陜西的民間故事
陜西歷史悠久，是中華文明的重要發(fā)祥地之一。那你知道陜西的民間故事有哪些嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的陜西的民間故事，歡迎大家閱讀。
陜西的民間故事：狗頭廟的傳說
在藍(lán)關(guān)古道上,有一處廟宇遺址,那個(gè)廟名叫“狗頭廟”。據(jù)說是藍(lán)橋街一個(gè)生意給狗修的。為什么給狗修廟?這總有個(gè)緣由。相傳，從前藍(lán)橋街有個(gè)人在西安經(jīng)商發(fā)了大財(cái)，帶著許多銀兩回家，行至縣南七盤坡，由于山高路陡，走得累了，便坐下來歇息。臨走時(shí)，丟了一包銀子，他領(lǐng)的那只黃狗，見主人丟了東西，便“汪、汪、汪”地直叫，主人歸心似箭只顧趕路，沒有在意。
那人回到家后，清點(diǎn)銀兩，才發(fā)覺丟了一包，細(xì)細(xì)回憶，大半丟在歇息的地方了。再一看，黃狗沒有回來，他立即意識(shí)到，黃狗那幾聲狂吠可能就與銀子有關(guān)。想立即返回去尋找，天已黑了，又下著大雪，只得等明天去找吧。
第二天，他冒著風(fēng)雪趕到昨天歇息的地方，那里出現(xiàn)了一個(gè)雪家。他連忙扒開積雪，黃狗早已凍死了，銀包原封不動(dòng)壓在黃狗身下。
主人找回了銀子，萬分感激忠心的家犬。他想著怎樣報(bào)答黃狗呢?想了很久，決定給它修個(gè)廟。于是就用那包銀子買了磚瓦木料，請(qǐng)來工匠，在他丟銀的地方修起廟來。廟修好了，叫啥名字呢?他犯了難，叫“狗神廟”吧，不行，它根本不是個(gè)神，叫“狗王廟”吧，也不行，豬狗六畜統(tǒng)歸馬王爺管，馬王爺能答應(yīng)嗎?最后他去向一位老先生請(qǐng)教，老先生遍查典籍，也沒起個(gè)好名字。末了，只好以“此犬忠于職守，可為群犬之首”為由，起了個(gè)“狗頭廟”，先生說：“狗頭者，群犬之首領(lǐng)也。”從此，這個(gè)狗頭廟便一直叫到如今。
陜西的民間故事：韓文公風(fēng)雪藍(lán)關(guān)道
一封朝奏九重天，夕貶潮州路八午。
本為圣朝除弊政，敢將衰朽惜殘年。
云橫秦嶺家何在?雪擁藍(lán)關(guān)馬不前。
知汝遠(yuǎn)來應(yīng)有意，好收吾骨瘴江邊。
這首詩是韓愈在唐憲宗元和十四年被貶潮州，從長(zhǎng)安了發(fā)，路經(jīng)藍(lán)關(guān)所作。題目為《左遷至藍(lán)關(guān)示侄孫湘》。圍繞這道著名詩篇，有一段關(guān)于韓愈、韓湘子的美麗傳說：
韓愈、字退之，號(hào)昌黎。河南南陽人，貞元進(jìn)士，曾任監(jiān)察御史、刑部侍郎等職。韓愈的侄孫韓湘子，自幼父母雙亡，由愈教養(yǎng)成人，在朝作了個(gè)大理丞的小官。幾年之后，湘子看破紅塵，厭惡仕途，棄官學(xué)道。在藍(lán)關(guān)深處幽靜的“碧天洞”內(nèi)燒茅煉丹，修真養(yǎng)性，最后終于在成仙嶺上羽化升天，名列八仙。
在湘子當(dāng)年拋卻紅塵，進(jìn)山修道時(shí)，韓愈十分生氣，他于百忙中找到湘子，訓(xùn)斥他放蕩不羈，責(zé)令他讀對(duì)賢書，作一個(gè)有作為的忠臣孝子。韓湘子聽了不以為然，淡淡一笑，向韓愈念了一首詩：
舉世都為名利醉，伊于卻向道中醒。
他時(shí)定是飛升去，沖破秋空一點(diǎn)青。
大詩人韓愈聽完湘子的詩，心中很不是滋味，可也不好發(fā)作，卻問湘子說：“你既然會(huì)作詩，詩可言志，你且作詩回答我，你到底是想干什么?湘子毫不思索地脫口頌道：
青山去水窟，此地是吾家。
后夜流瓊液，凌晨咀降霞。
琴?gòu)棻逃裾{(diào)，爐煉石朱砂。
空鼎存金虎，元田養(yǎng)白鴉。
一瓢藏世界，三尺斬妖邪。
邂逅逡巡灑，能開頃刻花。
有人能學(xué)我，好去看仙葩。
韓愈聽了，無可奈何地反問湘子：你能開頃刻花嗎?韓湘子不慌不忙地拿出一個(gè)花盆，盛了不滿一盆土，然后蓋好，頃刻揭開蓋子，只見盆中果然青枝綠葉，開出了兩朵又大又鮮艷的牡丹，花兩邊系著一幅金色對(duì)聯(lián)，上聯(lián)是“云橫秦嶺家何在”，下聯(lián)是“雪擁藍(lán)關(guān)馬不前”。韓愈看后驚呆了，以封建倫理道德修身、齊家、治天下的韓愈，深感湘子已無法挽回，便無可奈何地回到長(zhǎng)安住所。直到他因?yàn)樯蠒茟椬诜磳?duì)迎佛骨事，惹怒了迷信佛教的憲宗皇帝，被貶潮州刺史，路經(jīng)藍(lán)關(guān)遇到了大雪，這時(shí)他凍餓交加，馬不前行，才想起了當(dāng)年湘子頃刻花上的對(duì)聯(lián)，便感慨萬分，寫下了《左遷至藍(lán)關(guān)示侄孫湘》一詩，把“云橫秦嶺家何在，雪擁藍(lán)關(guān)馬不前”兩句融入了他的《七律》。他正想如何把這首詩送給湘子時(shí)，不料卻見遠(yuǎn)處來了一個(gè)騎驢的人，這人正是湘子。
湘子勸韓愈棄官學(xué)道，韓愈嚴(yán)肅地說：‘去，君之仁，死，臣之義“表示他就是死在潮州任上，又要感謝皇上的不殺之恩，并希望湘子將自己的尸骨搬回來埋入祖宗墳塋就于愿足矣。湘子知他不可回頭，便泄露天機(jī)，告訴韓愈不必悲傷，皇帝很快會(huì)詔他回京的。不久憲宗駕崩，穆宗登苦，詔愈回京，遷拜京兆尹，再為吏部侍郎。五十歲死于任上。
陜西的民間故事：傳說陜西臊子面
陜西的面食細(xì)分起來，不下一百種，臊子面更是其中的經(jīng)典，也是陜西十大面里排在首位的。它的特點(diǎn)是酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪。
酸——用老陳醋使湯料突出酸;
辣——用煎油潑辣子面，使其湯料辣里透鮮;
香——臊子有一種獨(dú)特的香味;
薄——指面條用手搟的很薄;
筋——面條薄而不膿;
光——面條光如游魚;
煎——湯料溫度很高;
稀——每碗只吃一口，面條很少，一般的人要吃10多碗，小伙可以吃到三四十碗;
汪——湯料的油很多，封住了湯的熱氣，即使數(shù)九寒天，也不容易放涼。
同時(shí)底菜和漂菜也很講究，在菜色上分紅(紅蘿卜)、黃(黃花)、白(豆腐)、金(雞蛋餅)、黑(木耳)青(韭菜)等等，烹調(diào)臊子更是考究。
傳說臊子面是周文王斬殺了一條惡龍，用其做臊子，犒賞軍士。按照傳說，臊子面的起源當(dāng)在周朝，目前可考的有史記載的臊子面出現(xiàn)在北宋時(shí)期《夢(mèng)粱錄》，明代高濂《遵生八箋》記載了臊子肉(臊子面的主要原料)的詳細(xì)做法。
臊子面不僅僅為陜西當(dāng)?shù)氐陌傩諅兿矏郏瑒⒂礤a和蘇東坡也曾寫詩贊譽(yù)。夢(mèng)得詩云：“余位座上客，舉箸食湯餅。”蘇東坡“剩欲去為湯餅客，卻愁錯(cuò)寫弄獐書。”
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