秋分節(jié)氣吃什么美食（介紹）

秋分節(jié)氣吃什么美食?每個人都知道我國有二十四個節(jié)氣，每個節(jié)氣都有獨特的意義和傳統(tǒng)習俗，下面小編給大家?guī)砬锓止?jié)氣吃什么美食，希望大家能夠喜歡。

秋分節(jié)氣吃什么美食

一、百合：百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。

現(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。

二、大棗：據(jù)中醫(yī)專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。

專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。

三、紅薯：我國醫(yī)學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。

這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。

四、枸杞：枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護膚等作用。

但是，由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

秋分節(jié)氣的由來

秋分時節(jié)，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。正如人們常所說的那樣，到了“一場秋雨一場寒”的時候，但秋分之后的日降水量不會很大。此時，南、北方的田間耕作各有不同。在我國的華北地區(qū)有農(nóng)諺說：“白露早，寒露遲，秋分種麥正當時。”諺語中明確規(guī)定了該地區(qū)播種冬小麥的時間;而“秋分天氣白云來，處處好歌好稻栽”則反映出江南地區(qū)播種水稻的時間。此外，勞動人民對秋分節(jié)氣的禁忌也總結(jié)成諺語，如“秋分只怕雷電閃，多來米價貴如何”。

在這時期，全國許多地區(qū)都開始進入了降水少的時段。秋分之后，我國大部分地區(qū)，包括江南、華南地區(qū)(熱帶氣旋帶來暴雨除外)的降雨日數(shù)和雨量進入了降水減少的時段，河湖的水位開始下降，有些季節(jié)性河湖甚至會逐漸干涸。在此期間，還有可能出現(xiàn)個別的熱帶氣旋，但影響位置偏南，大多影響華南沿海、海南島，這時的臺風除了大風災(zāi)害外，帶來的雨水，往往對當?shù)氐耐寥辣動欣?，因?0月以后這些地區(qū)先后轉(zhuǎn)入干季。

秋季降溫快的特點使秋收、秋耕、秋種的“三秋”大忙顯得格外緊張。據(jù)考證，我國很早就以“秋分”作為耕種的標志了。漢末崔寔在《四民月令》中寫到：“凡種大小麥得白露節(jié)可中薄田，秋分中中田，后十日中美田?！鼻锓?，正是收獲的大好時節(jié)。農(nóng)民朋友們要及時搶收秋收作物，免遭受早霜凍和連陰雨的危害;還要適時早播冬作物，為來年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

秋分幾月幾日

秋分，二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣，時間一般為每年的公歷9月22~24日。南方的氣候由這一節(jié)氣起才始入秋。一是太陽在這一天到達黃經(jīng)180°(秋分點)，太陽幾乎直射地球赤道，全球各地晝夜等長。秋分過后，太陽直射點繼續(xù)由赤道向南半球推移，北半球各地開始晝短夜長，即一日中白晝短于黑夜;南半球各地開始晝長夜短，即一日中白晝長于黑夜。故秋分也稱降分。

秋分是什么季節(jié)

秋分節(jié)氣是秋天的節(jié)氣，也是二十四節(jié)氣之一，秋分的到來預(yù)示著秋意漸濃，預(yù)示著我國大部分地區(qū)已經(jīng)進入涼爽的秋季，而后氣溫逐漸降低，越發(fā)寒冷。秋分時節(jié)要特別注意預(yù)防秋燥，最重要的當數(shù)充足補水。在飲食方面以清潤溫潤為主，要多吃芝麻、核桃、糯米等清潤的食物。

秋分三侯

一候雷始收聲：秋分之日"雷始收聲"，雷二月春分陽中發(fā)聲，陽光開始明媚;八月陰中入地收聲，萬物隨以入也，陽光亦隨之衰微。秋分前，“碧云天，黃葉地。秋色連波，波上寒煙翠”;秋分后，霜階葉，梧桐雨，點滴更漏，月下人獨立。

二候蟄蟲坯戶：后五日，"蟄蟲坯戶"。"忽忽遠枝空，寒蟲欲坯戶。"言天氣轉(zhuǎn)涼，越冬蟲類受到寒氣驅(qū)逐，開始入地封巢，經(jīng)營蟄伏之穴，提前告別殘秋，準備冬眠。由地面觀察，可見蟲穴里翻出來的細小泥粒。

三侯水始涸：再五日，"水始涸"，涸是干竭，言此時北方雨季已過，田間溝渠之水到秋冬開始干涸，水色見厚見老。