2019三伏天養(yǎng)生粥，三伏天吃什么粥好養(yǎng)胃？
三伏天的來(lái)臨，人們的飲食也以清淡為主。我們知道三伏天喝養(yǎng)生粥的好處很多，不但可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以助消化。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家收集關(guān)于三伏天養(yǎng)生粥，歡迎借鑒參考。
一、藿香薏米粥
藿香薏米粥主要起到祛暑解表、化濕和胃的作用，藿香一般在中藥店可以買(mǎi)到，薏米就是薏仁。這款粥對(duì)中暑、消化不良有很好的效果。藿香、薏米、大米。薏米不容易煮爛，洗凈后浸泡1小時(shí)。泡好后，放鍋里煮到開(kāi)花，放在一邊。大米洗凈，煮好后與薏米和在一起。如果買(mǎi)到鮮藿香，可與荷葉一樣榨汁，放入粥內(nèi);如果是藥店的干藿香，應(yīng)取少許洗凈后，泡開(kāi)，最后放入鍋內(nèi)。
二、薏苡仁粥
薏苡仁又名薏仁、苡米、苡仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾祛濕等功效，是常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。薏苡仁、大米。將薏苡仁洗凈搗碎，大米淘洗干凈，用水適量，共煮為粥。溫?zé)崾持?，日?次。本方大便秘結(jié)及孕婦慎用。
三、西瓜皮綠豆粥
西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養(yǎng)脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。西瓜皮、綠豆、大米。先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內(nèi)，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，吃時(shí)可加些白糖或陳皮絲。
四、紅棗糯米粥
紅棗糯米粥有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。糯米、紅棗、紅糖。將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí)。鍋中放入適量水燒開(kāi)，將泡好的糯米濾去水，倒入開(kāi)水中。放入紅棗。用勺子攪動(dòng)，使米粒不會(huì)黏在鍋底。燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來(lái)。開(kāi)蓋，用勺子攪動(dòng)，再熬10分鐘左右即可。盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。
五、綠豆百合蓮子粥
把這些比較清涼的食物煮成粥，在三伏天里既能夠起到解暑清熱祛毒的作用;豆類本身具有較高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又可以滋潤(rùn)身體脾胃，清心火。稻米、百合(干)、蓮子、綠豆、冰糖。將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊;蓮子去心洗凈;鍋內(nèi)加適量水燒開(kāi)，加入大米，蓮子，綠豆煮開(kāi);轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)，加入百合，冰糖煮開(kāi)即可。
六、菊花苦瓜粥
菊花苦瓜粥中苦瓜可清暑熱，止痢解毒，適用于中暑煩渴、痢疾等癥。喝此粥時(shí)，應(yīng)忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物?？喙?、干菊花、大米。大米洗凈后，下鍋煮粥?？喙舷磧羧ト?，切成小塊，焯水備用。干菊花幾朵，熱水泡開(kāi)后，撕下花瓣備用。等粥煮好后，放入焯過(guò)水的苦瓜和菊花瓣，煮5分鐘即可。如果怕苦，可放少許冰糖煮開(kāi)，也可直接吃點(diǎn)苦味食物清火。
七、蓮藕綠豆粥
綠豆粥較為常見(jiàn)，蓮藕本身有護(hù)肝、舒肝的作用，這款粥清熱、養(yǎng)血。由于蓮藕本身還有淀粉，這款粥煮出來(lái)比較稠，且有清香。蓮藕、綠豆、大米。大米和綠豆適量，洗凈后，煮粥。蓮藕去皮，洗凈后，切成1厘米寬的小塊，焯水防止變色。待綠豆粥煮好后，加入蓮藕塊。待蓮藕煮透后，可加鹽或加糖調(diào)味，也可嘗試清香本味。
八、荷葉紅豆粥
荷葉紅豆粥的特點(diǎn)是解暑、止渴、降血壓。荷葉為當(dāng)季貨，一般菜場(chǎng)或藥店也有干的賣(mài)，紅豆也是常見(jiàn)物。食用時(shí)，可放入少許白糖，做成甜粥，建議最好以原味為主。荷葉、紅豆、大米。將紅豆和米分別水浸一夜，然后將紅豆放入鍋內(nèi)，加水，先用大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燒10分鐘左右，加入大米一起煮，這樣煮出來(lái)的粥比較軟，好喝。紅豆粥煮得差不多時(shí)，將荷葉洗凈、撒開(kāi)，放入榨汁機(jī)里打成汁。把荷葉汁倒入鍋內(nèi)。
九、番茄粥
番茄粥可清熱解毒，涼血平肝。番茄、西米、白糖、玫瑰醬少許。先用刀在番茄皮上劃成十字，再放入開(kāi)水中燙一下，撕去外皮，切成小丁，再將白糖、番茄丁、西米(先用清水浸至漲透)放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮，加入玫瑰醬便可食用。
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