2023夏至要吃面說(shuō)法有哪些

每年六月的下旬就是我們夏至的時(shí)節(jié)，夏至?xí)r節(jié)是天氣炎熱的開(kāi)始，雖然現(xiàn)在不是最熱的時(shí)候，但是對(duì)人們?cè)斐傻捏w感也是很高的，下面是小編整理的夏至要吃面說(shuō)法有哪些，希望能夠幫助到大家。

夏至要吃面說(shuō)法有哪些

1、面食敬神

古時(shí)夏至日，人們通過(guò)祭神以祈求災(zāi)消年豐?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎瘢鉃榍宄甙O、荒年與饑餓死亡。此時(shí)民間新麥方出，人們以面食敬神。夏至吃面食這一食俗也流傳至今。

2、新麥嘗新

因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，夏至前后是麥子豐收、新面粉上市的時(shí)候，新鮮面粉里的營(yíng)養(yǎng)成分較高。過(guò)去，人們?cè)谶@個(gè)時(shí)候多吃面，一方面是慶祝豐收，另一方面也可以從新面粉做成口感很好的面條中汲取豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

3、防暑降溫

小麥味甘、性涼，入心、脾、腎經(jīng);《本草拾遺》說(shuō)“小麥面，補(bǔ)虛，實(shí)人膚體，厚腸胃，強(qiáng)氣力”，《醫(yī)林纂要》說(shuō)它“除煩，止血，利小便，潤(rùn)肺燥”。還有人愛(ài)在酷熱的夏天吃熱面，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的濕氣和暑氣。

此外，夏季受涼后往往會(huì)出現(xiàn)鼻塞惡寒、頭痛身重等癥狀，煮一碗熱面，加些蔥白及胡椒，趁熱品嘗，有一定輔助治療作用。

還有一個(gè)細(xì)節(jié)需要注意，面要吃，湯的營(yíng)養(yǎng)更不要忘記。因?yàn)槊嬖谒筮^(guò)程中有很多B族維生素溶解在湯里，所以大家吃面的時(shí)候別忘多喝些湯。

夏至吃面條的說(shuō)法

夏至吃面是有說(shuō)法的。夏至雖不是夏天最熱的時(shí)候，但表示炎熱的夏天即將到來(lái)。人們從夏至開(kāi)始改變飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。

夏至補(bǔ)血應(yīng)注意什么

多吃苦味食物

夏季陽(yáng)氣盛于外。從夏至開(kāi)始，陽(yáng)極陰生，陰氣居于內(nèi)，所以，在夏至后，飲食要以清泄暑熱、增進(jìn)食欲為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補(bǔ)。

心靜自然涼

《周易》理論認(rèn)為：夏屬火，對(duì)應(yīng)五臟之心。因此，夏至后重在養(yǎng)心。夏日炎炎，往往讓人心煩意亂，而煩則更熱，可影響人體的功能活動(dòng)，從而產(chǎn)生許多精神方面的不良影響。俗話說(shuō)：“心靜自然涼”，因此，要善于調(diào)節(jié)，多靜坐，排除心中雜念。也可以適當(dāng)吃一些成藥或湯藥調(diào)理封陽(yáng)口服液。

少吃熱性食物

由于高溫天氣的作用，夏至?xí)r候人體的脾胃消化功能相對(duì)較薄弱，飲食更宜清淡，以清暑、益氣、補(bǔ)脾、生津的食物為主。這個(gè)時(shí)候再食用熱性食物不但不利健脾養(yǎng)胃益消化，反而更容易助熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。

盡量采用食補(bǔ)

俗話說(shuō)得好“是藥三分毒”。正常我們?nèi)梭w每天所需要的營(yíng)養(yǎng)元素只要通過(guò)“吃”就可以解決，不要挑食，所有的食材都基本上對(duì)人體有益。

夏至氣候有何特點(diǎn)

此時(shí)全國(guó)普遍高溫，地表溫度非常高，副熱帶高壓經(jīng)常控制著南方地區(qū)，北方的冷空氣又下不來(lái)，所以頻頻出現(xiàn)所謂的“桑拿天”，就像在蒸籠里一樣，周?chē)沫h(huán)境非常濕熱。這個(gè)節(jié)氣又正值長(zhǎng)江中下游、江淮流域梅雨，頻頻出現(xiàn)暴雨天氣，容易形成洪澇災(zāi)害，應(yīng)注意加強(qiáng)防汛工作。另外，這段時(shí)間正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯，并形成一道低壓槽，容易導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。整體來(lái)看，氣候上的變化還是比較復(fù)雜的。

夏至這個(gè)節(jié)氣有哪三候

夏至的三候在諺語(yǔ)里有以下記載：“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生?！逼渲绪缗c鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰一屬陽(yáng)。鹿的角朝前生，所以屬陽(yáng)。夏至日陰氣生而陽(yáng)氣始衰，所以陽(yáng)性的鹿角便開(kāi)始脫落。而麋因?qū)訇?，所以在冬至日角才脫?雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。雖然在很多地區(qū)，我們無(wú)法親自見(jiàn)到上述的生物，不過(guò)這三種現(xiàn)象生動(dòng)反應(yīng)了該節(jié)氣的物候特征。

夏至的由來(lái)

夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個(gè)節(jié)氣。公元前七世紀(jì)，先人采用土圭測(cè)日影，就確定了夏至。

每年的夏至從6月21日(或22日)開(kāi)始，至7月7日(或8日)結(jié)束。據(jù)《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長(zhǎng)之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也?！毕闹吝@天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線(北緯23°26\’)，北半球的白晝達(dá)最長(zhǎng)，且越往北晝?cè)介L(zhǎng)。

如海南的?？谑羞@天的日長(zhǎng)約13小時(shí)多一點(diǎn)，杭州市為14小時(shí)，北京約15小時(shí)，而黑龍江的漠河則可達(dá)17小時(shí)以上。夏至以后，太陽(yáng)直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝?nèi)諠u縮短。民間有“吃過(guò)夏至面，一天短一線”的說(shuō)法。而此時(shí)南半球正值隆冬。

夏至，不僅是一個(gè)重要的節(jié)氣，還是中國(guó)最古老的節(jié)日之一，有一種觀點(diǎn)認(rèn)為傳統(tǒng)節(jié)日中的端午節(jié)就是源自夏至節(jié)。夏至?xí)r值麥?zhǔn)眨怨乓詠?lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎瘢鉃榍宄哪?、饑餓和死亡。