中秋孕婦飲食禁忌有哪些
關(guān)于中秋孕婦飲食禁忌有哪些
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中秋孕婦飲食禁忌有哪些
“中秋美食多 孕婦有禁忌”之一：月餅吃多易上火 孕婦尤其要注意
中秋節(jié)最常見(jiàn)的習(xí)俗美食月餅，多為“重油重糖”之物，制作過(guò)程中加了很多的糖又是烘烤而成，吃多了特別容易產(chǎn)生“熱氣”或造成胃火。而孕婦尤其應(yīng)避免多吃辛溫燥火的食物，否則會(huì)產(chǎn)生消化不良、燒心的感覺(jué)，有妊娠糖尿病、超重和長(zhǎng)期患病的孕婦就更要少吃了，節(jié)日應(yīng)景品嘗一口兩口即可。
“中秋美食多 孕婦有禁忌”之二：柚子雖能防妊娠糖尿病 也不可貪吃
南方不少城市都有中秋節(jié)吃柚子的習(xí)俗，柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10～11月采摘，多見(jiàn)于南方，以福建漳州、廈門(mén)所產(chǎn)柚子最為著名。柚子的果實(shí)鮮食甘酸可口，其果皮、柚花皆可入藥，有“天然水果罐頭”之稱。柚子含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，孕婦吃柚子有利于預(yù)防貧血、妊娠糖尿病，但是也不可因此貪吃，任何事物都是過(guò)猶不及，孕婦吃水果要適可而止。
“中秋美食多 孕婦有禁忌”之三：菊花酒含酒精 孕婦要敬而遠(yuǎn)之
孕婦攝入酒精對(duì)胎兒危害極大，如果孕婦飲用酒精濃度較高的菊花酒，其中的乙醇等物質(zhì)就會(huì)浸入胎兒體內(nèi)，使胎兒發(fā)生急性或慢性中毒，影響胎兒的正常發(fā)育，以致使胎兒畸形。
“中秋美食多 孕婦有禁忌”之四：腸胃不好的孕婦 別吃大閘蟹
雖然大閘蟹口感鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，但是大閘蟹性質(zhì)極度寒濕，對(duì)體質(zhì)寒涼虛弱人士不太適合，而咸味往往又會(huì)令寒氣在體內(nèi)下墜，令子宮更為虛寒凝滯，加上蟹蓋和蟹腳等部分又有極強(qiáng)的.活血作用，所以一般是不建議孕婦吃大閘蟹的，尤其對(duì)于孕早期的孕婦是不能吃大閘蟹的，否則恐會(huì)造成流產(chǎn)。過(guò)了孕早期，雖然可以少量食用，但是也有一定的隱患，尤其是本身脾胃虛寒的孕婦，本身血?dú)膺\(yùn)行較差，脾胃缺乏動(dòng)力，吸收和消化能力亦較弱，平日更有大便稀溏、中脘脹痛、食欲不佳等問(wèn)題，若再遇上寒濕之邪或吃寒涼的大閘蟹，就會(huì)加速脾胃不適，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉、大便稀爛和作嘔作悶等癥狀。腹瀉是有引發(fā)流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)的，所以為了寶寶的健康孕媽媽要控制一下自己的“饞蟲(chóng)”，對(duì)大閘蟹還是不碰為妙!
“中秋美食多 孕婦有禁忌”之五：柿子忌與蟹同吃
柿子有清熱、潤(rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥，營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值非常高，也適宜孕婦適量食用。但是柿子和蟹切忌同吃，因?yàn)榇箝l蟹含豐富蛋白質(zhì)，而柿子則含鞣質(zhì)，兩者結(jié)合會(huì)產(chǎn)生一種難以消化的物質(zhì)，并抑制消化液的分泌，容易引起嘔吐、腹瀉等現(xiàn)象。此外，螃蟹性寒，柿子也性寒，兩者一起進(jìn)食容易出現(xiàn)癥瘕，令腸胃脹氣不適。尤其對(duì)于原本有胃炎、胃潰瘍的孕婦，更加要注意不要同時(shí)吃這兩種食物，否則很可能誘發(fā)胃穿孔、胃出血等危險(xiǎn)的并發(fā)癥。
中秋節(jié)吃什么
1、月餅
中秋吃月餅，是我國(guó)流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現(xiàn)。詩(shī)人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見(jiàn)于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當(dāng)時(shí)，杭州民間就有“又月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點(diǎn)。
2、桂花糕
中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。中秋節(jié)時(shí)許多人家都會(huì)用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無(wú)論是桂花糕還是桂花酒都無(wú)一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。
3、田螺
中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無(wú)小螺。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。而且螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。
4、柚子
柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因?yàn)椤拌帧迸c“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開(kāi)胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。
5、鴨肉
元末時(shí)期，蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當(dāng)時(shí)統(tǒng)制嚴(yán)厲，不能明著組織斗爭(zhēng)，就用暗語(yǔ)。當(dāng)時(shí)漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大家約定，中秋節(jié)吃鴨子，就是中秋節(jié)大家一起采取行動(dòng)，推翻元人統(tǒng)治。而且，中秋前后的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補(bǔ)血的功效。
6、桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食物價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”“奠桂酒兮椒漿”的詩(shī)句。可見(jiàn)我國(guó)飲桂花釀酒的年代，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。
7、石榴
中秋正是石榴成熟時(shí)。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象征長(zhǎng)壽、團(tuán)圓和吉祥。這個(gè)東西沒(méi)剝開(kāi)的時(shí)候可玩性大于可看性，摸在手里涼涼圓圓滑滑的，剝開(kāi)之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，也是取個(gè)團(tuán)圓的意思。
8、藕盒子
中秋食藕，也是寄團(tuán)圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每?jī)善g下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。
9、烤肉
在我國(guó)臺(tái)灣省，中秋節(jié)幾乎家家戶戶都要吃烤肉，在內(nèi)地現(xiàn)在許多商場(chǎng)中秋前夕也搞起了烤肉特賣會(huì)，所以很多人光顧。在不知不覺(jué)中，中秋節(jié)吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜肴。
10、麻餅
四川人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門(mén)口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè)、文物，稱為“看會(huì)”。
11、吃南瓜
在江南地區(qū)非常盛行中秋節(jié)吃老南瓜，不僅是因?yàn)橹星镎的瞎县S收之時(shí)，而且還有一個(gè)關(guān)于“八月半吃南瓜”的故事。傳說(shuō)，南山腳下住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時(shí)連年災(zāi)荒，黃花的父母病在床上，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只南瓜。她采了回來(lái)，煮給父母吃。兩老吃了后食欲大增，病體也好了。所以在八月十五的那天吃南瓜，也寓意健康成長(zhǎng)、延年益壽。
12、麥箭
山東慶云縣農(nóng)家八月十五日祭土谷神，稱“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時(shí)加上調(diào)料，味道十分鮮美。
13、芋頭
在江浙一帶，芋頭的發(fā)音與“運(yùn)來(lái)”相近。所以中秋節(jié)吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連。
14、吃菱角
中秋節(jié)是一個(gè)非常傳統(tǒng)的節(jié)日，有很多飲食習(xí)俗，而吃菱角就是其中很常見(jiàn)的一種飲食習(xí)俗。在江浙一帶，每到中秋節(jié)，街上到處都是賣菱角和買菱角的人。菱角長(zhǎng)成于七月，但中秋期間，正是菱角最為飽滿成熟之時(shí)。菱角甘甜，清脆，既可生吃，也可以熟食。而且中秋吃菱角有“聰明伶俐”的寓意，所以很多大人都會(huì)在中秋節(jié)這天給自己的孩子買菱角吃。
15、毛豆
在江浙一帶中秋節(jié)除了芋艿外還會(huì)特地蒸些毛豆。毛豆在當(dāng)?shù)赜址Q毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬(wàn)事順心。
16、大閘蟹
中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節(jié)。一輪滿月，一壺清酒，幾個(gè)老友，一盤(pán)大閘蟹，個(gè)中滋味讓神往。
18、糍粑
糍粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打糍粑的碓窩，放糍粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無(wú)不與圓同在，在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風(fēng)味。
中秋節(jié)的傳說(shuō)故事講解
嫦娥奔月
遠(yuǎn)古時(shí)候天上有十日同時(shí)出現(xiàn)，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個(gè)名叫后羿的英雄，力大無(wú)窮，他同情受苦的百姓，拉開(kāi)神弓，一氣射下九個(gè)多太陽(yáng)，并嚴(yán)令最后一個(gè)太陽(yáng)按時(shí)起落，為民造福。
后羿妻子名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起。不少志士慕名前來(lái)投師學(xué)藝，心術(shù)不正的蓬蒙也混了進(jìn)來(lái)。
一天，后羿到昆侖山訪友求道，向王母求得一包不死藥。據(jù)說(shuō)，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，暫時(shí)把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺(tái)的百寶匣。三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，沒(méi)有外出。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙持劍闖入內(nèi)宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對(duì)手，危急之時(shí)她轉(zhuǎn)身打開(kāi)百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時(shí)飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早已逃走，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚嫦娥，這時(shí)他發(fā)現(xiàn)，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個(gè)晃動(dòng)的身影酷似嫦娥。后羿思念妻子，便派人到嫦娥喜愛(ài)的后花園里，擺上香案，放上嫦娥平時(shí)愛(ài)吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設(shè)香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。
從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開(kāi)了。
吳剛伐桂
傳說(shuō)月中有桂樹(shù)，《淮南子》已言“月中有桂樹(shù)”，后來(lái)的傳說(shuō)更加具體，桂樹(shù)旁又添了一個(gè)伐桂之人吳剛。
月中之桂樹(shù)與吳剛的傳說(shuō)，以唐代段成式《酉陽(yáng)雜俎》前集卷一《天咫》所載最為具體，其云：“舊言月中有桂、有蟾蜍，故異書(shū)言月桂高五百丈，下有一人常斫之，樹(shù)創(chuàng)隨合。人姓吳名剛，西河人，學(xué)仙有過(guò)，謫令伐樹(shù)?！?/p>
意思是說(shuō)吳剛曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯(cuò)誤，仙人就把他發(fā)配到月亮，命令他砍伐不死之樹(shù)--月桂。月桂高達(dá)五百丈，隨砍即合，炎帝就是利用這種永無(wú)休止的勞動(dòng)為對(duì)吳剛的懲罰。李白詩(shī)中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載。
玉兔搗藥
嫦娥身邊有只玉兔。據(jù)說(shuō)嫦娥身體變輕，開(kāi)始升空時(shí)，惶恐中抱起了一直喂養(yǎng)的白兔。白兔便隨她一起上了月亮。玉兔在月宮有一只搗藥杵，夜晚在藥臼中搗制長(zhǎng)生不老的靈藥。這個(gè)神話傳到日本后，變成了玉兔在搗年糕。
玄宗覽月
相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，于是天師作法，三人一起步上青云，漫游月宮。但宮前有守衛(wèi)森嚴(yán)，無(wú)法進(jìn)入，只能在外俯瞰長(zhǎng)安皇城。在此之際，忽聞仙聲陣陣，清麗奇絕，宛轉(zhuǎn)動(dòng)人!唐玄宗素來(lái)熟通音律，于是默記心中。這正是“此曲只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞!”日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂(lè)歌聲，自己又譜曲編舞，這便是歷史上有名的“霓裳羽衣曲”。
貂蟬拜月
貂蟬是東漢末年司徒王允的歌女，國(guó)色天香，有傾國(guó)傾城之貌。
傳說(shuō)貂蟬降生人世，三年間當(dāng)?shù)靥倚踊ㄩ_(kāi)即凋;貂蟬午夜拜月，月里嫦娥自愧不如，匆匆隱入云中;貂蟬身姿俏美，細(xì)耳碧環(huán)，行時(shí)風(fēng)擺楊柳，靜時(shí)文雅有余，貂蟬之美，蔚為大觀。
正是因了這種美貌，讓弄權(quán)作威的董卓、勇而無(wú)謀的呂布反目成仇，使得動(dòng)亂不堪的朝野稍有安寧之象。
月下獨(dú)酌
詩(shī)人李白寫(xiě)自己在花間月下獨(dú)酌的情景?！皩?duì)影成三人”句構(gòu)思奇妙，表現(xiàn)了他孤獨(dú)而豪放的情懷?！独钤?shī)直解》：“此對(duì)月獨(dú)飲，放懷達(dá)觀以自樂(lè)也。”
詩(shī)人上場(chǎng)時(shí)，背景是花間，道具是一壺酒，登場(chǎng)角色只是他自己一個(gè)人，動(dòng)作是獨(dú)酌，加上“無(wú)相親”三個(gè)字，場(chǎng)面單調(diào)得很。
于是詩(shī)人忽發(fā)奇想，把天邊的明月，和月光下自己的影子，拉了過(guò)來(lái)，連自己在內(nèi)，化成了三個(gè)人，舉杯共酌，冷清清的場(chǎng)面，就熱鬧起來(lái)了。
月餅起義
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時(shí)，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級(jí)的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。
但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們?cè)诎嗽率迦胀砩掀鹆x響應(yīng)。
到了起義的那天，各路義軍一齊響應(yīng)。很快，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了。
消息傳來(lái)，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來(lái)臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂(lè)，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。