重陽節(jié)是個(gè)歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日，由于年代久遠(yuǎn)，跟中國的許多傳統(tǒng)節(jié)日一樣，重陽節(jié)的形成已經(jīng)不易考察明確，下面是小編為大家整理的重陽節(jié)習(xí)俗及節(jié)氣美食一覽，僅供參考，喜歡可以收藏與分享喲!

重陽節(jié)習(xí)俗

雖然世人對重陽節(jié)已經(jīng)有了新的解釋，但是慶祝重陽節(jié)的一些傳統(tǒng)活動(dòng)仍然被世人所接受，并流傳下來。慶祝重陽節(jié)的活動(dòng)多彩浪漫，一般包括登高遠(yuǎn)眺、出游賞景、遍插茱萸、觀賞菊花、吃重陽糕、飲菊花酒等活動(dòng)。

1.登高遠(yuǎn)眺

登高是重陽節(jié)最重要的節(jié)日活動(dòng)之一，故重陽節(jié)又名“登高節(jié)”。登高所到之處并無定數(shù)，一般是登高山、高塔。相傳此風(fēng)俗始于東漢，唐代非常盛行，唐代文人墨客所寫的登高詩很多，其中有大部分是寫重陽節(jié)的習(xí)俗，如杜甫的七律《登高》成為了寫重陽節(jié)登高的名篇。

2.出游賞景野餐

人們登高并非單純的攀登而已，還要觀賞山上的紅花綠草，并飲酒吃肉，享受一番，使登高與野宴結(jié)合起來。明清時(shí)期，北京地區(qū)登高之風(fēng)頗盛，不論文人百姓，都喜歡登高后在山上野餐、烤肉食用。有些貴戚富家則帶上幕帳、烤具、車馬、樂器，登高臺(tái)、土坡，架起幕帳、桌椅，大吃爆烤羊肉或涮羊肉，并唱戲奏樂，聽歌看舞，別有一番趣味。

3.佩茱萸簪菊花

茱萸是重陽節(jié)的重要標(biāo)志，古人認(rèn)為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi)。重陽節(jié)插茱萸的風(fēng)俗早在唐代就已經(jīng)很盛行了，人們或?qū)④镙桥宕饔诒?，或作香袋把茱萸放在里面佩帶，還有插在頭上的。佩戴茱萸的大多為婦女或兒童，有些地方男子也佩戴。

重陽節(jié)人們還喜歡頭戴菊花，唐代就已經(jīng)如此，后來歷代盛行。宋代，人們會(huì)將彩繒剪成茱萸、菊花來相互贈(zèng)送佩帶。到了清代，北京重陽節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”，這是頭上簪菊的變俗。

4.賞菊飲酒

重陽節(jié)恰逢一年金秋時(shí)節(jié)，菊花盛開，正是賞菊之時(shí)。據(jù)傳，重陽節(jié)賞菊及飲菊花酒均起源于晉代詩人陶淵明。陶淵明可謂是晉代家喻戶曉的大詩人，以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名，后人效之，遂有重陽賞菊之俗。而菊花酒在古代則被看作是重陽必飲、去災(zāi)祈福的“吉祥酒”，晉代陶淵明有“酒能祛百病，菊能制頹齡“之說，后來，飲菊花酒逐漸成為了重陽節(jié)的一種風(fēng)俗習(xí)慣。

5.吃重陽糕

在重陽節(jié)眾多的食品中，最為有名的就是重陽糕。據(jù)《西京雜記》載，漢代時(shí)已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的重陽糕。因?yàn)椤案狻迸c“高”諧音，寓意吉祥，所以重陽節(jié)吃重陽糕尤為盛行。在九九重陽節(jié)當(dāng)天天明之時(shí)，父母會(huì)將片糕搭兒女頭額上，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高。講究的重陽糕要做九層，仿佛一座寶塔，上面還要做兩只小羊，以符合重陽(羊)之義。有的還會(huì)在重陽糕上插一小紅旗，代替茱萸。

重陽節(jié)節(jié)氣美食

農(nóng)歷九月初九，二九相重，稱為"重九"。又因?yàn)樵谖覈糯鶠殛帞?shù)，九是陽數(shù)，因此，重九就叫"重陽"。那么重陽節(jié)的食品有哪些?

1、吃重陽糕

吃花糕。重陽節(jié)敬老，登高以避災(zāi)。 “糕”與“高”同音，又有“步步高升的含義在里面，比較吉利。

在重陽節(jié)的前兩天，人們紛紛用面粉蒸糕，糕上插著彩色的小旗，點(diǎn)綴著石榴子、栗子黃、銀杏、松子仁等果實(shí);或者做成獅子蠻王之狀，置于糕上，名為“獅蠻栗糕”，這都是南宋時(shí)期臨安(今杭州)的風(fēng)習(xí)。這些栗糕，恰是“我輩合登高時(shí)攜帶的佳點(diǎn)。”

北方的重陽糕，以發(fā)面花果蒸糕最為著名(又名發(fā)糕)。發(fā)面蒸糕是將面粉發(fā)酵后扣入小碗中，每小碗底放上各種花果，如紅棗、果仁、蜜餞、紅絲、綠絲等，上籠蒸熟后將面糕倒出，正好各種花果均在面糕上面，并呈饅頭狀。發(fā)面的重陽糕，松甜軟糯，十分味美。

在我國有些地方至今還留存著這樣的風(fēng)俗：到了重陽時(shí)節(jié)，已出嫁的女兒要回娘家送重陽糕，一般是兩個(gè)大的，九個(gè)小的，取其“二九”相逢之意。北方農(nóng)村流傳的“中秋剛過了，又為重陽忙，巧巧花花糕，只為女想娘”的民謠，正是反映了這個(gè)風(fēng)俗民情。

2、吃糍耙

吃糍耙，是我國西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團(tuán)即可。食用時(shí)，把芝麻炒熟，搗成細(xì)末，把糍耙團(tuán)搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口，稱為“軟糍耙”(溫食最佳)。硬糍耙又稱“油糍耙”，做法是糯米蒸熟后不搗爛，放在案上搓成團(tuán)，搟開后放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”，再卷?xiàng)l切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，咸麻香脆，回味無窮。

3、吃柿子

吃柿子食俗，在我國民間還有一種傳說。據(jù)《奇園奇所奇》中介紹：有一年，明太祖朱元璋微服出城私訪，這一天正值重陽節(jié)。他已經(jīng)一天未食，感到饑餓口渴，當(dāng)行至剩柴村時(shí)，只見家家墻倒樹凋，均為兵火所燒，朱元璋暗自悲嘆，舉目環(huán)視，唯有東北隅有一樹柿子正熟，遂采摘食之，約食了10枚便飽腹，又惆悵久之而去。乙未夏，太祖攻采石(今安徽馬鞍山市采石磯)，取太平(今安徽太平縣)，道經(jīng)于此，柿樹猶存，便將以前微服私訪在此食柿的事告于侍臣，并下旨：“封柿為凌霜侯，令天下人在重陽節(jié)均食柿子，以示紀(jì)念。

4、吃牛肉

全國各地重陽節(jié)也有吃牛肉的習(xí)俗。作為溫性食品老年人在秋季食用正當(dāng)時(shí)。營養(yǎng)師告訴大家，新鮮的牛羊肉為溫性食品，在秋季食用比較容易被人體吸收，滿足人們“貼秋膘”過寒冬的愿望。

5、食蟹

重陽佳節(jié)正值九月，秋菊飄香，螃蟹膏黃美味，肉質(zhì)細(xì)嫩，正是食蟹的大好季節(jié)。古人有詩云：“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹?！彼未娙嗣穲虺加性娰澬罚骸伴浊耙褗Z螃蟹味，當(dāng)日莼羹枉對人?！彼詴r(shí)至今日，陽澄湖的清蒸大閘蟹聞名中外，在港澳臺(tái)各家大餐館里，均被列為九月時(shí)令佳肴，極享盛譽(yù)。難怪著名學(xué)者章太炎和其夫人曾卜居吳中，啖蟹之余，夫人湯國梨女士曾吟詩曰：”不是陽澄湖蟹好，人生何必住蘇州?！惫磐駚?，許多文人墨客啖蟹、品蟹、畫蟹，為后人留下許多軼聞雅事，為人們啖蟹平添幾分韻味。

今天的重陽節(jié)又有了新的含義。1989年，我國把重陽節(jié)定為老人節(jié)，取九乃大數(shù)，寓意健康長壽，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合，賦于重陽節(jié)敬老愛老的新內(nèi)容。作為傳統(tǒng)佳節(jié)，古往今來，人們也都在這一天，開展敬老祝壽和登高望遠(yuǎn)的活動(dòng)。

6、飲菊花酒

重陽要飲“菊花酒”。九九與“久久” 同音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。歷史含義是：認(rèn)為它是延壽，不老的美稱。 民間將九月也叫“菊月”或“菊節(jié)”。故賞菊是重陽不可少的活動(dòng)。

菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。我國釀制菊花酒，早在漢魏時(shí)期就已盛行。據(jù)《西京雜記》載：“菊花舒時(shí)，并采莖葉，雜以黍米釀之。至來年九月九日始熟，就飲之，故謂菊花酒?！痹娙藗儗栈ň魄橛歇?dú)鐘，頗有贊譽(yù)。晉代陶淵明有詩曰：“往燕無遺影，來雁有余聲。酒能祛百病，菊解制頹齡?！薄肚G楚歲時(shí)記》亦載稱：“九月九日，佩茱萸，食蓮茸，飲菊花酒，可使人長壽。”賞菊之余，飲菊花酒自然是首選。

7、喝花茶

清茶。吃的東西太多了必須進(jìn)行一系列的消化過濾腸道，只有茶，健康，綠色飲料。

重陽節(jié)由來

一說可能源于古代對山神的崇拜,以為山神能使人免除災(zāi)害。所以人們在“陽極必變”的重陽日子里,要前往山上游玩,以避災(zāi)禍?；蛟S最初還要祭拜山神以求吉祥,后來才逐漸轉(zhuǎn)化成為一種娛樂活動(dòng)了。(古代認(rèn)為“九為老陽,陽極必變”,九月·九日,月、日均為老陽之?dāng)?shù),不吉利。故而衍化出一系列避不祥、求長壽的活動(dòng),并非如魏文帝曹丕所稱九為“宜于長久”之?dāng)?shù)。這是明代謝肇制《五雜咀》中的看法。

一說重陽時(shí)節(jié),秋收已經(jīng)完畢,農(nóng)事相對比較空閑。這時(shí)山野里的野果、藥材之類又正是成熟的季節(jié),農(nóng)民紛紛上山采集野果、藥材和供副業(yè)用的植物原料。這種上山采集農(nóng)民們把它叫做“小秋收”。登高的風(fēng)俗最初可能就是從此演變而來的。至于集中到重陽這一天則是后來的事。那意思是以此作為一種象征,起點(diǎn)提倡作用,正像春天宜于植樹,人們就定個(gè)植樹節(jié)的道理一樣。此外重陽節(jié)期間天氣晴朗,氣溫涼爽,適宜于登高望遠(yuǎn)。