秋分的相關(guān)知識有哪些?秋分以后，中國大部地區(qū)進(jìn)入涼秋。南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生降雨。氣溫也頻頻下降。下面是小編為大家?guī)淼?span>秋分節(jié)氣飲食原則，希望大家喜歡！

秋分的相關(guān)知識

一、秋分養(yǎng)生小常識

秋季的特點(diǎn)是由熱轉(zhuǎn)寒,陽消陰長。所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則,其中飲食保健當(dāng)以潤燥益氣為中心,以健脾、補(bǔ)肝、清肺為主要內(nèi)容,以清潤甘酸為大法,寒涼調(diào)配為主要。

1、防秋“燥”,護(hù)陰津

秋季是由熱轉(zhuǎn)涼,陽消陰長的過渡階段。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說:“秋冬養(yǎng)陰”,即指在秋冬兩季應(yīng)當(dāng)收養(yǎng)陰氣,以適應(yīng)自然界陰氣漸長的規(guī)律,并為來年陽氣的生發(fā)打好基礎(chǔ)?！霸铩睘榍锛镜闹鳉?故稱“秋燥”。燥氣傷人,以耗傷津液為主,津液既耗,則必見一派“燥象”。

2、調(diào)養(yǎng)起居

調(diào)養(yǎng)從清晨開始。秋季氣候干燥,但清晨卻多是天高氣爽,空氣清新,一日當(dāng)中為舒適的時(shí)候。早睡早起是好習(xí)慣,利于收斂神氣,使肺不受秋燥的損害,保持充沛的活力。此外,據(jù)有關(guān)專家對腦血栓等缺血性疾病發(fā)病時(shí)間進(jìn)行的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),此類疾病在秋季發(fā)病率較高,而發(fā)病時(shí)間多在長時(shí)間睡眠的后期。秋季的適當(dāng)早起,可縮短或減少血栓形成的機(jī)會(huì),這對于預(yù)防腦血栓發(fā)病也是有一定意義的秋季晝熱夜涼溫差較大,應(yīng)隨時(shí)增減衣服,以防止秋涼感冒。

3、調(diào)氣養(yǎng)生

秋冬季寒風(fēng)蕭瑟,多少使人觸景生情,尤其年老之人,垂暮之感使得情緒低落。憂郁、煩躁的情緒變化會(huì)對身體的健康產(chǎn)生不少的影響。

擺脫氣候帶來的情緒變換,應(yīng)該調(diào)整好自身的精神狀態(tài),振作精神,調(diào)整狀態(tài),時(shí)刻保持樂觀向上的心態(tài)。

4、靜情緒

秋天自然界的蕭瑟,使人容易觸景生情,尤其是對于老年人來說,更易在他們心中引起蕭條、凄涼、垂暮之感,勾起憂郁的心緒。此時(shí)情緒調(diào)養(yǎng)應(yīng)保持安寧平靜,以緩和秋天的肅殺之氣對人心理上的影響。

精神調(diào)節(jié)順應(yīng)秋氣的特性,保持寧而不躁,斂而不泄,清而不濁,神氣內(nèi)斂,做到清靜養(yǎng)神,排除雜念,達(dá)到心境寧靜之狀態(tài)。秋分過后適逢重陽時(shí)節(jié),此時(shí)秋高氣爽,不宜閉戶家中,建議外出游玩,登高遠(yuǎn)眺,飽覽風(fēng)景,可使人心曠神怡,愁悶全消。

5、早起早睡

秋天容易感到困乏,每到周末的時(shí)候,不少人可能會(huì)選擇睡懶覺,但專家認(rèn)為,秋天更應(yīng)該養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣。中醫(yī)認(rèn)為,天人相應(yīng)也是養(yǎng)生的一種方法。所謂天人相應(yīng)也就是人與天地相順應(yīng),最有效的順應(yīng)自然的養(yǎng)生方法就是隨四季的變化而調(diào)整作息規(guī)律了。

6、適度飲水

秋季應(yīng)多喝開水、淡茶等,以養(yǎng)陰潤燥,彌補(bǔ)身體損失的津液,尤其應(yīng)定時(shí)、主動(dòng)多喝白開水,即使不渴也要喝。喝水時(shí),要少量頻飲,而不要一口氣喝得太多。研究發(fā)現(xiàn),此法既可使人體津液得以補(bǔ)償,對內(nèi)臟也沒有損害。而一次大量飲水,反而會(huì)損傷腸胃功能,導(dǎo)致消化吸收紊亂。

7、吃蜜少姜

白天喝點(diǎn)淡鹽水,晚上則喝點(diǎn)蜜水,既是補(bǔ)充人體水分的好方法,又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方,同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,在秋天經(jīng)常服用蜂蜜,不僅有利于這些疾病的康復(fù),而且還可以防止“秋燥”對于人體的傷害,起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。

8、調(diào)節(jié)飲食

民以食為天,飲食調(diào)理對身體的保健功效同樣不可忽視。遵循季節(jié)變換的規(guī)律,科學(xué)進(jìn)食,由內(nèi)而外地調(diào)養(yǎng),這就是食療功效。皮膚與口角干燥、口舌生瘡、咳嗽、毛發(fā)脫落等現(xiàn)象,這些現(xiàn)象常被稱為“秋燥”現(xiàn)象。當(dāng)出現(xiàn)此種狀況時(shí),可適當(dāng)選服些滋陰潤肺的補(bǔ)品或藥粥。如沙參、百合、銀耳、芝麻加粳米、冰糖適量煮粥,早晚服食,潤肺生津,養(yǎng)陰清燥。時(shí)刻多補(bǔ)充水分及水溶性維生素B和C多吃水果與綠葉蔬菜;不要過量吃瓜果,因?yàn)槿菀讐亩怯謸p傷脾胃;少用蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等的溫燥熱食物,以防溫病熱癥。

9、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)

秋天人們可以參加一些輕松平緩、活動(dòng)量小的運(yùn)動(dòng)。這樣既不會(huì)因出汗多損耗元?dú)?又可以舒展筋骨,提高身體素質(zhì)。鍛煉還能增強(qiáng)體質(zhì),增進(jìn)機(jī)體的耐寒抗病能力,提高心血管系統(tǒng)的功能,增加大腦皮層的靈活性,保持清醒的頭腦和旺盛的精力。鍛煉后胃液分泌加多,腸胃蠕動(dòng)增快,可以提高消化和吸收功能。像慢跑、做操、打太極拳、散步、登山、打乒乓球、羽毛球等都是適合秋季的運(yùn)動(dòng),您可以根據(jù)自己的愛好選擇。

10、多曬太陽

人體在補(bǔ)充充足的陽光之后是可以抑制褪黑色素的分泌的,然而,當(dāng)秋季來臨的時(shí)候,陽光的照射便不再想夏天那樣的強(qiáng)烈,雨天也會(huì)漸漸的增多,這個(gè)時(shí)候人體的褪黑色素就會(huì)增多,從而就會(huì)一直甲狀腺素與腎上腺素的分泌,會(huì)讓人感覺到心情低落。

所以,適當(dāng)?shù)亩鄷裉柨梢宰屓诵那樽兊瞄_闊,顯得更精神。如果是在陰雨天,可以將屋內(nèi)的照明設(shè)施打開,同樣可以提高人的興奮度。

秋分節(jié)氣飲食原則

1、平衡營養(yǎng)

營養(yǎng)學(xué)家指出,只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養(yǎng)。如谷類,主要供給熱能和維生素B1;豆及豆制品,主要供給植物蛋白質(zhì);蔬菜水果,主要供給維生素C,無機(jī)鹽和食物纖維等。秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性,營養(yǎng)的平衡,才能補(bǔ)充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的營養(yǎng)不足,特別應(yīng)多吃耐嚼、富于纖維的食物。 秋季的飲食養(yǎng)生原則應(yīng)在平衡飲食五味的基礎(chǔ)上,根據(jù)個(gè)體的具體情況,適當(dāng)增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進(jìn)食,但不可太過。進(jìn)食時(shí),應(yīng)細(xì)嚼慢咽,既利于食物的充分消化和營養(yǎng)物質(zhì)的完全吸收,又能通過纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼,以生津潤燥,達(dá)到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應(yīng)的目的。

2、少辛增酸

所謂少辛,是指要少吃一些辛味的食物,這是因?yàn)榉螌俳?通氣于秋,肺氣盛于秋。少吃辛味,是要防肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為,金克木,即肺氣太盛可損傷肝的功能,故在秋天要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵御過剩肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)這一原則,在秋季這6節(jié)氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。在夏季,西瓜是消暑佳品,但是立秋之后,不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃,否則會(huì)損傷脾胃的陽氣。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋季6節(jié)氣期間每天早晨吃粥,如明代李挺認(rèn)為“蓋晨起食粥,推陳致新,利膈養(yǎng)胃,生津液,令人一日清爽,所補(bǔ)不小”。

3、陰陽平衡

秋分時(shí)節(jié)晝夜均等,所以我們養(yǎng)生也要遵循陰陽平衡的原則,使陰氣平和,陽氣固密。“陰陽平衡”是中醫(yī)的說法,其實(shí)這與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的“營養(yǎng)均衡”,有異曲同工之妙。想要均衡營養(yǎng),首先要做到不挑食,保證食物的多樣化和“七天營養(yǎng)素”的平衡攝入。所謂“七大營養(yǎng)素”,是指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維以及水這七種營養(yǎng)素。夏季天氣炎熱,人們食欲大多有所下降,很容易缺乏營養(yǎng),因此到了秋天,要保證營養(yǎng)的充足和平衡。另外,一日三餐的合理安排也很要,要遵循早吃好、午吃飽、晚吃少的原則,適當(dāng)調(diào)配。吃東西時(shí),切忌狼吞虎咽,一定要細(xì)嚼慢咽,這樣才能使腸胃更好地消化和吸收食物中的營養(yǎng),而且還有利于保持腸道內(nèi)的水分,起到生津潤燥的作用。

秋分飲食禁忌

1、痰濕質(zhì)人忌食肥甘油膩。

2、禁寒飲,如各種生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。這類冷食有礙脾胃,對水濕運(yùn)化不利。胃寒的人更應(yīng)忌食生冷的食物。

3、陰氣不足而陽氣有余的老年人忌食大熱大補(bǔ)之品。

4、發(fā)育中的兒童如無特殊原因不宜過分進(jìn)補(bǔ)。

5、熱證病人忌食辛辣,如辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱粉、咖啡、濃茶等。

6、患有皮膚病、哮喘的人忌食蝦、蟹等海產(chǎn)品。

每個(gè)季節(jié)適宜和禁忌的食物都不一樣,可能有些食物在其他節(jié)氣具有養(yǎng)生功效的,但是并不能代表它們在其他季節(jié)也具有養(yǎng)生的功效,所以我們在飲食養(yǎng)生的時(shí)候一定要適應(yīng)節(jié)氣。

秋分養(yǎng)生

秋分節(jié)氣已經(jīng)真正進(jìn)入到秋季，作為晝夜時(shí)間相等的節(jié)氣，人們在養(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽平衡的規(guī)律，使機(jī)體保持“陰平陽秘”的原則，按照《素問·至真要大論》所說：“謹(jǐn)察陰陽之所在，以平為期”，陰陽所在不可出現(xiàn)偏頗。

要想保持機(jī)體的陰陽平衡，首先要防止外界邪氣的侵襲。秋季天氣干燥，主要外邪為燥邪。秋分之前有暑熱的余氣，故多見于溫燥;秋分之后，陣陣秋風(fēng)襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現(xiàn)涼燥。同時(shí)，秋燥溫與涼的.變化，還與每個(gè)人的體質(zhì)和機(jī)體反應(yīng)有關(guān)。要防止涼燥，就得堅(jiān)持鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力。秋季鍛煉，重在益肺潤燥，如練吐納功、叩齒咽津潤燥功。飲食調(diào)養(yǎng)方面，應(yīng)多喝水，吃清潤、溫潤的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋陰潤肺、養(yǎng)陰生津的作用。

精神調(diào)養(yǎng)方面，最主要的是培養(yǎng)樂觀情緒，保持神志安寧。老人可減少說話，多登高遠(yuǎn)眺，讓憂郁、惆悵等不良情緒消散。同時(shí)，秋分后，氣候漸涼，是胃病的多發(fā)與復(fù)發(fā)季節(jié)，

胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，患有慢性胃炎的人，應(yīng)特別注意胃部的保暖。

節(jié)氣食譜

醬油毛蟹

[配料]河蟹500克(海蟹亦可)，姜、蔥、醋、醬油、白糖、干面粉、味精、黃酒、淀粉、食油各適量。

[做法]將蟹清洗干凈，斬去尖爪，蟹肚朝上齊正中斬成兩半，挖去蟹鰓，蟹肚被斬剖處摸上干面粉。將鍋燒熱，放油滑鍋燒至五成熟，將蟹(摸面粉的一面朝下)入鍋煎炸，待蟹呈黃色后，翻身再炸，使蟹四面受熱均勻，至蟹殼發(fā)紅時(shí)，加入蔥姜末、黃酒、醋、醬油、白糖、清水、燒八分鐘左右至蟹肉全部熟透后，收濃湯汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出鍋即可。

[功效]益陰補(bǔ)髓，清熱散瘀。

海米熗竹筍

[配料]竹筍400克，海米25克，料酒、鹽、味精、高湯、植物油各適量。

[做法]竹筍洗凈，用刀背拍松，切成4厘米長段，再切成一字條，放入沸水鍋中焯去澀味，撈出過涼水。將油入鍋燒至四成熱，投入竹筍稍炸，撈出淋干油。鍋內(nèi)留少量底油，把竹筍、高湯、鹽略燒，入味后出鍋;再將炒鍋放油，燒至五成熱，下海米烹入料酒，高湯少許，加味精，將竹筍倒入鍋中翻炒均勻裝盤即可。

[功效] 清熱消痰，祛風(fēng)托毒。

甘蔗粥

[配料]甘蔗汁800毫升，高粱米200克。

[做法] 甘蔗洗凈榨汁，高粱米淘洗干凈，將甘蔗汁與高粱米通入鍋中，再加入適量的清水，煮成薄粥即可。

[功效] 補(bǔ)脾消食，清熱生津。

秋分的由來

古人為了指導(dǎo)生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而設(shè)立的。

秋分是二十四節(jié)氣之一，二十四節(jié)氣最初的含義是我們先人為了指導(dǎo)生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，根據(jù)多年的研究和計(jì)算，確定的二十四個(gè)日期，根據(jù)季節(jié)和表征逐漸設(shè)立為我們現(xiàn)在所熟知的二十四節(jié)氣，秋分的由來也是如此。

秋分的風(fēng)俗

豎蛋、吃秋菜、送秋牛、秋祭月等。

秋分節(jié)氣是秋季的第四個(gè)節(jié)氣，有平分秋季的含義在里面，因此，古代在立秋時(shí)，有很隆重的慶祝活動(dòng)，這些活動(dòng)現(xiàn)在主要集中在遠(yuǎn)離城市的地方，而且，現(xiàn)在秋分節(jié)氣又被稱為“中國農(nóng)民豐收節(jié)”，每年都要舉行慶祝豐收的活動(dòng)，進(jìn)行慶賀了。

秋分的意義

表示秋季中間，晝夜等長。

秋分節(jié)氣位于秋季的第九十天，位于秋季中間，有平分秋季的含義在里面，秋分這天太陽到達(dá)黃經(jīng)180°(秋分點(diǎn))，幾乎直射地球赤道，全球各地晝夜等長，之后白天的時(shí)間會(huì)明顯縮短，晚上的時(shí)間逐漸延長，氣候也會(huì)變得舒服很多。

秋分節(jié)氣特點(diǎn)

晝夜溫差逐漸加大，氣溫逐日下降。

1、天氣轉(zhuǎn)涼

秋分節(jié)氣是初秋向深秋過渡的一個(gè)節(jié)氣，到了此節(jié)氣，全國大部分地區(qū)都開始進(jìn)入涼爽的秋季了，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，降雨會(huì)帶走地面的熱量，降低地表氣溫，因此，秋分后天氣會(huì)逐漸的轉(zhuǎn)涼，夜晚的溫差更是逐漸拉大起來。

2、氣溫下降

秋分過后，太陽直射點(diǎn)開始由赤道進(jìn)入南半球，北半球開始晝短夜長，一天之內(nèi)白晝開始短于黑夜。

秋分之后是什么節(jié)氣

寒露節(jié)氣。

寒露是秋分后的節(jié)氣，也是秋季的第五個(gè)節(jié)氣，寒露節(jié)氣，從字面上看就是一個(gè)寒冷的節(jié)氣，到了此節(jié)氣水汽凝結(jié)現(xiàn)象，地面的露水比白露時(shí)還要更冷，快要凝結(jié)成霜了，氣象逐漸由涼轉(zhuǎn)寒起來。