增強記憶力的十三種食品
記憶力是智力的重要組成部分，它在記憶活動中的作用和地位是不可取代的。當然，在其他如觀察、想像、思維、創(chuàng)造等各種智力活動中，記憶力也發(fā)揮了重要的作用。下面就是小編給大家?guī)淼脑鰪娪洃浟Φ氖N食品，希望大家喜歡!
增強記憶力的十三種食品：
1、牛奶。富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時，一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。被營養(yǎng)學家稱為完全蛋白質模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力;特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養(yǎng)物質，可增強大腦活力。。
3、魚類?？梢韵虼竽X提供優(yōu)質蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。
4、貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質。
5、味精。主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會增加腦內乙酰膽堿，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能，改善記憶力。
6、花生。花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
7、小米。所含維B1和B2高于大米1～15倍。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有益于腦的保健，可防止衰老。
8、玉米。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用。
9、黃花菜。黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
10、辣椒。維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環(huán)?！袄薄蔽哆€是刺激人體內追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。
11、菠菜。含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
12、橘類。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量吃些橘子，能使人精力充沛。
13、菠蘿。含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。
如何科學的提高記憶力：
1、把信息組織成容易理解的“信息塊”。
記憶的基本過程是大量的信息通過感官短暫的儲存在感官記憶里(只有幾秒)。然后你的大腦根據(jù)重要因素來決定關注哪些，把他們放到短時記憶里。短期記憶信息保持時間相當有限，通常在5-20秒，最長不超過1分鐘。而且，通常只能記住5-9 (Miller's Magic Number 7)個分散信息塊。但再次思考可以讓這些記憶重現(xiàn)。
為了搞定這只能儲存7左右個分散信息的局限性，我們需要把信息組織成更大的信息塊，然后想辦法把他們分成少于7塊的組。其實很多時候我們已經在無意的做這樣的事情。比如你要記住某個電話號碼13776888920，通常你會以137 7688 8920這樣分塊來記憶。為什么是137開頭呢?因為137是一個號段，是一個單獨的已知信息塊，當然如果你的大腦并沒有把137儲存為一個信息塊的話，你也有可能是這樣記的或者1377 6888 920。當你面對龐大的記憶任務的時候，可以嘗試這樣的拆分。
再舉一個有名的例子。比如你要記住金庸的作品集《飛狐外傳》《雪山飛狐》《連城訣》《天龍八部》《射雕英雄傳》《白馬嘯西風》《鹿鼎記》《笑傲江湖》《書劍恩仇錄》《神雕俠侶》《俠客行》《倚天屠龍記》《碧血劍》《鴛鴦刀》。我們假設你已經記得每部作品的名字，所以你需要記住的是他們的順序，那這樣剩下的就是14個信息，還是很難。但是，如果我們用“飛雪連天射白鹿，笑書神俠倚碧鴛”來記，是不是就容易多了呢?因為這14個信息被描述成了很少的幾個有畫面感的信息塊。
所謂的助記法其實是在提高材料的可理解性，艾賓浩斯有個重要的理論，就是 “有意義,可理解的材料學習的學習速度，是無意義材料的7倍”，那如果是7個信息塊以內的有意義,可理解的材料，那學習和記憶起來的速度應該是可以提高很多的。
2、重復思考或者使用信息。
重復也是保持信息長期可以用的重要方法。我們一旦把信息放入了長時記憶，它就分布在了大腦細胞的神經元網(wǎng)絡中。重復的思考或者使用信息能刺激使神經元形成新的樹突。他們的工作就是接受信息。還有一哥們叫軸突，負責傳送信息。當一個神經元的軸突在接近另一個神經元的樹突的時候,他們可以交換信息,形成網(wǎng)絡。當獲得信息的神經細胞連接很多的時候，信息更容易被重現(xiàn)。還有，當樹突和軸突已經建立起聯(lián)系的時候，重復使用它可以讓接觸點變大，使得信息的傳遞更迅速。
3、把新信息和你已知的信息相關聯(lián)。
我們大腦構建的心智模型幫助我們理解世界中事物的構建形式和運作模式，它也幫助我們的大腦建立一種更加有序的歸檔系統(tǒng)。當我們暴露在新信息面前的時候，如果我們可以把新信息和已知信息/模型建立聯(lián)系的話，新信息被記住的可能性會更大。我們會告訴大腦把信息儲存在哪里，這樣之后我們還可以再使用。
假如我給一個程序猿和一個普通人看同一段代碼，程序猿會記住更多的細節(jié)。因為他們可以在他們大腦中已經儲存的代碼模式添加細節(jié)。這就是為什么某一領域的專家，學習這方面新東西的時候，總是可以比新手更快更容易。因為專家已經知道了基本構架和該把信息往哪里填。
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