中考生營(yíng)養(yǎng)午餐做法
營(yíng)養(yǎng)的午餐能夠給我們提供能量，保證我們的中考體力問(wèn)題。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的中考生營(yíng)養(yǎng)午餐做法，供大家參閱!
中考生營(yíng)養(yǎng)午餐做法：金針菇拌扇貝
原料：
扇貝;大蒜;小青椒;金針菇;
調(diào)料：
鹽;辣椒油;
做法和步驟
1洗干凈的扇貝直接上鍋蒸、金針菇去掉根部、洗凈備用，小青椒切開(kāi);2蒸好的扇貝去掉外殼，將肉剝出;
3鍋中水燒開(kāi)，水中加入一勺鹽，將金針菇下鍋焯熟，然后撈出迅速過(guò)涼水;4兩瓣蒜搗碎，金針菇、扇貝、青椒、蒜泥、辣椒油和適量鹽、幾滴香油拌勻即可;
5一般的市售扇貝，肉剔除后，放清水內(nèi)用筷子順一個(gè)方向攪動(dòng)，泥沙自會(huì)沉淀，有時(shí)買(mǎi)回的會(huì)粘有較多泥沙，則要仔細(xì)清洗，特別是有些貝肉邊緣，不易清理，要有耐心。
6扇貝味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，與海參、鮑齊名，并列為海味中的三大珍品。
7這是夏季最清爽的吃法，扇貝肉那種富有彈性的口感，搭配金針菇的脆嫩，真的很好吃。
金針菇拌扇貝飲食特點(diǎn)這是夏季最清爽的吃法，扇貝肉那種富有彈性的口感，搭配金針菇的脆嫩，真的很好吃。
金針菇拌扇貝飲食禁忌
無(wú)
中考生營(yíng)養(yǎng)午餐做法：糖醋里脊
原料：
豬里脊300克;蒜末1茶匙;
調(diào)料：
鹽1/2茶匙;胡椒粉1/4茶匙;料酒1茶匙;面粉3湯匙;生粉1湯匙;番茄沙司2湯匙;白醋3湯匙;白糖3湯匙;
做法和步驟
1將里脊切成粗條狀，放入碗中，加入鹽，胡椒粉，料酒抓勻后腌制20分鐘;將面粉和生粉混合，倒入適量水調(diào)成粉漿(能薄薄掛住肉條，不會(huì)很厚)。2將粉漿倒入肉中，抓勻.鍋中倒入足量油，大火燒至六成熱，轉(zhuǎn)中小火，逐個(gè)將肉條放入，炸約一分鐘撈出瀝油;炸完后，將鍋里的油開(kāi)大火繼續(xù)加熱，油溫八九成熱時(shí)，倒入肉條復(fù)炸片刻至金黃色，撈出瀝油。3將番茄沙司，白醋和糖混合成調(diào)味汁兒，鍋中留少許底油加熱，將調(diào)味汁兒和蒜末倒入，小火加熱至沸騰，倒入炸好的里脊肉條，翻炒均勻即可出鍋。
4小貼士：1、焦熘菜肴，主料上糊可用全蛋糊，也可用水粉糊，視主料，地區(qū)不同而定，但要保持外焦里嫩。2、汁水調(diào)好，入鍋前要再調(diào)勻，加熱后要即時(shí)食用。3、焦熘菜的味型可咸鮮、酸辣等。
5做好后，還可以把香蔥切成蔥花，把少許香菜擺放在炒好的糖醋里脊上，將蔥花隨意的撒在糖醋里脊上即可。
糖醋里脊飲食特點(diǎn)
在國(guó)外許多中餐館最先讓外國(guó)食客接受的中餐菜肴大都是番茄味道的糖醋汁，因?yàn)檫@樣的味道和西餐最接近，所以像糖醋里脊、咕咾肉啊都是外國(guó)客人至今都愛(ài)點(diǎn)的菜肴。
糖醋里脊飲食禁忌
無(wú)
中考生營(yíng)養(yǎng)午餐做法：糖醋雞翅
原料：
雞中翅;生姜;
調(diào)料：
鹽;醬油;糖;醋
糖醋雞翅做法和步驟
1雞中翅洗干凈控干，在雞翅上打花刀，加生姜片、醬油、鹽拌均勻腌制10分鐘。
2鍋里倒少許油，把雞翅兩面煎到金黃。
3雞翅煎到金黃后，在鍋里加半小碗水，加糖、醋、少許鹽調(diào)味，大火把汁收一下。最后剩少許汁包裹在雞翅上即可。酸酸甜甜的很好吃。
4我做過(guò)的烤雞翅、炸雞翅、麻辣雞翅等等……其中孩子最?lèi)?ài)吃的是這款糖醋雞翅，酸酸甜甜很合孩子的口味，做法也簡(jiǎn)單，省去了炸雞翅里的油炸，烤雞翅的腌制時(shí)間。
5算是道賣(mài)相好、味道好的快手肉肉菜。喜歡那種簡(jiǎn)單的做菜方式，簡(jiǎn)單的調(diào)料，簡(jiǎn)單的烹飪方法……
糖醋雞翅飲食特點(diǎn)
我做過(guò)的烤雞翅、炸雞翅、麻辣雞翅等等……其中孩子最?lèi)?ài)吃的是這款糖醋雞翅，酸酸甜甜很合孩子的口味，做法也簡(jiǎn)單，省去了炸雞翅里的油炸，烤雞翅的腌制時(shí)間。
糖醋雞翅飲食禁忌
無(wú)
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