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高考考生吃什么好_2017高考考生飲食指南

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  一年一度的高考又要臨近了,不少考生家長成了熱鍋上的螞蟻,不知道讓孩子吃些什么才好,那到底怎樣科學(xué)的安排好高考學(xué)生的一日三餐,那高考考生吃什么好?吃什么才能保證有個最佳的身體狀況去面對高考呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為你介紹2017高考考生飲食指南,以供參考。

  2017高考考生飲食指南

  一、早餐

  早餐應(yīng)吃好,切不可空腹,否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量,對保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。早餐能量應(yīng)約占全天總能量的30%。由于早晨起床后,大腦皮層仍處在抑制狀態(tài),很多孩子食欲較差,進(jìn)食量少。因此早餐要進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物,如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎饅頭片、豆?jié){、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。

  二、午餐

  午餐是考生一天中的主餐。上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大,午餐應(yīng)該吃飽吃好,攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素,應(yīng)該有糧食、肉、菜、豆制品,有干、有稀。午餐飯菜要豐盛,午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%~45%。

  三、晚餐

  晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主,口味清淡易于消化,有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。有條件的考生,盡量在家里吃晚餐。晚餐要少食,以七八成飽為宜,因?yàn)橥聿秃竽芰肯妮^少。

  四、夜宵

  考試前,學(xué)生大多因復(fù)習(xí)功課睡得較晚,從晚餐至睡覺,中間大約有4~5個小時。這段時間里,晚餐所吃的食物已基本消化掉,需要加以補(bǔ)充。另外,有些學(xué)生念書很累,大腦處于緊張興奮狀態(tài),以至于影響睡眠,故晚間加餐時最好喝一杯牛奶,吃些面包、雞蛋,既補(bǔ)充了營養(yǎng),又可起到安神作用。

  高考考生健腦補(bǔ)腦的飲食食譜

  1.豬腦蛋花湯:

  豬腦、蛋白、紹興酒、姜、其它調(diào)味料各適量。先將豬腦放在冷水中漂洗一下,剔去筋,再用筷子戳碎,拌紹興酒。雞蛋打在碗中,取出蛋黃,留蛋白備用。鍋內(nèi)燒熱湯,略加姜去腥,先將豬腦倒入,再慢慢倒入蛋白,稍加調(diào)味料,就成一碗美味可口的豬腦蛋花湯。

  2.當(dāng)歸豬腦:

  用當(dāng)歸2錢、川芎3錢、黃耆1錢半、枸杞1錢與豬腦半個同燉吃。

  3.黃花豆腐湯:

  豆腐35克,黃花4克。豆腐切成柳葉條,菠菜切成段,蔥切成絲,黃花菜切成長段。湯鍋置于旺火上,兌入適量高湯,下入配料和調(diào)料,湯開后勾上流水芡,裝碗即成。此湯有健腦安神之功效,主治煩躁不安,神經(jīng)衰弱等病癥。

  4.醒腦茶:

  麥冬15克、五味子、枸杞子各10克。將上藥洗凈之后放入杯中,沖入沸水,燜泡30分鐘后,代茶飲用。

  考生飲食食譜5.抗疲勞茶:

  黨參25克、麥冬10克、北五味子6克、大棗50克、冰糖適量。將大棗洗凈,與黨參、麥冬、五味子同放入砂鍋中,加水五碗煎煮至剩四碗,加入冰糖攪拌溶化即可。


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