中秋節(jié)吃螃蟹的習(xí)俗由來已久，俗話有“西風(fēng)響蟹腳癢”，說的就是每年中秋之時(shí)，螃蟹黃滿膏肥，是最佳的品嘗時(shí)機(jī)。下面是小編給大家?guī)淼闹星锕?jié)吃螃蟹有什么寓意，以供大家參考!

中秋節(jié)吃蟹的講究是什么

螃蟹與菊花都是秋天特有的，因此百姓中常有“蟹聞菊香來”的說法，十分風(fēng)雅地描繪出了秋季吃蟹賞菊的美事，每年中秋節(jié)時(shí)，家家戶戶團(tuán)聚在一起在歡聲笑語中賞月剝蟹在一些地方也逐漸演化成了雷打不動的習(xí)俗。此外，蟹與“謝”同音，中秋時(shí)除了自家吃蟹，送一些螃蟹給親朋好友也是表達(dá)自己的溫情和心意的一種好方式。

吃蟹要注意什么

中秋吃蟹主要以品蟹黃蟹膏為主，因此買蟹最好選擇蟹黃豐富的雌蟹，雌蟹的蟹黃較公蟹甘美異常，同時(shí)也含有更多的蛋白質(zhì)、脂肪酸和磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，更適宜人們的飲食需求。另外，螃蟹本身就很鮮美，大家做蟹時(shí)最好采用蒸的方式，這樣可以最大程度的保留螃蟹的鮮香和營養(yǎng)，同時(shí)可以放適量的姜片，這樣就可以去除蟹的腥味。

大家吃蟹時(shí)，最好用姜末、蒜粒、黃酒和適量香醋調(diào)一碗料汁，可別小看這料汁的作用，姜末蒜粒是去腥增鮮的佳品，加上香醋提味，可以將蟹肉和蟹黃的鮮香提上一個(gè)新的檔次，而且螃蟹單吃容易發(fā)膩，對腸胃也不好，容易引起腹瀉、腹痛等癥狀，姜末和蒜粒就可以防止出現(xiàn)消化道癥狀，讓吃蟹變得更令人樂在其中。有條件的朋友們也可以在家蒸一些熱氣騰騰、香氣撲鼻的糯米飯，不僅能更加襯托出螃蟹的鮮美，更可以中和蟹肉蟹黃對腸胃的刺激性，適合老人和小孩食用。

螃蟹雖好，但老人、小孩和體質(zhì)不好的朋友最好少吃，以免第二天有不適，并且大家吃蟹時(shí)注意不要與柿子、石榴等水果同時(shí)，否則容易產(chǎn)生腹痛、嘔吐等癥狀，影響人體健康。

關(guān)于中秋的神話傳說

嫦娥奔月

遠(yuǎn)古時(shí)候天上有十日同時(shí)出現(xiàn)，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個(gè)名叫后羿的英雄，力大無窮，他同情受苦的百姓，拉開神弓，一氣射下九個(gè)多太陽，并嚴(yán)令最后一個(gè)太陽按時(shí)起落，為民造福。后羿妻子名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起。不少志士慕名前來投師學(xué)藝，心術(shù)不正的逄蒙也混了進(jìn)來。

一天，后羿到昆侖山訪友求道，向王母求得一包不死藥。據(jù)說，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，暫時(shí)把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺的百寶匣。三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的逄蒙假裝生病，沒有外出。待后羿率眾人走后不久，逄蒙持劍闖入內(nèi)宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是逄蒙的對手，危急之時(shí)她轉(zhuǎn)身打開百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時(shí)飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。

傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，逄蒙早已逃走，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚嫦娥，這時(shí)他發(fā)現(xiàn)，今天的.月亮格外皎潔明亮，而且有個(gè)晃動的身影酷似嫦娥。后羿思念妻子，便派人到嫦娥喜愛的后花園里，擺上香案，放上嫦娥平時(shí)愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設(shè)香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開了。

吳剛折桂

相傳月宮里有一個(gè)人叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯(cuò)誤，仙人把他貶謫到月宮，每天都砍伐月宮前的桂樹，以示懲處。這棵桂樹生長繁茂，有五百多丈高，每次砍下去之后，被砍的地方又會立即合攏。李白在《贈崔司戶文昆季》一詩中寫道：“欲斫月中桂，持為寒者薪”。

玉兔搗藥

嫦娥身邊有只玉兔。據(jù)說嫦娥身體變輕，開始升空時(shí)，惶恐中抱起了一直喂養(yǎng)的白兔。白兔便隨她一起上了月亮。玉兔在月宮有一只搗藥杵，夜晚在藥臼中搗制長生不老的靈藥。這個(gè)神話傳到日本后，變成了玉兔在搗年糕。

玄宗故事

相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，于是天師作法，三人一起步上青云，漫游月宮。但宮前有守衛(wèi)森嚴(yán)，無法進(jìn)入，只能在外俯瞰長安皇城。在此之際，忽聞仙聲陣陣，唐玄宗素來熟通音律，于是默記心中。這正是“此曲只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞!”日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂歌聲，自己譜曲編舞，創(chuàng)作了歷史上有名的“霓裳羽衣曲”。

月餅起義

中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時(shí)，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應(yīng)。到了起義的那天，各路義軍一齊響應(yīng)。

很快，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多。之后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。