2021秋分的養(yǎng)生知識及食譜
秋分農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣，時間一般為每年的9月22~24日。南方的氣候由這一節(jié)氣起才始入秋。一是太陽在這一天到達黃經(jīng)180度，直射地球赤道，因此地球絕大部分地區(qū)這一天24小時晝夜均分。下面是小編整理的關(guān)于2021秋分的養(yǎng)生知識及食譜，歡迎閱讀!
秋分的養(yǎng)生知識
1、多吃清熱安神食物。
比如銀耳、百合、糯米、蓮子、豆類及奶類，但不可一次進食太多，少食多餐。
2、少吹空調(diào)風扇。
初秋早晚溫差較大，肺炎、哮喘等呼吸道疾病容易發(fā)作，經(jīng)常吹空調(diào)、吹風扇，可能引發(fā)肩周炎、頸椎病等，要少受“冷刺激”。
3、避免過早地添加衣物。
初秋，暑熱尚未退盡，不宜過多過早地添加衣服，用來提高機體對低溫環(huán)境的適應能力。然而，“秋凍”要因人而異，老人和孩子的抵抗力弱，對天氣變化非常敏感，則應及時增減衣服?！斑m溫”最重要。尤其在關(guān)節(jié)、腰部、咽喉、頸部等地方需要做好保暖工作。
4、多睡1小時。
由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，身體會產(chǎn)生一種莫名的疲憊感，這就是“秋乏”。此時，就應該相應地調(diào)整起居，尤其是睡眠，要充足，最好比平常多睡一個小時，并且保證有質(zhì)量的午睡，不僅可以讓人保持精神，還能在冬季來臨之前保存能量，養(yǎng)精蓄銳。
5、多喝水去秋燥。
想去秋燥必須養(yǎng)陰，而養(yǎng)陰的重點在于留住水分。建議早上起床后喝一杯溫水，可以讓整個消化系統(tǒng)蘇醒過來。但是千萬不要喝冷水，因為人的脾胃喜溫忌寒，低于室溫的水多喝反而有害健康。
6、多喝蜂蜜水。
蜂蜜潤肺、養(yǎng)肺，秋天經(jīng)常服用，既可以防秋燥，又能抗衰老。有些人說，這個時候生姜要少吃，其實也不一定。生姜性偏溫，對于小感冒發(fā)發(fā)汗還是比較管用的。
7、貼秋膘要循序漸進。
進入初秋，夏天里比較差的食欲逐漸好轉(zhuǎn)，但這個時節(jié)人的腸胃功能比較弱，太多的肉類等高蛋白食品會加重腸胃負擔，影響腸胃功能。
8、喝粥健脾胃補中氣。
百合粥、銀耳粥、杏仁粥、蓮子粥、堅果粥和芝麻糊等，都是很好的養(yǎng)生早餐。醫(yī)生提醒，調(diào)理保養(yǎng)身體應該從秋天開始，多吃滋陰潤燥的食物，能增強抵抗力。
秋分的養(yǎng)生食譜
營養(yǎng)粥做法
胡蘿卜粥
【原料】 胡蘿卜二兩、糯米二兩、香菜二錢、豬油三錢、精鹽一錢、味精二分、清水二斤
【制法】1、將胡蘿卜削洗干凈，切成細絲。2、把香菜剁成細末。 3、糯米淘洗干凈，入鍋加清水、胡蘿卜絲上火燒開，轉(zhuǎn)用小火慢熬成粥，加入精鹽、味精、豬油、香菜末拌和即可。
【特點】 補脾健胃，寬中下氣。
蔬菜魚肉粥
【原料】魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米
飯--1/4碗
【制法】1、將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。 2、將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。3、將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。 4、煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。
【特點】健脾開胃，營養(yǎng)豐富。
蓮藕粥
【原料】鮮藕200克，大米100克，白糖少許。
【制法】將藕洗2凈切片，與大米同煮為粥，待熟時調(diào)入白糖服食。
【功能】此粥益氣養(yǎng)陰，健脾開胃，可治療老年體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等。
山藥扁豆粥
【原料】山藥片30 克，白扁豆15 克，粳米15 克，白糖。
【制法】將粳米淘洗干凈，白扁豆去雜洗凈，同放入鋁鍋內(nèi)，加適量水置武火燒沸，再用文火熬煮至米成熟時，加入山藥片、白糖繼續(xù)熬煮至熟即成。
【特點】健康菜譜，補益脾胃，調(diào)中固腸。
最后，還要補充一些簡單烹制或涼拌的蔬菜類食物，這樣一道美味的晚餐才更加均衡合理、營養(yǎng)豐富!建議晚餐前可以添加一個水果，以補充必要的維生素和礦物質(zhì)。
秋分養(yǎng)生注意事項
冷水洗臉適當秋凍防感冒
秋季早晚溫差大，應根據(jù)天氣變化和每個人的體質(zhì)情況，及時增減衣物，預防風寒。但也不必過早“多穿衣”，應注意耐寒鍛煉，也就是常說的“秋凍”。
秋季養(yǎng)生，應以“收”為主。運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。還可適當進行一些耐寒鍛煉和有氧運動，比如：登山、步行、打太極拳、騎自行車、跳舞等。適當?shù)睦渌憻拰︻A防傷風感冒、流鼻涕、支氣管炎也有一定效果。因此，平時可用冷水洗臉、洗腳、浴鼻，身體健壯的人還可洗冷水浴等。
秋季早晚溫差大，尤其是清晨溫度較低，如果想收到良好的健身效果，不要穿著單衣去戶外活動，應根據(jù)戶外氣溫變化，增減衣物。鍛煉時，不宜一下子脫得太多，應等到身體發(fā)熱后，才可脫下。鍛煉后，還切忌穿著汗?jié)竦囊路诶滹L中逗留，以防身體著涼。
防燥宜多吃“辛酸”果蔬
秋分時節(jié)，飲食上要特別注意預防秋燥。秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥，白露的“燥”是“溫燥”，飲食上要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，像藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子等，都是調(diào)養(yǎng)佳品。
秋分時節(jié)，還可適當多吃一些辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。值得提醒的是，秋分后寒涼氣氛日漸濃郁，如果本身脾胃不好、經(jīng)常腹瀉，水果吃多了也可能誘發(fā)或加重疾病。
預防秋燥方面，對運動者來說，每次鍛煉后應多吃一些滋陰、潤肺、補液、生津的食物，比如：生梨、芝麻、銀耳等。若出汗較多，還可適量補充一些鹽水，補充時以“少量、多次緩飲”為準則。秋分藥膳還要善用百合，像百合蓮子羹、銀耳百合羹等，都是不錯的選擇。除飲食外，還要記得給皮膚做些保養(yǎng)，以防皮膚干裂。
秋季進補切不可亂補
根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”的原則，現(xiàn)在已經(jīng)進入秋季進補的季節(jié)，但秋季進補也不可亂補，應注意五大禁忌。首先，忌無病進補。無病進補，既增加開支，又害自身。比如：服用魚肝油過量可能引起中毒，長期服用葡萄糖還會引起發(fā)胖。此外，血液中膽固醇增多，還易誘發(fā)心血管疾病;其次，忌慕名進補。一些市民盲目認為價格越高的藥物，就越能補益身體，但事實上，過量濫用滋補品反而可能會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高，甚至引起鼻孔流血等。
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