秋分飲食養(yǎng)生原則有什么

秋分的時(shí)候，北極極夜范圍更會(huì)擴(kuò)大，而且按我國(guó)古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開(kāi)始的季節(jié)劃分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。下面是小編為大家整理的秋分飲食養(yǎng)生原則，希望對(duì)您有所幫助!

秋分飲食養(yǎng)生原則

1、平衡營(yíng)養(yǎng)

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)。如谷類(lèi)，主要供給熱能和維生素B1;豆及豆制品，主要供給植物蛋白質(zhì);蔬菜水果，主要供給維生素C，無(wú)機(jī)鹽和食物纖維等。秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性，營(yíng)養(yǎng)的平衡，才能補(bǔ)充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足，特別應(yīng)多吃耐嚼、富于纖維的食物。 秋季的飲食養(yǎng)生原則應(yīng)在平衡飲食五味的基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)體的具體情況，適當(dāng)增加甘、淡、酸、滋潤(rùn)的食物的進(jìn)食，但不可太過(guò)。進(jìn)食時(shí)，應(yīng)細(xì)嚼慢咽，既利于食物的充分消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的完全吸收，又能通過(guò)纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼，以生津潤(rùn)燥，達(dá)到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應(yīng)的目的。

2、陰陽(yáng)平衡

秋分時(shí)節(jié)晝夜均等，所以我們養(yǎng)生也要遵循陰陽(yáng)平衡的原則，使陰氣平和，陽(yáng)氣固密?！瓣庩?yáng)平衡”是中醫(yī)的說(shuō)法，其實(shí)這與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的“營(yíng)養(yǎng)均衡”，有異曲同工之妙。想要均衡營(yíng)養(yǎng)，首先要做到不挑食，保證食物的多樣化和“七天營(yíng)養(yǎng)素”的平衡攝入。所謂“七大營(yíng)養(yǎng)素”，是指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維以及水這七種營(yíng)養(yǎng)素。夏季天氣炎熱，人們食欲大多有所下降，很容易缺乏營(yíng)養(yǎng)，因此到了秋天，要保證營(yíng)養(yǎng)的充足和平衡。另外，一日三餐的合理安排也很要，要遵循早吃好、午吃飽、晚吃少的原則，適當(dāng)調(diào)配。吃東西時(shí)，切忌狼吞虎咽，一定要細(xì)嚼慢咽，這樣才能使腸胃更好地消化和吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)，而且還有利于保持腸道內(nèi)的水分，起到生津潤(rùn)燥的作用。

3、少辛增酸

所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，這是因?yàn)榉螌俳?，通氣于秋，肺氣盛于秋。少吃辛味，是要防肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過(guò)剩肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)這一原則，在秋季這6節(jié)氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋季6節(jié)氣期間每天早晨吃粥，如明代李挺認(rèn)為“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小”。

秋分養(yǎng)生要注意的事項(xiàng)

1、護(hù)體

防秋燥引起的感冒、咳嗽

在風(fēng)多干燥的秋季,燥邪入侵會(huì)使人得病,常稱為“秋燥”。如果不注意養(yǎng)生,當(dāng)溫度和濕度發(fā)生較大變化時(shí),人體的抵抗力就會(huì)下降,“最常見(jiàn)的就是感冒、咳嗽病人增多?！?/p>

據(jù)清遠(yuǎn)市人民醫(yī)院中醫(yī)科的孟醫(yī)生解釋,秋季感冒的病人,剛開(kāi)始的時(shí)候是鼻咽部黏膜皺縮而感覺(jué)干燥,繼而由于充血會(huì)有痛感,出現(xiàn)鼻咽部發(fā)癢不適、干灼疼痛、干咳少痰,氣管喉頭黏膜發(fā)病而咳嗽不止,稱為“燥咳”。

“如果燥咳不及時(shí)治療,可能會(huì)釀成氣管炎和支氣管炎,使肺部更受傷?！泵厢t(yī)生提醒,由于燥邪侵犯口鼻等上竅,會(huì)常常伴有口鼻咽喉干燥和陣發(fā)性較重的干咳等癥狀。如果僅以咳嗽為主癥者,則稱為“秋燥咳嗽癥”。

2、運(yùn)動(dòng)

以輕松平緩項(xiàng)目為主

秋令時(shí)節(jié),如果堅(jiān)持適宜的體育鍛煉,不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣,還可提高肺臟器官的功能,有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對(duì)外界寒冷刺激的抵御能力。

秋季養(yǎng)生以“收”為主。運(yùn)動(dòng)宜選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的項(xiàng)目?？梢詫W(xué)習(xí)傳統(tǒng)的太極拳、五禽戲、八段錦等“拳打臥牛之地”的功夫,從身體內(nèi)部改善體質(zhì)。如果實(shí)在沒(méi)時(shí)間,早上凝神深呼吸三分鐘,也大有裨益。此外,可選擇一些寧心安神的娛樂(lè)活動(dòng),如書(shū)法、繪畫(huà)等,也可登高望遠(yuǎn),以開(kāi)闊心胸,使內(nèi)心豁達(dá),從而安定神志。

由于秋季早晚溫差大,氣候干燥,如果市民想收到良好的健身效果,還必須注意四個(gè)方面,運(yùn)動(dòng)時(shí)防止受涼感冒。秋日早晚溫差大,尤其是清晨溫度比較低,不要穿著單衣去戶外活動(dòng),應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化增減衣服。在鍛煉時(shí)不宜一下子脫得太多,而是應(yīng)該等到身體發(fā)熱后,才可脫下衣服。鍛煉后還切忌穿汗?jié)竦囊路诶滹L(fēng)中逗留,以防身體著涼。

3、進(jìn)補(bǔ)

重藥物輕食物不可取

根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”的原則,現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入秋季進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),但秋季進(jìn)補(bǔ)也不可亂補(bǔ),與白露的養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)相同的是,這個(gè)時(shí)候的養(yǎng)生保健應(yīng)注意五方面的內(nèi)容。

首先,無(wú)病就不需要進(jìn)補(bǔ)。如果無(wú)病隨意進(jìn)補(bǔ),既增加開(kāi)支,又傷身體。如服用魚(yú)肝油過(guò)量可能引起中毒,長(zhǎng)期服用葡萄糖還會(huì)引起發(fā)胖。此外,血液中膽固醇增多,還易誘發(fā)心血管疾病。

其次,不要慕名進(jìn)補(bǔ),養(yǎng)生專家稱,一些市民盲目認(rèn)為價(jià)格越高的藥物,就越能補(bǔ)益身體。其實(shí),過(guò)量濫用滋補(bǔ)品反而可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)度興奮、煩躁激動(dòng)、血壓升高,甚至引起鼻孔流血等。

4、飲食

多吃“辛酸”果蔬

需要提醒的是,秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥,而白露的“燥”是“溫燥”,因此,在飲食方面要注意多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物,如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣,其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋(píng)果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等,都是此時(shí)調(diào)養(yǎng)佐餐的圣品。

秋分養(yǎng)生的藥膳

1、雪梨銀耳紅棗蓮子湯

材料:雪梨1個(gè)、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚。

做法:雪梨去皮切成塊,銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中,加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍),大火燉開(kāi)后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)即可。

功效:雪梨銀耳紅棗蓮子湯具有潤(rùn)肺鎮(zhèn)咳、幫助消化、健脾滋陰的良好功效。

2、豬肚白術(shù)湯

材料:豬肚1具,白術(shù)60克,煨姜45克,胡椒15克,精鹽適量。

做法:將豬肚洗凈,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水后備用。將白術(shù)、煨姜、胡椒放入豬肚內(nèi),縫合豬肚,豬肚外以針刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小時(shí),放入精鹽調(diào)味。撈出豬肚,切塊,喝湯吃豬肚。

功效:有溫中散寒,補(bǔ)脾益氣的功效,尤其適用于脾胃虛寒的人。

3、海參豆腐

材料:海參400g,水豆腐300g,蛋清6個(gè),牛奶150g,冬菇片15g,青菜心3棵,火腿片20g,熟雞片25g,料酒、蔥姜汁、味精、鹽、肉湯、豬油、淀粉各適量。

做法:豆腐加蛋清、牛奶、鹽、味精拌勻,蒸20分鐘;海參切片,沸水焯一下。鍋內(nèi)放入豬油,下海參、料酒、蔥姜汁、鹽、味精、肉湯燒開(kāi),燜入味后,加火腿片、冬菇片、熟雞片、青菜心燒燉片刻,淀粉勾芡,起鍋裝盤(pán),海參放在盤(pán)中間,再將芙蓉豆腐放在海參四周,即可佐餐食用。

功效:豆腐和中,生津潤(rùn)燥,與其他食物配伍,可有補(bǔ)腎壯陽(yáng),養(yǎng)陰益血之功效,為滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品。適用于身體虛贏,陽(yáng)痿遺精,小便頻數(shù)等癥。同時(shí)亦可作為中老年人的保健滋補(bǔ)膳食。

秋分養(yǎng)生小知識(shí)

飲食以清潤(rùn)溫潤(rùn)為主

入秋后，天干物燥漸現(xiàn)，燥邪傷人，容易耗人津液，出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干以及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。

需要提醒的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋(píng)果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時(shí)調(diào)養(yǎng)佐餐的圣品。

多走走趕走抑郁

秋令時(shí)節(jié)，若堅(jiān)持適宜的體育鍛煉，不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣，還可提高肺臟器官的功能，有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對(duì)外界寒冷刺激的抵御能力。

運(yùn)動(dòng)宜選擇輕松平緩、出汗不多的項(xiàng)目，如散步、跳舞等。如此既可以得到鍛煉，又可以避免寒氣通過(guò)毛孔進(jìn)入人體。

宜早睡早起

秋季晝夜溫差大，易邪氣入體，要養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣。秋季夜愈深，寒氣愈重，寒氣很容易入侵體內(nèi)，給以后腰腿疼痛埋下隱患，還會(huì)導(dǎo)致咳嗽等疾病。秋日清晨氣溫低，應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化增減衣服。在鍛煉時(shí)不宜一下子脫得太多，應(yīng)等身體發(fā)熱后，方可脫下外衣。尤其是老年人外出運(yùn)動(dòng)更要注意早晚溫差，以免受涼。

常笑宣肺

秋分養(yǎng)生起居調(diào)攝也很重要。秋季氣候漸轉(zhuǎn)干燥，日照減少，氣溫漸降，人們的情緒未免有些垂暮之感。這時(shí)，應(yīng)保持神志安寧，收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。中醫(yī)有“常笑宣肺”一說(shuō)。不同程度的笑對(duì)呼吸器官、胸腔、腹部、內(nèi)臟、肌肉等器官有適當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào)作用。

秋季穿衣要凍也要捂

添衣也不要過(guò)多過(guò)快，以使人體有抗御寒冷的能力，所謂“春捂秋凍”說(shuō)的就是這個(gè)道理。兒童和老年人體質(zhì)較弱，不同于青壯年人，對(duì)冷的敏感性較高，在秋季尤其要注意衣服的增減，早、晚應(yīng)多穿些衣服，避免受涼感冒。特別要注意讓腳保暖，別讓腳部仍處于夏天中——光腳穿涼鞋，這樣很容易著涼，引起腸胃不適，甚至由此招來(lái)感冒。除了白天讓腳暖和外，晚上回來(lái)用熱水泡一會(huì)兒腳也很不錯(cuò)。

防病

夏秋交替，“早上涼颼颼，中午熱死?！薄Ｕ且?yàn)橹形鐭?，早晚涼，早晚溫差大，貪涼的人紛紛中招，醫(yī)院感冒發(fā)燒、腸胃病、呼吸道疾病等開(kāi)始增多。進(jìn)入白露節(jié)氣后，秋病也進(jìn)入高發(fā)期，尤以氣管病、胃腸病、過(guò)敏病最為多見(jiàn)。

與此同時(shí)，隨著晝夜溫差逐漸加大，心腦血管疾病也趕來(lái)湊熱鬧。過(guò)敏也是秋季比較常見(jiàn)的疾病，特別是過(guò)敏性鼻炎多發(fā)。

秋分給家人的祝福短信

1、一陣秋風(fēng)落葉揚(yáng)，一場(chǎng)秋雨一次涼。秋露晨間閃銀光，送來(lái)美滿耀吉祥。秋菊花開(kāi)金燦燦，花香四溢祝福傳。金秋喜獲五谷糧，喜笑顏開(kāi)慶豐年。愿你秋分樂(lè)開(kāi)懷!

2、秋分季節(jié)秋霧彌漫，秋分季節(jié)果實(shí)遍地，秋分季節(jié)寒冷在身心，秋分季節(jié)思念在心海，秋分節(jié)氣到，我的祝福到，朋友愿您心情舒暢。

3、秋分天氣日轉(zhuǎn)涼，秋風(fēng)秋葉夾秋霜，好友情誼不相忘，聚首難得工作忙，好友祝福暖心房，祝愿好友身體健康到永遠(yuǎn)，幸?？鞓?lè)常相伴，秋分快樂(lè)!

4、秋分到，涼爽怡人酷暑消;秋風(fēng)起，風(fēng)清云淡天更高;秋雨飄，秋景嫵媚更嬌嬈;祝福到，愿你幸福安康常圍繞。

5、秋分到，豐收在即你在笑!心情好，少煩惱，身體健康最重要!發(fā)點(diǎn)財(cái)，別驕傲，心想事成才算妙!祝您秋分如意，天天歡笑!

6、秋來(lái)到，短信至，涼涼秋風(fēng)送關(guān)懷;被要蓋，衣多穿，身體健康是本錢(qián);不感冒，不著涼，秋分一天比一天涼;祝福送，問(wèn)候到，關(guān)懷一次比一次暖。愿安康。

7、看你，與秋分撞個(gè)滿懷，怎么收?qǐng)?這樣一來(lái)，與幸福分不了了吧，與開(kāi)心難舍難分了吧，與不愜意不可離分了吧。有什么辦法呢?朋友，就從了吧。

8、蕩起秋的秋千，身心舒爽，蕩來(lái)秋風(fēng)，愜意連連;蕩走憂煩，心花怒放;蕩來(lái)秋雨，心情舒暢;蕩去惆悵，幸福無(wú)限。秋分到，愿你開(kāi)懷，日子逍遙!

9、一縷秋風(fēng)送涼爽，一陣秋雨暑氣消，一滴秋露潤(rùn)吉祥，一粒秋果綴喜悅，一朵秋花福芬芳，一條短信傳祝福，一字一句都真誠(chéng)，秋分時(shí)節(jié)，愿你樂(lè)無(wú)邊，福無(wú)盡!

10、秋分來(lái)了，把我的快樂(lè)分你一半，希望你快樂(lè)天天;把我的好運(yùn)分你一半，愿你好運(yùn)連連;把我的祝福分你一半，愿你秋分快樂(lè)!