作家梁實(shí)秋的散文經(jīng)典語錄
作家梁實(shí)秋的散文經(jīng)典語錄
我至愛作家梁實(shí)秋的散文，理性不乏風(fēng)趣，高貴不乏素雅。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你精心整理的作家梁實(shí)秋的散文經(jīng)典語錄，希望你喜歡。
作家梁實(shí)秋的散文經(jīng)典語錄
1) 話雖如此，我心里的忐忑不安是與日俱增的。臨陣磨槍，沒有用，不磨，更要糟心。我看見所有的人的眼睛都在用奇異的目光盯著我，似乎都覺得我是一條大毛蟲，不知是要變蝴蝶，還是要變灰蛾。我也不知道我要變成一樣什么東西。我心里懸想;如果考取，是不是要揚(yáng)眉吐氣，是不是許多人要給我?guī)讖埿δ樋?如果失敗，是不是需要在地板上找個(gè)縫兒鉆進(jìn)去?
2) 人的天性大致是差不多的，但是在習(xí)慣方面卻各有不同，習(xí)慣是慢慢養(yǎng)成的，在幼小的時(shí)候最容易養(yǎng)成，一旦養(yǎng)成之后，要想改變過來卻還很不容易。
3) 女人握手無須起身，亦無須脫手套。
4) 人在情急時(shí)固然可以操起菜刀殺人，但殺人畢竟不是菜刀的使命。
5) 所謂“一簞食，一瓢飲”，就是形容生活狀態(tài)之極端的刻苦。
6) 海棠的風(fēng)姿艷質(zhì)，于群芳之中頗為突出。
7) 話雖如此，我心里的忐忑不安是與日俱增的。臨陣磨槍，沒有用，不磨，更要糟心。我看見所有的人的眼睛都在用奇異的目光盯著我，似乎都覺得我是一條大毛蟲，不知是要變蝴蝶，還是要變灰蛾。我也不知道我要變成一樣什么東西。我心里懸想;如果考取，是不是要揚(yáng)眉吐氣，是不是許多人要給我?guī)讖埿δ樋?如果失敗，是不是需要在地板上找個(gè)縫兒鉆進(jìn)去?
8) 爆雙脆是北方山東館的名菜。可是此地北方館沒有會(huì)做爆雙脆的。如果你不知天高地厚，進(jìn)北方館就點(diǎn)爆雙脆，而該北方館竟不知地后天高硬敢應(yīng)這一道菜，結(jié)果一定是端上來一盤黑不溜秋的死眉瞪眼的東西，一看就不起眼，入口也嚼不爛，令人敗興。就是在北平東興樓或致美齋，爆雙脆也是稱量手藝的菜，利巴頭二把刀是不敢動(dòng)的。所謂雙脆，是雞胗和羊肚兒，兩樣?xùn)|西旺火爆炒，炒出來紅白相間，樣子漂亮，吃在嘴里韌中帶脆。
9) 包子小，小到只好一口一個(gè)，但是每個(gè)都包得俏式，小蒸蘢里墊著松針(可惜松針時(shí)常是用得太久了一些)，有賣相。名為湯包，實(shí)際上包子里面并沒有多少湯汁，倒是外附一碗清湯，表面上浮著七條八條的蛋皮絲，有人把包子丟在湯里再吃，成為名副其實(shí)的湯包了。這種小湯包餡子固然不惡，妙處卻在包子皮，半發(fā)半不發(fā)，薄厚適度，制作上頗有技巧，臺(tái)北也有人仿制上海式的湯包，得其仿佛，已經(jīng)很難得了。
10) 可以無須讓的時(shí)候，則無妨謙讓一番，于人無利，于己無損;在該讓的時(shí)候，則不謙讓，以免損己;在應(yīng)該不讓的時(shí)候，則必定謙讓，于己有利，與人無損。
作家梁實(shí)秋的散文經(jīng)典語錄賞析
1) 水晶蝦餅是北平錫拉胡同玉華臺(tái)的杰作。和一般的炸蝦球不同，一定要用白蝦，通常是青蝦比白蝦味美，但是做水晶蝦餅非白蝦不可，為的是做出來顏色純白。七分蝦肉要加三分豬板油，放在一起剁碎，不要碎成泥，加上一點(diǎn)點(diǎn)芡粉，蔥汁姜汁，捏成圓球，略按成厚厚的小圓餅狀，下油鍋炸，要用豬油，用溫油，炸出來白如凝脂，溫如軟玉，入口松而脆。蘸椒鹽吃。
2) 人的身體本來就臟。佛家所謂“不凈觀”，特別提醒我們?nèi)说?ldquo;九孔”無一不是藏垢納污之處，經(jīng)常像臭溝似的滲泄穢流。真是一涉九想，欲念全消。
3) “老子愛花成癖”，這話我不敢說。愛花則有之，成癖則談何容易。需要有一塊良好的場地，有一間寬敞的溫室，有各種應(yīng)用的器材。更重要的是有健壯的體格，和充分的閑暇。
4) 握手不宜太熱烈，太熱烈則令人疑你是XX會(huì)的人;不宜太冷淡，太冷淡則令人疑你是高傲;不宜太緊，緊則令人痛;不宜太久，久則令人為難;不宜太常握，太常握則容易使你自己的巴掌上起好幾塊雞眼!
5) 寂寞是一種清福，我在小小的書齋里，焚一爐香，裊裊的一縷煙線筆直地上升，一直戳到頂棚，好象屋里的空氣是絕對(duì)的靜止，我的呼吸都沒攪動(dòng)出一絲的波瀾似的。
6) 只是風(fēng)流云散，故人多已成鬼，盛筵難再了。
7) 北人不大吃帶殼的軟體動(dòng)物，不是不吃，是不似南人之普遍嗜食。
8) 我們的船是泊在岸邊竹林之下，船逼近竹樹，竹葉飄飄打在船篷上。我躺在船上，蓋著一條氈子，竹葉搖曳，只離我頭上五六尺。那船家經(jīng)過一天的勞苦，在那涼夜之中坐在船尾放心休息，口銜煙管，吞吐自如。其時(shí)沉沉夜色，遠(yuǎn)景晦冥，隱若可辨，宛如一幅絕美絕妙的圖畫。對(duì)岸船上高懸紙燈，水上燈光，掩映可見，而喧鬧人聲亦一一可聞。時(shí)則有人吹起簫來，簫聲隨著水上的微波乘風(fēng)送至，如怨如訴，悲涼欲絕，但奇怪得很，卻令人神寧意恬。我的船家，正在津津有味地講慈禧太后幼年的故事，此情此景，樂何如之!美何如之!那時(shí)，我愿以攝影快鏡拍照永留記憶中，我對(duì)自己說：“我在這一幅天然圖畫之中，年方十二三歲，對(duì)著如此美景，如此良夜;將來在年長之時(shí)回憶此時(shí)，豈不充滿美感么?”
9) 朱門與蓬戶同樣的蒙受它的沾被，雕欄玉砌與甕牖桑樞沒有差別待遇。地面上的坑穴洼溜，冰面上的枯枝斷梗，路面上的殘芻敗屑，全都罩在天公拋下的一件鶴氅之下。雪就是這樣的大公無私，妝點(diǎn)了美好的事物，也遮掩了一切的蕪穢，雖然不能遮掩太久。
10) 寂寞是一種清福。我在小小的書齋里，焚起一爐香，裊裊的一縷煙線筆直地上升，一直戳到頂棚，好像屋里的空氣是絕對(duì)的靜止，我的呼吸都沒有攪動(dòng)出一點(diǎn)兒波瀾似的。我獨(dú)自暗暗地望著那條煙線發(fā)怔。屋外庭院中的紫丁香樹還帶著不少嫣紅焦黃的葉子，枯葉亂枝時(shí)時(shí)的聲響可以很清晰地聽到，先是一小聲清脆的折斷聲，然后是撞擊著枝干的磕碰聲，最后是落到空階上的拍打聲。這時(shí)節(jié)，我感到了寂寞。在這寂寞中我意識(shí)到了我自己的存在——片刻的孤立的存在。這種境界并不太易得，與環(huán)境有關(guān)，但更與心境有關(guān)。
11) 浪漫的愛，有一最顯著的特點(diǎn)，就是這愛永遠(yuǎn)處于可望而不可即的地步，永遠(yuǎn)存在于追求的狀態(tài)中，永遠(yuǎn)被視為一種極圣潔又高貴極虛無縹緲的東西。一旦接觸實(shí)際，真?zhèn)€的與這樣一個(gè)心愛的美貌的女子自由結(jié)合后，幻想立刻破滅。原來的愛變成了恨，原來的自由變成了束縛，于是從頭再開始追求心目中的愛，自由與美。這樣周而復(fù)始地兩次三番下去，以至于死。
12) 謙讓的儀式行久了之后，也許對(duì)于人心有潛移默化之功，使人在爭權(quán)奪利奮不顧身之際，不知不覺地也舉行起謙讓的儀式?？上覀?nèi)祟惖奈拿魇飞卸?，潛移默化尚未能奏大效，露出原始人的猙獰面目的時(shí)候要比雍雍穆穆地舉行謙讓儀式的時(shí)候多些。
13) 獅子頭，揚(yáng)州名菜。大概是取其形似，而又相當(dāng)大，故名。北方飯莊稱之為“四喜丸子”，因?yàn)橐槐P四個(gè)。北方做法不及揚(yáng)州獅子頭遠(yuǎn)甚。
14) 做父母的人當(dāng)初也是少不更事的孩子，代代相仍，歷史重演。一代留下一溝，像樹身上的年輪一般。
15) 一顆沙里看一個(gè)世界，一朵野花里看出一個(gè)天堂。把無限抓在你的手掌里，把永恒放進(jìn)一剎那的時(shí)光。
16) 我不愿送人，亦不愿人送我。一個(gè)朋友說：“你走，我不送你;你來，無論多大雨，我要去接你。”我最賞識(shí)那種心情。
17) 我不愿送人，亦不愿人送我，對(duì)于真正舍不得離開的人，離別的那一剎那像是開刀。
18) 惡衣惡食，不足為恥;豐衣豐食，不足為榮。這在個(gè)人修養(yǎng)上是應(yīng)有的認(rèn)識(shí)。
19) 一個(gè)朋友說：“你走，我不送你;你來，無論多大風(fēng)多大雨，我要去接你。”我最賞識(shí)那種心情。
20) “我來如流水，去如風(fēng)”，這是詩人對(duì)人生的體會(huì)。所謂生死，不了斷亦自然了斷，我們是無能為力的。我們來到這世界，并未經(jīng)我們同意，我們離開這世界，也將不經(jīng)我們同意。我們是被動(dòng)的。
關(guān)于作家梁實(shí)秋的散文語錄摘抄
1) 北京飯館跑堂都是訓(xùn)練有素的老手。剝蒜剝蔥剝蝦仁的小利巴，熬到獨(dú)當(dāng)一面的跑堂，至少要到三十歲左右的光景。對(duì)待客人，親切周到而有分寸。在這一方面東興樓規(guī)矩特嚴(yán)。我幼時(shí)侍先君飲于東興樓，因上菜稍慢，我用牙箸在盤碗的沿上輕輕敲了叮當(dāng)兩響，先君急止我曰：“千萬不可敲盤碗作響，這是外鄉(xiāng)客粗鹵的表現(xiàn)。你可以高聲喊人，但是敲盤碗表示你要掀桌子。在這里，若是被柜上聽到，就會(huì)立即有人出面賠不是，而且那位當(dāng)值的跑堂就要卷鋪蓋，真?zhèn)€的卷鋪蓋，有人把門簾高高掀起，讓你親見那個(gè)跑堂扛著鋪蓋卷兒從你門前疾馳而過。不過這是表演性質(zhì)，等一下他從后門又轉(zhuǎn)回來的。”跑堂待客要殷勤，客也要有相當(dāng)?shù)娘L(fēng)度。
2) 還有很多可笑的避忌，例如“勿向西北大小便”“勿燃燈房事”“口勿吹燈火，損氣”“立秋日不可澡浴”等等。
3) 一個(gè)個(gè)的縱然衣冠齊整望之岸然，到處一塵不染，假使內(nèi)心里不大干凈，一肚皮男盜女娼，我看那也不妙。
4) 叔本華的哲學(xué)是：痛苦是積極的實(shí)在的東西，幸?？鞓肥窍麡O的根本不存在的東西。所謂快樂幸福乃是解除痛苦之謂。沒有痛苦便是幸福。
5) 使我們不能不想起古羅馬的文明秩序是建立在奴隸制度之上的。有勞苦的大眾在那里辛勤地操作，解決了大家的生活問題，然后少數(shù)的上層社會(huì)人士才有閑暇去做“人的工作”。大多數(shù)人蜜蜂，少數(shù)人是人。做“人的工作”需要有閑暇。所謂閑暇，不是飽食終日無所用心之謂，是免蜜蜂般的工作之謂。養(yǎng)尊處優(yōu)，嬉邀惰慢，那蜜蜂之不如，還能算人!靠了逢迎當(dāng)?shù)?，甚至為虎作倀，而獵取一官半職或是分享一些殘羹冷炙，那是幫閑或是幫兇，都不是人的工作。
6) 寂寞，是一種清福。
7) 玉華臺(tái)的湯包才是真正的含著一汪子湯。一籠屜里放七八個(gè)包子，連籠屜上桌，熱氣騰騰，包子底下墊著一塊蒸籠布，包子扁扁的塌在蒸籠布上。取食的時(shí)候要眼明手快，抓住包子的皺褶處猛然提起，包子皮驟然下墜，像是被嬰兒吮癟了的乳房一樣，趁包子沒有破裂趕快放進(jìn)自已的碟中，輕輕咬破包子皮，把其中的湯汁吸飲下肚，然后再吃包子的空皮。沒有經(jīng)驗(yàn)的人，看著籠里的包子，又怕燙手，又怕弄破包子皮，猶猶豫豫，結(jié)果大概是皮破湯流，一塌糊涂。有時(shí)候堂倌代為抓取。
8) 君子之交淡若水，因?yàn)榈圆荒?，才能持久?ldquo;與朋友交，久而敬之。”敬就是保持距離，也就是防止過分的親昵。
9) 一個(gè)民族有幾個(gè)哲學(xué)家沒有什么稀奇，但一個(gè)民族能以哲理的眼光去觀察事物，那就真是非常的事了。無論如何，中國這個(gè)民族顯然是比較有哲理眼光，而比較沒有效率的，如果不是這樣，沒有一個(gè)民族能經(jīng)過四千年有效率的生活的高血壓而繼續(xù)生存的。四千年有效率的生活是會(huì)毀滅任何民族的。一個(gè)重要的結(jié)果是：在西方，狂人太多了，只好把他們關(guān)在瘋?cè)嗽豪?，而在中國，狂人太稀罕了，所以我們崇拜他?每一個(gè)具有關(guān)于中國文學(xué)的知識(shí)的人，都會(huì)證實(shí)這句話。我所要說明的便是這一點(diǎn)。是的，中國人有一種輕逸的，一種幾乎是愉快的哲學(xué)，他們的哲學(xué)氣質(zhì)的最好證據(jù)，是可以在這種智慧而快樂的生活哲學(xué)里找到的。
10) 母親早晨喝稀飯，買雞蛋給孩子吃。父親早晨吃雞蛋，買魚肝油給孩子吃。
11) 讀書等于是尚友古人，而且那些古人著書立說必定是一時(shí)才俊，與古人游不知不覺受其熏染，終乃收改變氣質(zhì)之功，境界既高，胸襟既廣，臉上自然透露出一股清醇爽朗之氣，無以名之，名之曰書卷氣。同時(shí)在談吐上也自然高遠(yuǎn)不俗。反過來說，人不讀書，則所為何事，大概是陷身于世網(wǎng)塵勞，困厄于名韁利鎖，五燒六蔽，苦惱煩心，自然面目可憎，焉能語言有味?
12) 我以后讀英詩人Cowper的傳記時(shí)之特別同情他，即是因?yàn)槲易约荷钋畜w驗(yàn)到一個(gè)幼小的心靈在離開父母出外讀書時(shí)的那種滋味——說是“第二次斷奶”實(shí)在不為過。第一次斷奶，固然苦痛，但那是在孩提時(shí)代，尚不懂事，沒有人能回憶自己斷奶時(shí)的懊惱，第二次斷奶就不然了，從父母身邊把自己扯開，在心里需要一點(diǎn)力氣，而且少不了一陣心酸。
13) 在當(dāng)今這個(gè)時(shí)代，沉默是最后一項(xiàng)自由。
14) 瘦肉鮮明似火，肥肉依稀透明，佐酒下飯為無上妙品。
15) 你走，我不送你;你來，無論多大的風(fēng)雨，我要去接你。
16) 只有上帝和野獸才喜歡孤獨(dú)。
17) 相傳法國皇帝路易十四寫了一首三節(jié)聯(lián)韻詩，自鳴得意，征求詩人批評(píng)家布洼婁的意見，布洼婁說：“陛下無所不能，陛下欲做一首歪詩，果然做成功了。”
18) 快樂是在心里，不假外求，求即往往不得，轉(zhuǎn)為煩惱。叔本華的哲學(xué)是：苦痛乃積極的實(shí)在的東西，幸?？鞓纺讼麡O的根本不存在的東西。所謂快樂幸福乃是解除苦痛之謂。沒有苦痛便是幸福。再進(jìn)一步看，沒有苦痛在先，便沒有幸福在后。
19) 因戒指太松而把戒指丟掉的不是她，是我，我不知在什么時(shí)候把戒指甩掉了，她安慰我說：“沒關(guān)系，我們不需要這個(gè)。”
20) 人的一生沒有幾個(gè)八年，何況是正在寶貴的青春。
21) 我憑窗眺望，不禁說了一句贊嘆的話：“這地方風(fēng)景如畫，可惜火車走得太快，一下子就要過去了。”某大員立刻招呼：“教火車停下來。”火車真的停了，讓我們細(xì)細(xì)觀賞那一片景物。
22) “圣人忘情，最下不及情，情之所鐘，正在我輩”，這是很平實(shí)的話。雖不必如荀粲之惑溺，或蒙莊之鼓歇，但夫妻一旦永訣，則不能不中心慘怛。
23) 死是尋常事，我知道，墮地之時(shí)，死案已立，只是修短的緩刑期間人各不同而已。但逝者已矣，生者不能無悲，我的淚流了不少，我想大概可以裝滿羅馬人用以殉葬的那種“淚壺”。有人告訴我，時(shí)間可以沖淡哀思。如今幾個(gè)月已經(jīng)過去，我不再淚天淚地的哭，但是哀思卻更深了一層，因?yàn)槲也荒懿换叵胛迨嗄甑耐?，在回憶中好像我把如?mèng)如幻的過去的生活又重新體驗(yàn)一次，季淑沒有死，她仍然活在我的心中。
24) 一個(gè)時(shí)候，只能罵一個(gè)人，或一種人，或一派人。決不宜多樹敵。所以罵人的時(shí)候，萬勿連累旁人，集市必須牽連多人，你也要表示友好，否則回罵之聲紛至沓來，使你無從應(yīng)付。
25) 大抵花有色則無香，有香則無色。不知是否上天造物忌全?含笑異香襲人，而了無姿色，在群芳中可獨(dú)樹一格。
26) 北平天津西湖六安四川云南洞庭湖的武夷山的巖茶，甚至不登大雅之堂的茶葉梗與滿天星隨壺凈的高末兒。
27) 成年之后，應(yīng)該知道澡雪垢滓乃人生一樂。
28) 我看見過一些得天獨(dú)厚的男男女女，年輕的時(shí)候愣頭愣腦的，濃眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又澀的毛桃子，上面還帶著挺長的一層毛。他們是未經(jīng)琢磨過的璞石?？墒堑搅酥心?，他們變得潤澤了，容光煥發(fā)，腳底下像是有了彈簧，一看就知道是內(nèi)容充實(shí)的。他們的生活像是在飲窖藏多年的陳釀，濃而芳冽!對(duì)于他們，中年沒有悲哀。
29) 無竹令人俗，無肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐筍煮肉。
30) 五四以后，寫白話詩的風(fēng)氣頗盛。我曾說過，一個(gè)青年，到了“怨黃鶯兒作對(duì)，怪粉蝶兒成雙”的時(shí)候，只要會(huì)說白話，好像就可以寫白話詩。我的第一首情詩，題為《荷花池畔》，發(fā)表在《創(chuàng)造》季刊，記得是第四期，成仿吾還不客氣的改了幾個(gè)字。詩沒有什么內(nèi)容，只是一團(tuán)浪漫的憂郁。荷花池是清華園里惟一的風(fēng)景區(qū)，有池有山有樹有石欄，我在課余最喜歡獨(dú)自一個(gè)在這里徘徊。詩共八節(jié)，節(jié)四行，居然還湊上了自以為是的韻。
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