐頭、水果干都能一定程度還原它的美好風味，入菜作為烹食肉類和米飯的輔料也是宜人選擇。不過菠蘿性熱不宜多食，尤其易上火者要尤其注意。

時令蔬菜：馬蘭頭

食馬蘭頭歷史久遠，明朝五言古風贊馬蘭頭“洵美草木滋，可以廢粱肉”，比喻此物鮮美直可敵肉。袁枚《隨園食單》中記：“馬蘭頭，摘取嫩者，醋合筍拌食，油膩后食之，可以醒脾”。馬蘭頭也是野菜的一種，有青梗紅梗兩種，葉片有細絨毛葉緣有粗梳齒，春秋二季皆有，但春季新發(fā)的馬蘭頭碧綠脆嫩最為可人。

好多酒家飯店的涼菜便是馬蘭頭香干，將馬蘭頭在沸水中燙過后于冷水中浸涼，再和香干一同剁碎拌勻，就是一道清新的前菜。

時令良品：酒釀

古人相信清明時分水輕清上行，此時水質(zhì)最好，宜多儲之。此時的水尤適合做甜酒釀，以糯米浸水約一天取出，淘凈后蒸熟放涼，然后放在缽中加入酒曲蓋嚴實，若氣溫適合快則一周不到即可得到甜酒釀，色白而細膩，加入玫瑰腌制的糖味道極芬芳。長江流域食酒釀很普遍，醪糟、酒糟亦都是此物。

若用酒糟發(fā)酵過的面來制餅皮，內(nèi)陷是玫瑰糖、果仁加上好的板油，也是清明左右最熱鬧的小吃酒釀餅，小攤現(xiàn)烤現(xiàn)賣，人頭攢動。

酒釀小園子，即用酒釀兌水燒開，加入水磨糯米粉制成的小湯圓，這種小湯圓多無餡，煮熟后加入桂花糖、溏心雞蛋香甜可口。

時令水產(chǎn)：螺螄

過去到了清明夜，江南人家有有食螺螄之風，說是可以明目。螺螄又名蝸贏，外形似蝸牛，有一個右旋的殼，生長于湖泊、河溝、水田里?！侗静菥V目》云： “汁主明目，下水”。清明往后螺螄會產(chǎn)子，螺肉淡而無味，故清明時的螺肉最是甘美，故有“清明螺，肥如鵝”之說。

螺螄此物，吃法到現(xiàn)在倒是變化不大。袁枚《隨園食單》說：“ 螺螄制與蜆同，惟子多則不可食?；罩萑藭窀?，賣者名青螺。可以作羹。閩中有香螺，小而鮮，糟食最佳?！辟I來螺螄總是要水養(yǎng)幾日去泥沙，或醬爆或酒糟，擅食者幾不用牙簽，手指頭捏住螺殼一吸美味自然落入口中。

時令食材：艾草

艾草，又名苦艾，被稱為百草之王，生命力強健，在路邊荒野都有其蹤跡，經(jīng)過一個冬天，到清明時分，差不多就可以收割第一茬的艾草了。艾草和中國文化聯(lián)系極多，這種多年生的草本植物有著濃烈的藥香氣，中國傳統(tǒng)醫(yī)學便將艾草用于針灸術(shù)的“灸”，更常見的做法是艾草泡水用于洗浴和熏蒸，到了端午節(jié)人們還會把艾草掛在門上驅(qū)蟲辟邪，而在食物中也是大量運用，例如艾草茶、艾草粥、青團。

艾草加工：艾草茶

艾草茶又叫艾葉茶，將收來的艾草嫩葉簡單地曬干便可以泡水喝，如果要保持艾草的綠色，則需要通過蒸汽殺青和后期的干燥揉捻處理，制作過程類似茶葉。艾葉茶是相當好的保健飲料，抗菌護肝，增強人的抵抗力，有特別的香氣，但在中國喝的人并不多，而在日本卻依然盛行。

艾草加工：青團

青團是江浙一帶說法，廣東客家人則稱為艾糍，根據(jù)地域不同還有清明果、青果子一類名稱，但其所指的食物幾乎是一樣的，用植物染綠的糯米粉包餡的糕團。追溯歷史，青團大概也是為寒食節(jié)而生的一種時令甜點。

用艾草曬干磨粉和糯米粉加水混合，或者艾草煮爛后的汁水和糯米粉調(diào)和，都可以得到鮮綠的粉團，可以做成甜、咸不同口味，但主要是以豆沙為餡，包成幼兒拳頭般大小，放入蒸籠蒸熟即可食用，軟糯香甜。除了使用艾草，也有用雀麥草、鼠曲草來作為綠色的天然顏料，制作方法相同。更考究一點的，也有用木制模具把青團做成一定的形狀，多是圓形帶花紋，很漂亮。

清明時節(jié)各種農(nóng)事活動

清明時節(jié)，除東北與西北地區(qū)外，我國大部分地區(qū)的日平均氣溫已升到12℃以上，大江南北直至長城內(nèi)外，到處是一片繁忙的春耕景象。

“清明時節(jié)，麥長三節(jié)”，黃淮地區(qū)以南的小麥即將孕穗，油菜已經(jīng)盛花，東北和西北地區(qū)小麥也進入拔節(jié)期。此時，應(yīng)抓緊搞好后期的肥水管理和病蟲防治工作。北方的旱作、江南早、中稻進入大批播種的適宜季節(jié)，要抓緊時機搶晴早播?！袄婊L起正清明”，這時多種果樹進入花期，要注意搞好人工輔助授粉，提高座果率。華南早稻栽插掃尾，耘田施肥應(yīng)及時進行。各地的玉米、高梁、棉花也將要播種?！懊髑安瑁瑑善俊保铇湫卵砍殚L正旺，要注意防治病蟲;名茶產(chǎn)區(qū)已陸續(xù)開采，應(yīng)嚴格科學采制，確保產(chǎn)量和品質(zhì)。

這時冷空氣仍有一定勢力，天氣冷暖多變，應(yīng)注意防御低溫和晚霜凍天氣對小麥、水稻秧苗和開花果樹以及其他春播作物造成危害。

清明節(jié)氣的物候現(xiàn)象

斗指乙，則清明風至;“清明風”，即清爽明凈之風。春分后十五日，為清明時，萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯。中國古代將清明分為三候：“一候桐始華;二候田鼠化為鴽;三候虹始見。”清明花信：一候桐花，二候麥花，三候柳花。清明節(jié)氣開始之第二候代表的花信風，就是被稱為“輕化細細”“萬頃雪光”的“壽命最短”之花——麥花。柳花開時思親濃，人們喜歡清明插柳，喜歡吃柳芽，古今文人墨客也總吟詠柳樹柳花，或是折柳贈別表達依依不舍之情。