中秋節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
中秋節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物_中秋節(jié)的來歷介紹
中秋節(jié)有著祈盼豐收、幸福的美好寓意，還有就更深層次而言，它也表明了人們對于人與人之間關系的一種認識，體現(xiàn)了一種對于家庭的重視。下面是小編為大家整理的中秋節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物，希望對您有所幫助!
中秋節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
1、吃月餅
據(jù)現(xiàn)有記載，吃月餅的習俗最早源于唐代，唐僖宗在中秋節(jié)吃月餅，感覺味道極美，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。到了宋代，月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等雅稱，其制作方法也更加精致。詩人蘇東坡有詩稱贊說：“小餅如嚼月，中有酥與飴?！逼涿牢犊上攵?/p>
2、吃芋頭
在中秋節(jié)很多地方有吃芋頭的食俗，清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”寓意辟邪消災，并有表示不信邪之意。其實，中秋節(jié)期間并不是最佳的收獲時節(jié)，但由于芋頭有“余頭”的諧音，人們?yōu)榱擞憘€彩頭，希望好日子有富余，所以都是要在中秋佳節(jié)的時候刨點芋頭嘗嘗鮮的。但各地人們在中秋節(jié)吃芋頭的含義卻各有不同，例如在潮汕地區(qū)，農(nóng)民都習慣以芋頭來祭拜祖先。
3、吃田螺
田螺是廣東人家中秋節(jié)的壓軸食品，據(jù)資料記載，中秋吃田螺的習俗源于古代一個窮秀才，因沒錢買肉過中秋，便摸些田螺、石螺回來煮，邊賞月邊吃，田螺俗稱攀桂，后來秀才中舉，于是每逢中秋吮石螺便成為風俗。在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺?！币馑际钦f小孩子中秋吃田螺，會明目。
4、吃鴨子
中秋節(jié)除了吃月餅外，鴨子也是中秋節(jié)不可缺的食物之一。在川西地區(qū)，煙熏鴨子是中秋節(jié)必備佳品。南通地區(qū)最喜歡吃紅燒鴨子或者是白煨的“八寶鴨子”。從時令來說，每年中秋前后，正是鴨子最肥壯的季節(jié)。俗語說“秋高鴨肥”，秋正迎初秋，吃鴨子還有滋陰養(yǎng)胃、清肺補血、利水消腫的功效，非常適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用。
中秋節(jié)的來歷介紹
農(nóng)歷八月十五，中秋節(jié)。這是被喻為最有人情味、最富詩情畫意的節(jié)日。每逢佳節(jié)倍思親，尤其是中秋節(jié)這一輪明月高掛的時刻。中秋之所以是中秋，是因為農(nóng)歷八月十五這一天是在三秋制中，所以被叫為中秋。這一天天上的圓月分外明亮特別的大特別的圓，所以這一天也被視為思念與團圓的大好日子。
中秋二字最早見于《禮記·月令》，其上記載“仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜粥飲食?！标P于中秋節(jié)的起源，有以下幾種說法：
1、中秋節(jié)的起源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關。秋天是收獲的季節(jié)?！扒铩弊值慕忉屖牵骸扒f稼成熟曰秋”。八月中秋，農(nóng)作物和各種果品陸續(xù)成熟，農(nóng)民為了慶祝豐收，表達喜悅的心情，就以“中秋”這天作為節(jié)日?！爸星铩本褪乔锾熘虚g的意思，農(nóng)歷的八月是秋季中間的一個月，十五日又是這個月中間的一天，所以中秋節(jié)可能是古人“秋報”遺傳下來的習俗。
2、《禮記》上記載：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，說明早在春秋時代，帝王就已開始祭月、拜月了。后來貴族官吏和文人學士也相繼仿效，逐步傳到民間。
3、中秋節(jié)起源應為隋末唐軍于大業(yè)十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構思，成功發(fā)明月餅，并廣發(fā)軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。
關于中秋節(jié)的故事
吳剛
關于中秋節(jié)還有一個傳說：相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠也不能被砍光。據(jù)說這個砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。李白詩中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載。
鹽女
無鹽女無疑也是女性，不過她不是美女，而是出了名的丑女。無鹽女據(jù)說復姓鐘離，名春，是戰(zhàn)國齊宣王的王后，因她是無鹽邑人，人們也叫她鐘無鹽。港臺影視劇常稱她為鐘無艷，可能是覺得無鹽故意為之。無鹽女相貌丑陋，以才學入宮，某年八月十五賞月，齊宣王覺得月光下的她很美，便立她為后。這也是中秋拜月的由來。
諸葛亮
嚴格說來，千古名相諸葛亮與中秋節(jié)并未什么關聯(lián)，和他相關的是一樣中秋器物——孔明燈。孔明燈又稱天燈，相傳是諸葛亮被司馬懿圍困，夜晚放出孔明燈求救，還有一說是孔明燈的形制很像諸葛亮的帽子而得名。南方人常在元宵和中秋放孔明燈祈福。
唐高祖
唐初，大將李靖征討突厥凱旋，恰逢中秋節(jié)，唐高祖以西域進獻的胡餅為大軍祝賀，笑指空中明月說 “應將胡餅邀蟾蜍”，說完把餅分給群臣一起吃。胡餅即今天的月餅。
八月十五節(jié)日的別稱
1、仲秋節(jié)
八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。在中國的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，所以我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。
2、八月節(jié)
仡佬族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日莫過于八月節(jié)(八月十五至二十日)。節(jié)日的頭天，全族老少都要穿上新裝，齊集在寨子的地坪上。據(jù)說，青年男女的歌舞活動一直延續(xù)到節(jié)日的最后一天。
3、追月節(jié)
有些地方將中秋節(jié)定在八月十六，如寧波、臺州、舟山，這與方國珍占據(jù)溫、臺、明三州時，為防范元朝官兵和朱元田的襲擊而改“正月十四為元宵、八月十六為中秋”有關。這天狂歡，被稱為“追月”。
4、兔爺節(jié)
老北京中秋節(jié)祭月有供兔爺?shù)牧曀?，京城里的老少爺們兒也把這天叫做“兔爺節(jié)”。兔爺是北京獨有的民間神，崇文門外花市大街的灶君廟被認為是兔兒爺?shù)睦细C，一到農(nóng)歷八月，買兔爺?shù)娜藗儽憬j繹不絕。
5、月夕
古人以仲春二月十五日為“花朝”，與之相應，又稱仲秋八月十五日為“月夕”，八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，這也是叫“月夕”的原因之一。
6、玩月節(jié)
北宋孟元老《東京夢華錄》“中秋”條稱，“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。古時，中秋節(jié)，人們有月下游玩、設宴賞月的習俗，因而又稱“玩月節(jié)”。那天，“閭里兒童，連宵嬉戲。夜市駢闐，至于通曉?！被始疫€會舉辦“中秋晚會”。
7、八月會
八月會亦稱“調(diào)聲節(jié)”，流行于海南省儋州市。每年農(nóng)歷八月十五，種植男女青年匯集鎮(zhèn)上，互贈香糕、月餅、花巾、彩扇、背心等。成群結隊，川流過市。晚上擁出村口。到預定集合場地，進行規(guī)模盛大的調(diào)聲對歌活動。
8、拜月節(jié)
我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。相傳古代齊國丑女無鹽，幼年時曾虔誠拜月，長大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來。
9、女兒節(jié)
民間拜月，每當圓月升起的時候，各家在庭院中迎著月光陳設香案，按習俗多為全家婦女拜祭，即使是回娘家暫住的媳婦屆時也必須返回婆家過中秋，北方民間還流傳著“男不拜月，女不祭灶”的諺語，所以又把中秋節(jié)叫做女兒節(jié)。
10、團圓節(jié)
中秋之夜，明月當空，清輝灑滿大地，人們把月圓當作團圓的象征，把八月十五作為親人團聚的日子，因此，中秋節(jié)又被稱為“團圓節(jié)”。
中秋節(jié)有什么樣的風俗
賞月
最早起源于周代。在中秋節(jié)，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
吃月餅
最早起源于宋代。俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。中秋節(jié)吃月餅的習俗至少在宋代就有了。蘇東坡有詩可證，“小餅如嚼月，中有酥與飴”，酥是油酥，飴就是糖。宋以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設計了各種各樣與月宮傳說有關的圖案。餅面上的圖案，起初大概是先畫在紙上然后粘貼在餅面上，后來干脆用餅模壓制在月餅之上。滿月形的月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團圓，人們把它當做節(jié)日食品，用它祭月，用它贈送親友。當時的節(jié)物重在嘗新，如嘗石榴、棗、栗、橘、葡萄等時新水果，飲新酒等，有“秋嘗”的意味。
玩花燈
中秋節(jié)，有許多的游戲活動，首先是玩花燈。中秋是我國三大燈節(jié)之一，過節(jié)要玩燈。當然，中秋沒有像元宵節(jié)那樣的大型燈會，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進行的。除此之外，明清以后，中秋節(jié)賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。