提高記憶的食物有哪些
補(bǔ)腦提高記憶力的食物有哪些?現(xiàn)在不少人會(huì)出現(xiàn)記憶力減退的現(xiàn)象，這跟我們?nèi)粘z入的營養(yǎng)息息相關(guān)，下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的提高記憶的食物，希望對你有幫助!
提高記憶力的食物
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋
大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對腦動(dòng)脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
5、黃花菜
人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
6、菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
7、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
8、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長生果”。
9、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
10、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
11、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
改善記憶力的方法
1.大腦喜歡色彩
根據(jù)最新研究顯示，色彩有著影響大腦的認(rèn)知和分析能力的作用，所以我們在看書的時(shí)候可以用彩色的筆進(jìn)行標(biāo)記，這樣能夠增強(qiáng)文字在腦中的印象，有幫助大腦記憶的作用。
2.大腦集中精力最多25分鐘
一個(gè)成年人的大腦，集中精力的時(shí)間最多是25分鐘。所以，在我們準(zhǔn)備認(rèn)真做一件事情或者開始學(xué)習(xí)的時(shí)候，盡可能控制在20~30分鐘內(nèi)，中間休息3~5分鐘再繼續(xù)。這樣的工作效率，遠(yuǎn)比連續(xù)的持久疲勞戰(zhàn)要高得多!感興趣的朋友可以嘗試一下“番茄工作法”。 番茄工作法是弗朗西斯科·西里洛于1992年創(chuàng)立的一種相對于GTD(Getting Things Done)更為微觀的時(shí)間管理方法。番茄工作法(the Pomodoro Technique)可以幫助你有效集中精神、專注做任務(wù)，還可以促使你高效的完成任務(wù)。
3.大腦是一臺(tái)發(fā)動(dòng)機(jī)
大腦像一臺(tái)發(fā)動(dòng)機(jī)，構(gòu)造精密、復(fù)雜，所以，我們必須給它補(bǔ)充能量，保證它的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。據(jù)英國一項(xiàng)研究顯示，不合理的飲食結(jié)構(gòu)會(huì)影響智商。此外，經(jīng)常食用垃圾食品、劣質(zhì)食物(尤其是含化學(xué)制品和防腐劑的)，破壞健康的同時(shí)，也會(huì)吃壞智力。
4.大腦需要休息
我們在強(qiáng)迫自己獲取到更多的信息的時(shí)候，也要適當(dāng)給我們的大腦放假，這樣才更加有利于我們做事情的時(shí)候高度集中。如果我們感覺累的時(shí)候，可休息20分鐘再繼續(xù)，這樣的效果是更加的高的。
5.大腦是一個(gè)電氣化學(xué)活動(dòng)的海洋
醫(yī)學(xué)專家警告，稱：如果我們每天的飲水量不達(dá)標(biāo)時(shí)，大腦灰質(zhì)就會(huì)開始萎縮，導(dǎo)致思維能力減弱。由此可見水對大腦的重要性。沒錯(cuò)!大腦就像自然界中的海洋，電解質(zhì)和化學(xué)物質(zhì)在腦海中漂浮流動(dòng)。一旦脫水，最直接的影響便是無法集中注意力。而慢性頭痛，多半也和脫水撇不清關(guān)系。專家建議：一定要保證體內(nèi)水分充足，每天喝夠8杯水。如果不喜歡喝白水，可以用礦泉水、果汁、咖啡…等交替飲用，加以替代。但最好不要重復(fù)飲用相同類型的飲料。
6.大腦喜歡問題
當(dāng)我們在學(xué)習(xí)或閱讀過程中，腦海中會(huì)時(shí)不時(shí)的飄出若干疑問，這時(shí)大腦會(huì)自動(dòng)搜索答案，有效提高閱讀或者學(xué)習(xí)的效率。單從這個(gè)角度來看，一個(gè)好問題，遠(yuǎn)勝過是個(gè)答案。
7.大腦也有上班的黃金時(shí)間
大腦雖然神奇，卻不能“全天候思維待機(jī)，保持敏捷24小時(shí)”。一天之中，大腦高效運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)，只有幾個(gè)時(shí)段。如果能夠在大腦最活躍的時(shí)候?qū)W習(xí)辦公，肯定會(huì)事半功倍。一般來說，上午8時(shí)大腦思考最為嚴(yán)謹(jǐn)、周密;而下午3時(shí)思考能力最為敏捷;晚上8時(shí)記憶力最強(qiáng);推理能力則在白天6:00-18:00的12小時(shí)內(nèi)，逐漸減弱。
8.大腦也有“嗅覺”，對氣味敏感
氣味通過我們的鼻腔內(nèi)的鼻粘膜刺激到嗅覺神經(jīng)，然后由嗅覺神經(jīng)再將信息傳送給大腦，這樣就能夠形成真正的嗅覺。因此薄荷、檸檬、桂皮等一些香料，能夠直接的影響我們的大腦，同時(shí)幫助我們保持頭腦的清醒。
9.肢體情緒影響大腦轉(zhuǎn)速
大腦是通過神經(jīng)發(fā)出的信號(hào)，來進(jìn)行判斷的。比如：你的身體此刻正處于“慵懶”模式，那么大腦，就會(huì)認(rèn)為你現(xiàn)在所做的事情一點(diǎn)都不重要，腦部運(yùn)轉(zhuǎn)速度也會(huì)隨之減慢。相反的，在學(xué)習(xí)工作時(shí)，端坐如蓮、身體前傾，這種肢體動(dòng)作發(fā)射出的訊號(hào)模式，會(huì)令大腦時(shí)刻保持警覺、清醒。
10.大腦嗜“氧”如命
氧氣如同食物和水一樣，是人體每天新陳代謝所需的關(guān)鍵性物質(zhì)。而體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，也必須通過“氧化作用”，才能產(chǎn)生和釋放出化學(xué)能。一旦大腦缺氧，身體便會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、四肢軟弱無力…等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐，呼吸淺快而弱、心跳快而無力…等癥狀。所以，盡量在空氣流通順暢的環(huán)境下學(xué)習(xí)、辦公，這樣不僅效率神速，還有益于維系腦部健康。
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