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二十四節(jié)氣之夏至是什么意思

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每年的6月21日—22日之間,人們將迎來夏至節(jié)氣。這一天太陽直射北回歸線,北半球在一年之中白晝最長;那么關(guān)于夏至一些相關(guān)知識你們了解多少呢?以下是小編為大家準(zhǔn)備了二十四節(jié)氣之夏至是什么意思_夏至的故事由來,歡迎參閱。

二十四節(jié)氣之夏至是什么意思

夏至代表炎熱將至。

夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。公元前七世紀(jì),先人采用土圭測日影,就確定了夏至。韋應(yīng)物的詩句說:“晝晷已云極,宵漏自此長?!毕闹吝@一天,太陽幾乎直射北回歸線,北半球白天最長,夜晚最短。

夏至的到來,代表炎熱將至,正所謂“日永星火,以正仲夏”,夏至之后,我國大部分地區(qū)將進(jìn)入盛夏,這是一年中最難熬的暑熱關(guān)。人體的消化功能在此期間相對較弱,因此飲食宜清淡,不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物,以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止,不可過食,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風(fēng),激發(fā)疔瘡之疾。

夏至的故事由來

“不過夏至不熱”,“夏至三庚數(shù)頭伏”。天文學(xué)上規(guī)定夏至為北半球夏季開始,但是地表接收的太陽輻射熱仍比地面反輻射放出的熱量多,氣溫繼續(xù)升高,故夏至日不是一年中天氣最熱的時節(jié)。大約再過二三十天,一般是最熱的天氣了。

夏至后進(jìn)入伏天,北方氣溫高,光照足,雨水增多,農(nóng)作物生長旺盛,雜草、害蟲迅速滋長漫延,需加強(qiáng)田間管理,農(nóng)諺說:“夏至棉田草,勝如毒蛇咬”、“夏至進(jìn)入伏天里,耕地賽過水澆園”、“進(jìn)入夏至六月天,黃金季節(jié)要搶先”。勞動人民在實(shí)踐中,總結(jié)出一套農(nóng)事諺語

“夏至?xí)r節(jié)天最長,南坡北洼農(nóng)夫忙。玉米夏谷快播種,大豆再拖光長秧。早春作物細(xì)管理,追澆勤鋤把蟲防。夏播作物補(bǔ)定苗,行間株間勤松耪。棉花進(jìn)入盛蕾期,常規(guī)措施都用上,一旦遭受雹子砸,田間會診覓良方。一般不要來翻種,追治整修快松耪。高粱玉米制種田,嚴(yán)格管理保質(zhì)量。田間雜株要拔除,母本玉米雄去光。起刨大蒜和地蛋,瓜菜管理要加強(qiáng)。久旱不雨澆果樹,一定不能澆過量。麥糠青草水缸撈,牲口愛吃體健壯。二茬苜蓿好脹肚,多摻干草就無妨。藕葦蒲芡都管好,喂魚定時又定量。青蛙捕蟲功勞大,人人保護(hù)莫損傷”。

夏至的飲食

在農(nóng)歷夏至后第三個庚日即進(jìn)入伏天。此時天氣炎熱,人們食欲不振,開始消瘦,即“枯夏”。民間開始偷閑消夏,注意飲食補(bǔ)養(yǎng),官府也停止辦公事。 江蘇夏令飲食有三鮮:地上三鮮為莧 菜、蠶豆和杏仁,樹上三鮮為櫻桃、梅子和香椿,水中三鮮為海絲、鮒魚和咸鴨蛋。

浙江杭州喜吃烏飯,據(jù)傳說是紀(jì)念戰(zhàn)國龐涓。浙江建德民謠說:“立夏日,吃補(bǔ)食?!闭f明夏至補(bǔ)食從立夏就開始了。一般都吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞,以滋補(bǔ)身體,為投入緊張的秋季農(nóng)業(yè)勞動做準(zhǔn)備。廣東有喜吃狗肉之習(xí),俗語說:“夏至狗,沒啶走(無處藏身)?!毕闹翚⒐费a(bǔ)身,使當(dāng)天的狗無處藏身,但不能在家宰殺,要在野外加工。北京流行有“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”;“冬至餃子,夏至面”。

防暑主要注重兩個方面: 首先是多吃冷食、涼食、瓜果。古代的斗茶、涼湯都是極好的防暑品。蘇州立夏節(jié)喝“七家茶”,小孩要吃“貓狗飯”。同時多飲食涼粉、酸梅湯,服用冰塊。早在周代已有掌冰的官吏和冰窖設(shè)備,(近代在曾侯乙墓出土冰鑒,其以冰柜的形式一直沿用到近代)冬季貯冰,夏季食用。商業(yè)繁華的宋代就有人當(dāng)街列凳售冰飲,明清時有刨冰。清廷在立夏這一天,賞賜文武大臣冰塊。此時又是瓜季,人們坐在瓜棚下乘涼,品賞西瓜。西瓜、苦瓜都是清熱消暑食品,是夏至季節(jié)的重要佳品。

另外,夏季蚊蟲繁殖,雨水多,易感染痢疾等腸道疾病,因此在夏令飲食中有吃大蔥、大蒜習(xí)俗。明李時珍《本草綱目》認(rèn)為大蒜有“通五臟,達(dá)諸竅,去寒濕,避邪惡,消腫痛,化瘕積肉食”之效。此外,涼亭賞夏也是人們盛夏中進(jìn)行的一項(xiàng)防暑活動。

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