秋分養(yǎng)生適合喝什么湯
秋分可以通過溫度變化察覺自己的身體虛弱程度，只要氣溫一下降，對比他人，發(fā)現(xiàn)自己好像明顯比別人更怕冷、怕風(fēng)一些，那這也可能是自己氣虛的一種表現(xiàn)了。下面是小編為大家整理的秋分養(yǎng)生適合喝什么湯，希望對您有所幫助!
秋分養(yǎng)生適合喝什么湯
秋分養(yǎng)生湯食譜一：銀耳花旗參豬肚湯
原料：豬肚250克，銀耳100克，花旗參25克，烏梅3粒，鹽，清水。
做法：
1、銀耳以冷水泡發(fā)后，去蒂，去泥沙，洗凈;花旗參切片，洗凈備用。豬肚刷洗干凈，關(guān)鍵是要洗凈豬肚內(nèi)的粘液;沸水焯過，撈出冷卻后，切片備用。
2、鍋內(nèi)加清水，將豬肚、銀耳、花旗參及烏梅一起放入，大火燒開，小火燉2小時，加適量鹽調(diào)味即可食用。
功效：銀耳被譽(yù)為“菌中之冠”，歷來被看作“延年益壽之品”;西洋參益氣降火、健脾開胃，因此很適合工作太忙以至于睡眠不足的人食用。再加上豬肚的功效，所以，此湯具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津的作用。
秋分養(yǎng)生湯食譜二：芡實淮山蠔豉老鴨湯
原料：芡實60克、淮山30克、蠔豉干100克、光老鴨1只、生姜3片。
做法：
1、藥材洗凈;蠔豉清水浸軟，洗凈;光老鴨洗凈，去尾部，切塊，并于沸水中滾片刻撈起(即“出水”)。
2、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量的鹽、油便可。
功效：氣味潤醇可口的芡實淮山蠔豉老鴨湯有補(bǔ)肺氣、益腎精的功效，合而為湯對體力、腦力、精力消耗過大及睡眠不佳有輔助治療作用。
秋分養(yǎng)生湯食譜三：雪梨橄欖瘦肉湯
原料：橄欖15克，雪梨50克，豬瘦肉100克，蜜棗1個。
做法：
1、瘦肉洗凈切成大塊，放入沸水中汆燙去異味，撈起瀝干水;雪梨切半去核，切成塊。
2、燉盅內(nèi)注入適量清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和姜片，放入鍋內(nèi)隔水燉煮1.5小時，加鹽調(diào)味即成。
功效：橄欖味甘酸性涼，能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒，雪梨和豬肉則能清熱潤燥，秋季常飲此湯，有清肺利咽、生津潤燥之效，可治療咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等癥狀。
秋分養(yǎng)生湯食譜四：鮑魚龍眼麥冬湯
原料：鮮鮑魚250克、瘦肉250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克、鹽、料酒適量。
做法：
1、瘦肉洗凈焯水，放清水適量，大火煮開，撇去浮沫，加適量料酒，轉(zhuǎn)小火燉半小時左右，備用。鮮鮑魚洗凈備用;龍眼肉、麥冬洗凈，清水泡軟備用;甘庶切成片備用。
2、將洗凈、泡好的的鮑魚、龍眼肉、麥冬和甘庶一起放入瘦肉湯內(nèi)，大火燒開，小火燉40分鐘左右，放鹽調(diào)味后即可出鍋食用。
功效：鮑魚滋陰益腎、平肝潛陽、鎮(zhèn)靜安神，麥冬養(yǎng)陰潤肺，龍眼肉補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神，甘庶則生津潤燥、清熱利尿。所以，此湯最適合秋日清補(bǔ)。
秋分養(yǎng)生湯食譜五：沙參玉竹老鴨湯
原料：老鴨一只(約600克)、北沙參60克、玉竹60克、老姜2片、清水2000ml、鹽1/2茶匙(3克)。
做法：
1、將北沙參和玉竹用清水清洗干凈。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老姜去皮切成片。
2、老鴨洗凈，剁成大塊，一只鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗凈鴨塊，瀝干水分。把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開后撇去浮沫。
3、蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘后，關(guān)火用勺子撇去湯面上的鴨油。然后放入北沙參，玉竹和姜片，再蓋上蓋子，繼續(xù)煲制1個半小時。食用前放鹽調(diào)味即可。
功效：北沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養(yǎng)胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒，質(zhì)潤多液，有養(yǎng)陰潤燥的作用，兩味合用滋補(bǔ)養(yǎng)陰力大。老鴨有滋陰補(bǔ)血之功，俗語說“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”，生姜健胃又可除鴨腥。合而為湯，滋陰清潤、去疾補(bǔ)虛。
秋分養(yǎng)生湯食譜六：無花果排骨湯
原料：排骨1根、無花果干12顆、甜玉米1根、胡蘿卜1段、食鹽少許、香菜1小根、清水800ml。
做法：
1、備齊用料，將買來斬塊的排骨洗凈后焯水至表面變色后撈出備用。將無花果干洗凈后用清水稍微浸泡，甜玉米洗凈切小塊，胡蘿卜洗凈去皮切片(我用模具壓出花形，可省略)備用。
2、將排骨、玉米、胡蘿卜、無花果干連同浸泡的水一起加入湯鍋中，再加入800ml的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢熬1小時，最后加入食鹽調(diào)味即可關(guān)火，裝碗后可擺上香菜作為裝飾。
功效：秋暑之后，湯飲上將多用雪梨無花果之類潤燥之物。中醫(yī)認(rèn)為無花果性味甘，能潤腸止咳、清熱解毒，除了常用于咳喘、咽喉腫痛、痔瘡、便秘外，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)它可抑制癌細(xì)胞生成，能提高機(jī)體免疫功能。
秋分節(jié)氣適合吃什么
1、新鮮百合
中醫(yī)認(rèn)為，百合性味甘、微寒，入肺、心經(jīng)，有潤肺止咳，清心安神之功，是老幼咸宜的藥食佳品?！侗静菥V目》言其“利大小便，補(bǔ)中益氣”。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，百合清心安神，對熱病后余熱未盡，神思恍惚，煩躁失眠，莫名所苦療效甚佳。秋季燥邪為患，肺陰不足，而百合甘寒質(zhì)潤，有潤肺之功，對秋燥有明顯治療效果。
2、白蘿卜
白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。
3、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜里豐富的`果膠還能促進(jìn)潰瘍的部位愈合，“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括鉛等重金屬物質(zhì)，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細(xì)軟，能促進(jìn)腸道蠕動，緩解便秘，同時還不傷胃黏膜。
4、生菜
生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。
秋分意味著什么
秋分時節(jié)也意味著自立秋后的秋天已過去一半了，“蟄蟲坯戶”，秋蟲嘶鳴。
《詩經(jīng)》中《豳風(fēng)·七月》有詩句云：“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下”，蟋蟀由野入檐，由檐入戶，由戶入床下，鳴聲愈來愈近，天也愈來愈冷了。天氣變冷，景色肅殺，中醫(yī)認(rèn)為從“天人相應(yīng)”來看，肺屬金，與秋氣相應(yīng)，肺主氣司呼吸，在志為憂。因而肺氣虛者對秋天氣候的變化敏感，尤其目睹秋風(fēng)冷雨、花木凋零、萬物蕭條的景況，常在心中引起凄涼之感，從而產(chǎn)生抑郁情緒。現(xiàn)代科學(xué)的解釋則是，從秋分這一天起，北半球晝短夜長將越來越明顯，氣溫下降，陽光逐漸不再充沛。而由陽光控制的甲狀腺素、腎上腺素分泌就會減少，在血中的濃度降低。它們的減少使細(xì)胞興奮性降低，人就會情緒低沉，一旦遇上不稱心的事，更易導(dǎo)致心情抑郁。
秋分之日“雷始收聲”，陽光開始明媚，秋云逶迤，秋霞爛漫，我們的朋友圈中，曬朝云暮霞云的美景也是此起彼伏。所謂“晨煙暮靄，春煦秋陰”，是生活中難求的平和與蕭靜，這個美麗的句子出自顏延之《陶徵士誄》，“汲流舊巘，葺宇家林。晨煙暮靄，春煦秋陰。陳書輟卷，置酒弦琴?！边@是顏延之紀(jì)念、回憶好友陶淵明的生活場景，也成為我們心中最向往的圖景。琴棋書畫酒，最襯涼秋。
總之，秋走了心，就成“愁”了，欲解秋愁，一方面解心結(jié)，“使志安寧，以緩秋刑。收斂神氣，使秋氣平。無外其志，使肺氣清?！倍嗯囵B(yǎng)樂觀情緒，讓情志平和;一方面進(jìn)行物理調(diào)理，適度增加戶外鍛煉，多曬太陽，同時注意飲食均衡。
當(dāng)然，此時的南方人還處在抗熱防曬的狀態(tài)，自不知“秋愁”為何物了。
秋分是農(nóng)歷還是公歷：公歷
值得注意的是，沒有農(nóng)歷秋分的說法，秋分雖然是中國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣，但是卻不是按照傳統(tǒng)農(nóng)歷來看的，農(nóng)歷系統(tǒng)而繁雜，波動性較大，不利于日期的確立。所以，二十四節(jié)氣走的是公歷，每年有固定的日期，以秋分節(jié)氣為例，就是每年的9月22-9月24日之間。
秋分是秋天到了嗎
秋分是真正意義上秋天的開始。根據(jù)氣候平均溫度劃分季節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，必須是連續(xù)5天的平均溫度在22℃以下才算是秋天，按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，江淮地區(qū)一般是在9月中下旬才進(jìn)入秋天。立秋后雖然一時暑氣難消，雖有“秋老虎”的余威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。秋分節(jié)氣已經(jīng)真正進(jìn)入到秋季。氣溫開始驟降，日趨寒冷。
按農(nóng)歷講，“立秋”是秋季的開始，到“霜降”為秋季終止，“秋分”恰為從立秋到霜降90天的一半。因此，依我國舊歷的秋季論，這一天剛好是秋季九十天的一半，我們平時所說的秋天是從秋分開始的。秋分時節(jié)，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。正如人們常所說的那樣，已經(jīng)到了“一場秋雨一場寒”的時候，但秋分之后的日降水量不會很大。