2021重陽(yáng)節(jié)有哪些美食可吃
每年農(nóng)歷九月初九是我國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)重陽(yáng)節(jié)，而在節(jié)日到來(lái)的時(shí)候人們會(huì)有不同活動(dòng)來(lái)慶祝節(jié)日，那我們知道重陽(yáng)節(jié)美食有哪些？下面是小編整理的2021重陽(yáng)節(jié)有哪些美食可吃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
重陽(yáng)節(jié)有哪些美食
重陽(yáng)糕
重陽(yáng)糕是重陽(yáng)節(jié)的主要吃食之一，我國(guó)南北方此食俗均十分盛勝。北方以面粉制糕為多，南方以糯米粉制糕為多。
重陽(yáng)饃
用白面蒸成圓塔形的模，模上插茱英、艾草葉等花草。這天家家戶戶要登高野游，這種白面蒸制的重陽(yáng)摸既耐饑，又便于攜帶。重陽(yáng)模多為我國(guó)西北地區(qū)重陽(yáng)節(jié)的吃食。
糍粑重陽(yáng)糕
糍粑糕多為我國(guó)西南地區(qū)的重陽(yáng)節(jié)吃食。這天家家戶戶用糯米制糍粑，親友間互相請(qǐng)吃撇把，喝米酒，有“共慶豐收”之意。民謠云：“九月九，喝辣酒，吃核把，慶豐收?！币虼?，西南地區(qū)又稱重陽(yáng)節(jié)為糍粑節(jié)
菊花酒
重陽(yáng)節(jié)家家戶戶均爭(zhēng)飲菊花酒。菊花酒在每年九月菊花盛開之時(shí)釀制，但當(dāng)年釀制不能當(dāng)年飲用，需待一至二年后，釀成菊花露汁。
菊花湯
重陽(yáng)節(jié)還有飲菊花湯的食俗，謂能祛疾。將新鮮菊花采摘洗凈，放入陶器或瓷器的炊具內(nèi)(不可用鐵器)，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)入文火慢慢熬制。飲用時(shí)略加冰糖或蜂蜜，對(duì)人體有益。這天，小孩因不善飲菊花酒，故大多飲菊花湯。舊時(shí)，許多家長(zhǎng)還用菊花湯的湯汁和花渣替小孩洗澡，認(rèn)為菊花水沐浴可除膚疾。
菊花菜
金秋九月正是菊花盛開的季節(jié)，我們除了能欣賞秋菊的“秀色”，及其不隨流俗的高風(fēng)亮節(jié)以外，還可一飽口福，品嘗“秀色”的特殊風(fēng)味以及利用其保健強(qiáng)身的價(jià)值，“酒能祛百病，菊解制頹令。”所謂制頹令，便是預(yù)防早衰、防治老年病的意思。
九九重陽(yáng)節(jié)是怎樣來(lái)的
九九重陽(yáng)，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)的《楚詞》中已提到了。屈原的《遠(yuǎn)游》里寫道：“集重陽(yáng)入帝宮兮，造旬始而觀清都”。這里的“重陽(yáng)”是指天，還不是指節(jié)日。三國(guó)時(shí)魏文帝曹丕《九日與鐘繇書》中，則已明確寫出重陽(yáng)的飲宴了：“歲往月來(lái)，忽復(fù)九月九日。九為陽(yáng)數(shù)，而日月并應(yīng)，俗嘉其名，以為宜于長(zhǎng)久，故以享宴高會(huì)?！?/p>
晉代文人陶淵明在《九日閑居》詩(shī)序文中說(shuō)：“余閑居，愛重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言”。這里同時(shí)提到菊花和酒。大概在魏晉時(shí)期，重陽(yáng)日已有了飲酒、賞菊的做法。到了唐代重陽(yáng)被正式定為民間的節(jié)日。
到明代，九月重陽(yáng)，皇宮上下要一起吃花糕以慶賀，皇帝要親自到萬(wàn)歲山登高，以暢秋志，此風(fēng)俗一直流傳到清代。
重陽(yáng)節(jié)能掃墓祭祀嗎
可以
有的地區(qū)有在重陽(yáng)節(jié)掃墓的習(xí)俗。重陽(yáng)掃墓，切合山區(qū)實(shí)際，大有好處。因?yàn)樯絽^(qū)的墓葬大多位于山邊、嶺上，周邊基本上是草木叢生，清明時(shí)節(jié)雨紛紛，行走多有不便，爬山越嶺掃墓難免把衣衫都弄濕了。重陽(yáng)則不同，正是秋高氣爽之時(shí)，雨水偏少，這時(shí)掃墓不僅出行方便，還可登高遠(yuǎn)眺，欣賞各處美景。
在一些年份，重陽(yáng)節(jié)一般與國(guó)慶節(jié)相距很近，這時(shí)外出工作的人也容易安排時(shí)間回鄉(xiāng)與親人一起掃墓祭祖。
重陽(yáng)節(jié)早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)形成，到了唐代被正式定為民間的節(jié)日，舊時(shí)按慣例這天所有親人都要一起登高辟邪避災(zāi)。重陽(yáng)節(jié)與除夕、清明節(jié)和盂蘭盆節(jié)三節(jié)合為我國(guó)傳統(tǒng)祭祖的四大節(jié)日，在重陽(yáng)節(jié)掃墓祭祖還是頗有淵源的。
至今，在浙江桐廬、福建莆仙及臺(tái)灣、新加坡等不少地方，人們?cè)诰旁戮湃杖浴皞湄i羊以祖”，稱為秋祭。而如今珠三角地區(qū)的孔子后裔，每年重陽(yáng)也會(huì)到廣州白云區(qū)的鳳鳴古冢祭祖——拜太公，是為家傳古風(fēng)。
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