元宵節(jié)，又稱(chēng)上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，時(shí)間為每年農(nóng)歷正月十五?！　≡?jié)，又稱(chēng)上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，時(shí)間為每年農(nóng)歷正月十五。下面是小編為大家整理的元宵節(jié)吃什么食物，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

元宵節(jié)吃什么

元宵

俗話說(shuō)：正月十五鬧元宵，元宵是元宵節(jié)必不可少的美食，北方的人們大部分都是吃元宵的，它的做法是非常簡(jiǎn)單的，就是根據(jù)自己的口味將餡料做好，然后切成塊沾上水，放在糯米粉中滾出來(lái)，元宵就做好了，如今元宵的餡料也越來(lái)越多了，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)做自己喜歡吃的元宵。

湯圓

俗話說(shuō)：南湯圓北元宵，在元宵節(jié)這一天，南方那邊的人們都喜歡吃湯圓，寓意：團(tuán)團(tuán)圓圓，一個(gè)個(gè)圓溜溜的湯圓象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，湯圓的做法比元宵還要簡(jiǎn)單，跟包餃子的手法差不多是一樣的，就是將糯米粉加水合成糯米面團(tuán)，然后按壓成小餅，在里面放上適量的餡料，揉搓成圓團(tuán)即可，做好的湯圓可以煮著吃，可以炸著吃都是非常不錯(cuò)的。

生菜

一般在元宵節(jié)這天，廣東那邊的人們都喜歡偷摘生菜，據(jù)說(shuō)這種食物代表吉祥，所以那邊的人們?yōu)榱擞懸粋€(gè)好彩頭都會(huì)在元宵節(jié)這天吃生菜。

元宵茶

在我國(guó)是陜西等地有吃元宵茶的風(fēng)俗習(xí)慣，元宵茶就是在熱湯面中放各種蔬菜和水果，和古時(shí)候的元宵粥很像，元宵茶的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，富含多種維生素和微量元素，不像元宵湯圓似的那么油膩，是人們都比較喜歡吃的美食。

餃子

在我國(guó)北方地區(qū)有些地方也有吃餃子的習(xí)慣，俗話說(shuō)“好吃不過(guò)餃子”，餃子是一種吉祥美食，無(wú)論是過(guò)節(jié)還是過(guò)年，或者是舉辦喜慶的節(jié)日，不少地方的偶有吃餃子的習(xí)慣，所以在元宵節(jié)這一天，餃子也是一種必不可少的美食。

面條

我國(guó)江北地區(qū)，在民間有“上燈元宵落燈面，吃了以后望明年”的諺語(yǔ)，所以當(dāng)?shù)厝嗽谡率逶?jié)的那碗都會(huì)吃上一碗面條，有祈求吉利之意，落燈面吃面條象征喜慶綿綿不斷之意。

油茶

民間曾有“正月十五，打茶捏扁食，姑娘嫁個(gè)好女婿”說(shuō)法，這里的“茶”指的油茶，“扁食”所指餃子。元宵佳節(jié)，很多家庭都會(huì)打上一碗油茶，家中若是有未出閣之女，喝上一碗油茶便是討一個(gè)好彩頭，希望日后能夠覓得如意郎君，若是家中女兒已經(jīng)出嫁，通常也會(huì)準(zhǔn)備一碗油茶，算是實(shí)現(xiàn)“目標(biāo)”之后的還愿儀式，又或是對(duì)日后夫妻美好生活的期盼。

油茶不是日常生活沖泡的茶水，而是提前炒制好的“面茶”，做法簡(jiǎn)單，經(jīng)過(guò)炒制之后熬煮片刻，不久一會(huì)，一碗咸香濃郁、滑潤(rùn)如酥的油茶就做好了，炒好的油茶能夠存放很久，隨吃隨煮，很是方便。

棗饃

河南、山東等地素有正月十五蒸棗花饃的傳統(tǒng)，目的祭祀各路神仙，保佑闔家安康，并且正月十五蒸饃很是講究，不能蒸“空”饅頭，要么表面帶有裝飾，要么內(nèi)里帶餡，同時(shí)形狀要有棗花、老鼠、麥堆等，這樣代表新年豐盛吉祥，樣樣都好，同時(shí)寓意新的一年工作學(xué)習(xí)蒸蒸日上，日子過(guò)得幸福如花。

年糕北方地區(qū)，很多家庭有著元宵節(jié)吃年糕的傳統(tǒng)，與“秀氣”的南方糯米年糕有所不同，北方制作的年糕較為“粗獷”，通常是用粟米和紅棗制作而成，口感有些略微粗糙，但是越嚼越香，濃郁馥香的粟米融合甜蜜膩人的紅棗，二者相互交融，味道很是誘人。

同時(shí)，“糕”與“高”諧音，飽含吉祥之意，寓意年年高升，元宵佳節(jié)，吃上幾個(gè)年糕，表達(dá)對(duì)于新的一年美好期盼之情。

油錘

油錘兒，唐朝鄭望之的《膳夫錄》記載，“汴中節(jié)食，上元油”，可見(jiàn)，這油錘是當(dāng)時(shí)上元節(jié)的節(jié)令美食。油錘是糯米粉做的，油炸制品，吃起來(lái)口感軟糯糯的，不粘牙，咬一口外酥內(nèi)軟，餡料是甜的。

面燈

面燈，又叫棉盞，棉花燈，是一種流傳于北方的面食。面燈是用面粉做成的各式各樣的燈盞，在淮北地區(qū)，要在面燈上捏出12個(gè)褶子，對(duì)應(yīng)一年中的12個(gè)月份，然后放鍋里蒸熟，掀鍋以后看蒸氣水來(lái)推斷月份的旱澇來(lái)預(yù)測(cè)年景，祈求新一年風(fēng)調(diào)雨順、富足平安。

元宵節(jié)的的詩(shī)句古詩(shī)大全

1、——[唐] 蘇味道《正月十五夜》

火樹(shù)銀花合，星橋鐵鎖開(kāi)。

暗塵隨馬去，明月逐人來(lái)。

【注釋】：這首詩(shī)是描寫(xiě)長(zhǎng)安城里元宵之夜的景色。元宵節(jié)晚上，長(zhǎng)安城里都要大放花燈，觀燈的人絡(luò)繹不絕，人山人海。

2、——[宋] 辛棄疾《青玉案·元夕》

眾里尋他千百度，

驀然回首，那人卻在，

燈火闌珊處。

【注釋】：花千樹(shù)，星如雨，玉壺轉(zhuǎn)，魚(yú)龍舞。元宵節(jié)滿(mǎn)城張燈結(jié)彩，盛況空前。詞人卻置意于觀燈之夜，與意中人密約會(huì)晤，久望不至，猛見(jiàn)那人卻在“燈火闌珊處”。

3、——?dú)W陽(yáng)修《生查子·元夕》

去年元夜時(shí)，花市燈如晝。

月上柳梢頭，人約黃昏后。

今年元夜時(shí)，月與燈依舊。

不見(jiàn)去年人，淚滿(mǎn)春衫袖。

【注釋】：去年元宵節(jié)還與佳人相約、同訴衷腸。而今時(shí)不同往日，再也見(jiàn)不到故人，相思之淚沾濕了春衫的衣袖。

4、——[唐]盧照鄰《十五夜觀燈》

縟彩遙分地，繁光遠(yuǎn)綴天。

接漢疑星落，依樓似月懸。

【注釋】：燈光絢麗的色彩遙遙看來(lái)好像分開(kāi)了大地，繁多的燈火遠(yuǎn)遠(yuǎn)地點(diǎn)綴著天際。連接天河的燈光煙火好像是星星墜落下來(lái)，靠著高樓的燈似乎月亮懸掛空中。

5、——[宋]賀鑄《思越人·紫府東風(fēng)放夜時(shí)》

五更鐘動(dòng)笙歌散，十里月明燈火稀。

香苒苒，夢(mèng)依依。

【注釋】：五更的鐘聲響起，笙歌已散盡，月色皎皎而燈火稀疏。香煙裊裊，夢(mèng)魂恢依。

6、——[金]元好問(wèn)《京都元夕》

袨服華妝著處逢，六街燈火鬧兒童。

長(zhǎng)衫我亦何為者，也在游人笑語(yǔ)中。

【注釋】：元宵時(shí)節(jié)，到處都能碰到盛裝打扮的游人，大街小巷到處在舞弄著花燈，孩童們互相追逐打鬧。我這個(gè)穿著樸素長(zhǎng)衫的讀書(shū)人做什么呢?也在游人歡聲笑語(yǔ)的氣氛中賞燈猜謎。

元宵節(jié)的習(xí)俗

吃元宵正月十五吃元宵，"元宵"作為食品，在我國(guó)也由來(lái)已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃 的新奇食品。這種食品，最早叫" 浮元子"后稱(chēng)"元宵" ，生意人還美其名曰"元寶" 。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異?？蓽?、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿(mǎn)之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。

"元宵"作為食品，在中國(guó)也由來(lái)已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫"浮元子"后稱(chēng)"元宵"，生意人還美其名曰"元寶"。古時(shí)"元宵"價(jià)格比較貴，有一首詩(shī)說(shuō):"貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來(lái)。簾前花架無(wú)路行，不得金錢(qián)不得回。"北方"滾"元宵，南方"包"湯圓，這是兩種做法和口感都不同的食品。

元宵節(jié)寓意

元宵節(jié)也是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中一個(gè)浪漫的節(jié)日，元宵燈會(huì)在封建的傳統(tǒng)社會(huì)中，給未婚男女相識(shí)提供了一個(gè)機(jī)會(huì)，傳統(tǒng)社會(huì)的年輕女孩不允許出外自由活動(dòng)，但是過(guò)節(jié)卻可以結(jié)伴出來(lái)游玩，元宵節(jié)賞花燈正好是一個(gè)交誼的機(jī)會(huì)，未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對(duì)象。

元宵燈節(jié)期間，又是男女青年與情人相會(huì)的時(shí)機(jī)。所以元宵節(jié)可以說(shuō)是地道的中國(guó)情人節(jié)。

元宵節(jié)的歷史由來(lái)

元宵節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，早在2000多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時(shí)期，明帝提倡佛教，聽(tīng)說(shuō)佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點(diǎn)燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點(diǎn)燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日。該節(jié)經(jīng)歷了由宮廷到民間，由中原到全國(guó)的發(fā)展過(guò)程。

在漢文帝時(shí)，已下令將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時(shí)，“太一神”的祭祀活動(dòng)定在正月十五。(太一：主宰宇宙一切之神)。司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時(shí)，就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。

另有一說(shuō)是元宵燃燈的習(xí)俗起源于道教的“三元說(shuō)”;正月十五日為上元節(jié)，七月十五日為中元節(jié)，十月十五日為下元節(jié)。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂(lè)，故上元節(jié)要燃燈。

元宵節(jié)的節(jié)期與節(jié)俗活動(dòng)，是隨歷史的發(fā)展而延長(zhǎng)、擴(kuò)展的。就節(jié)期長(zhǎng)短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長(zhǎng)達(dá)五天，明代更是自初八點(diǎn)燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天。與春節(jié)相接，白晝?yōu)槭校瑹狒[非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節(jié)期間娛樂(lè)活動(dòng)的高潮。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內(nèi)容，只是節(jié)期縮短為四到五天。