下元節(jié)的來(lái)歷和傳說(shuō)有哪些
下元節(jié)的來(lái)歷和傳說(shuō)你知道嗎?農(nóng)歷十月十五，民間傳統(tǒng)的“下元節(jié)”，又稱(chēng)“下元日”，舊時(shí)人們又尊是日為“水官生日”。一起來(lái)看看下元節(jié)的來(lái)歷和傳說(shuō)有哪些，歡迎查閱!
下元節(jié)的來(lái)歷與傳說(shuō)
十月十五，是古老的“下元節(jié)”。此時(shí)，正值農(nóng)村收獲季節(jié)，武進(jìn)一帶幾乎家家戶戶用新谷磨糯米粉做小團(tuán)子，包素菜餡心，蒸熟后在大門(mén)外“齋天”。又，舊時(shí)俗諺云：“十月半，牽礱團(tuán)子齋三官”。原來(lái)道教謂是日是“三官”(天官、地官、水官)生日，道教徒家門(mén)外均豎天桿，桿上掛黃旗，旗上寫(xiě)著“天地水府”、 “風(fēng)調(diào)雨順”、“國(guó)泰民安”、“消災(zāi)降?！钡茸謽?晚上，桿頂掛三盞天燈，做團(tuán)子需三官。民國(guó)以后，此俗漸廢，惟民間將祭亡、燒庫(kù)等儀式提前在農(nóng)歷七月十五“中元節(jié)”時(shí)舉行。農(nóng)歷十月十五，為中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日，下元節(jié)，亦稱(chēng)“下元日”、“下元”。下元節(jié)的來(lái)歷與道教有關(guān)。道家有三官，天官、地官、水官、謂天官賜福，地官赦罪，水官解厄。三官的誕生日分別為農(nóng)歷的正月十五、七月十五、十月十五，這三天被稱(chēng)為“上元節(jié)” “中元節(jié)”“下元節(jié)”。下元節(jié)，就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰，俗謂是日，水官根據(jù)考察，錄奏天廷，為人解厄?！吨腥A風(fēng)俗志》也有記載：“十月望為下元節(jié)，俗傳水宮解厄之辰，亦有持齋誦經(jīng)者?！边@一天，道觀做道場(chǎng)，民間則祭祀亡靈，并祈求下元水官排憂解難。古代又有朝廷是日禁屠及延緩死刑執(zhí)行日期的規(guī)定。宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》：“(十月)十五日，水官解厄之日，宮觀士庶，設(shè)齋建醮，或解厄，或薦亡?！庇趾颖薄缎h新志》：“俗傳水官解厄之辰，人亦有持齋者?！贝送?，在民間，下元節(jié)這一日，還有民間工匠祭爐神的習(xí)俗，爐神就是太上老君，大概源于道教用爐煉丹。
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下元節(jié)要干嘛
閩西客家地區(qū)下元節(jié)也稱(chēng)為“完冬節(jié)”，農(nóng)家打樓粑做米果，煮芋子包，做豆腐，美餐一番，俗稱(chēng)“做完冬”。也有些鄉(xiāng)村打醮祀神，請(qǐng)親友看戲，捉傀儡。
在福建寧化“下元節(jié)”要前往佛廟燒香。農(nóng)家普遍要打糍粑分送親友，做些紅燒肉等菜肴下酒，作為過(guò)節(jié)家宴。有的也請(qǐng)親友同食。
客家農(nóng)村有句俗話：“十月朝，糍粑粄子碌碌燒?！毕略?jié)這一天，有些地方有做糍粑等食俗。取上等糯谷，最好是殼薄質(zhì)軟的紅谷糯，經(jīng)加工成白凈的糯米。用清水把糯米浸透，放進(jìn)木甑里蒸糯米飯，放進(jìn)石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打糍粑”。
糍粑的食用方法很多，佐料也很講究，有炒豆香末、有芝麻香末，也有用紅糖和白糖做佐料的。糍粑可用油煎炸，也可用炭烤，還可用微波爐加熱。
吃糍粑最過(guò)癮的吃法就是吃烤糍粑，冬日的山區(qū)陰寒潮濕，為了取暖，一般人家都會(huì)燃起火爐，大伙圍坐一團(tuán)。將糍粑放在火盆木炭上烤炙，糍粑在炭火中漸漸鼓脹，嘰嘰作響，表皮微微隆起后像個(gè)大包子。此時(shí)將表皮弄破，會(huì)有一股白氣騰出，用口撕咬外酥內(nèi)軟外黃里白，似一個(gè)“金包銀”的糍粑拿在手里軟乎乎的，但千萬(wàn)要注意避免燙了口舌。
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1.糍粑
客家農(nóng)村有句俗話：“十月朝，糍粑粄子碌碌燒?！濒亵钨|(zhì)地細(xì)膩柔韌、潔白晶美，筷子夾起來(lái)軟軟的，心里升騰起一股征服的快感。
2.麻腐包子
人們吃麻腐包子，據(jù)說(shuō)這是紀(jì)念孟姜女千里送寒衣的忠貞氣節(jié)。麻腐包子象征送寒衣的包袱。
3.“五谷主偶像”米果
農(nóng)歷十月十五為民間傳統(tǒng)節(jié)日下元節(jié)，也是五谷主的生日，俗稱(chēng)“五谷主生”(也稱(chēng)“五谷母生”)。潮汕地區(qū)祭祀五谷主，要蒸制“五谷主偶像”和一些象征農(nóng)具、五谷的“尖擔(dān)”、“粟穗”等食品。
4.芋仔包
十月十五下元節(jié)，農(nóng)村常做芋子包。民間有句俗語(yǔ)，“吃上芋子包，包銀包金包發(fā)財(cái)”，說(shuō)的就是芋子包?？图矣笞影怯蓝ǖ牡胤教厣〕?，外表呈紡錘形，由芋子或馬鈴薯作為主料，餡料相當(dāng)豐富。
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下元節(jié)的風(fēng)俗有哪些
1、修齋設(shè)醮
下元日也是道教齋法中規(guī)定的修齋日期之一。道教認(rèn)為凡是要仰仗神力的事，如祈福、禳災(zāi)、拔苦、謝罪、求仙、延壽、超度亡人等等，皆要修齋。修齋的方法大致分兩類(lèi)：一類(lèi)略有三種，一設(shè)供齋。即設(shè)壇供齋蘸神，借以求福免災(zāi)。
2、享祭祖先
隨著日月的流逝，下元節(jié)在民間逐步演化為多備豐盛菜肴，享祭祖先亡靈，祈求福祿禎祥的傳統(tǒng)祭祀節(jié)日。享祭祖先是對(duì)祖先信仰的反映，人類(lèi)對(duì)祖先的信仰，是人類(lèi)對(duì)自身的崇拜。信仰祖先、祭祀祖先，向祖先的靈魂表示虔敬，一目的是為了祈求祖先庇佑于后代。祖先崇拜的產(chǎn)生與古老的靈魂信仰觀念有關(guān)。原始人認(rèn)為萬(wàn)物均有靈魂，人的靈魂是獨(dú)立于肉體的存在。由于人類(lèi)在原始信仰中把自己看作雙重構(gòu)造，即肉體構(gòu)造和靈魂構(gòu)造，因此認(rèn)為肉體可以死亡，靈魂永遠(yuǎn)活著，這就是“靈魂不死”的觀念。
3、祈愿神靈
從祭祀內(nèi)容與對(duì)象的演變來(lái)看，下元節(jié)又溶進(jìn)了許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的祭祀風(fēng)俗，使其又成為一個(gè)祭祀神靈、祈禳災(zāi)邪、祈求豐收的農(nóng)祀節(jié)日。福建省莆田一帶，下元這天傍晚，各家各戶都要在田頭祭水神，祈求在干燥的冬季莊稼地滋潤(rùn)，農(nóng)作物平安過(guò)冬。祭祀時(shí)，擺上齋品，將香一根根插在田埂上，以示虔誠(chéng)。
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