2021年尾牙宴是什么意思_關(guān)于尾牙宴的傳統(tǒng)習(xí)俗
在南方地區(qū)在年末的時(shí)候會(huì)有一種說(shuō)法叫做尾牙宴，而這個(gè)也是有很多人并不能理解的，那么2021年尾牙宴是什么意思呢?下面是小編為大家收集的關(guān)于2021年尾牙宴是什么意思_關(guān)于尾牙宴的傳統(tǒng)習(xí)俗。希望可以幫助大家。
2021年尾牙宴是什么意思：
指商家希望來(lái)年生意興隆，準(zhǔn)備好酒好菜給土地公“打牙祭”，祈求得到保佑。
尾牙宴是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)民俗文化。農(nóng)歷二月初二為最初的做牙，叫做“頭牙”;農(nóng)歷十二月十六的做牙是最后一個(gè)做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活動(dòng)的“尾聲”，也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的“先聲”。這一天，我國(guó)臺(tái)灣一般平民百姓家要燒土地公金以祭福德正神(即土地公)，還要在門(mén)前設(shè)長(zhǎng)凳，供上五味碗，燒經(jīng)衣、銀紙，以祭拜地基主(對(duì)房屋地基的崇拜)。各商家行號(hào)也要在今天大肆宴請(qǐng)員工，以犒賞過(guò)去一年的辛勞。以前，如果老板在來(lái)年不準(zhǔn)備續(xù)聘的員工，便在筵席中以雞頭對(duì)準(zhǔn)他，暗示解聘之意。不過(guò)，這種風(fēng)俗已絕跡。除了近年來(lái)日益盛行的尾牙聚餐外，按傳統(tǒng)習(xí)俗，全家人都圍聚在一起“食尾牙”。主要的食物是潤(rùn)餅和刈包。潤(rùn)餅系以潤(rùn)餅皮卷包豆芽菜、筍絲、豆干、蒜頭、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄醬等多種食料。刈包里包的食物則是三層肉、咸菜、筍干、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉(xiāng)土食品。 ”
尾牙習(xí)俗
尾牙的習(xí)俗在閩南地區(qū)十分盛行，對(duì)很多人而言，過(guò)了尾牙就可以等著過(guò)年了。在尾牙時(shí)多數(shù)企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、政府部門(mén)都會(huì)宴請(qǐng)員工，一些公司還會(huì)舉辦各類(lèi)活動(dòng)或進(jìn)行抽獎(jiǎng)。尾牙當(dāng)天企業(yè)老闆也會(huì)對(duì)員工發(fā)放工資和年終獎(jiǎng)金，一般來(lái)說(shuō)當(dāng)年的薪水都要在當(dāng)天全部發(fā)放。所以尾牙也稱(chēng)為「閩南人的勞動(dòng)節(jié)」。
臺(tái)灣的大部分公司、機(jī)關(guān)，保留了閩南習(xí)俗與古時(shí)「牙祭」傳統(tǒng)，也會(huì)在尾牙這一天的前後幾日，設(shè)宴款待職員，及生意上的合作夥伴，稱(chēng)為「喫尾牙」或「尾牙聚餐」，近年來(lái)，許多公司甚至?xí)才庞谐楠?jiǎng)、模仿秀、魔術(shù)、美女豔舞或者藝人獻(xiàn)唱等餘興節(jié)目，俗稱(chēng)「尾牙秀」。
尾牙還有一個(gè)有趣的習(xí)俗，倘若公司決定在新的一年解僱某位員工，在尾牙的宴會(huì)上，會(huì)把菜餚中雞的嘴指向他，讓他有被開(kāi)除的心理準(zhǔn)備。所以尾牙的雞叫作「無(wú)情雞」。閩南語(yǔ)俗話稱(chēng)，「食頭牙捻嘴鬚，食尾牙面憂憂」(頭牙聚餐捻著鬍鬚大快朵頤，尾牙聚餐時(shí)就只能露出無(wú)奈的表情)。而近年來(lái)，由於勞工權(quán)益抬頭，勞資雙方都希望能有一個(gè)較和諧的關(guān)係，所以「尾牙聚餐」時(shí)，一般都會(huì)將「雞頭」朝上，以免雞嘴指向任何一位員工。
尾牙吉祥話語(yǔ)
1、播灑一年的陽(yáng)光，收獲一路的輝煌;揮灑一年的汗水，綻放一路的明媚;付出一年的辛苦，裝點(diǎn)一路的幸福;感謝一年的努力，創(chuàng)造一路的奇跡。新的一年，愿與你再揚(yáng)帆濟(jì)海，創(chuàng)造美好精彩!
2、過(guò)去的一年里，你的努力猶如驚嘆號(hào)，艱辛異常;你的收獲好比句號(hào)，圓圓滿滿;你的成功就像省略號(hào)，綿延不斷;新一年到來(lái)，預(yù)祝你，再接再勵(lì)，來(lái)年大展身手，為事業(yè)的道路上留下輝煌的手筆!
3、生活美好一起來(lái)，幸福日子一起在，快樂(lè)十分一起愛(ài)，年末到來(lái)總結(jié)來(lái)，愿你開(kāi)心算一算，來(lái)年繼續(xù)愉快，運(yùn)氣算一算，來(lái)年繼續(xù)幸運(yùn)，福氣算一算，來(lái)年繼續(xù)平安，成績(jī)算一算，來(lái)年繼續(xù)美滿。
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