歙縣，古名歙州，隸屬于安徽省黃山市，位于安徽省最南端，下面是小編給大家整理的歙縣名勝古跡簡介，希望大家喜歡!

　　歙縣的名勝古跡

　　許國石坊、棠樾牌坊群、漁梁壩、鄭氏宗祠、竹山書院、許村古建筑群為國家級重點(diǎn)文物保護(hù)單位。新安碑園石刻、漸江墓、長慶寺塔、太平橋、南譙樓、忠烈祠坊、圣僧庵壁畫、黃賓虹故居、貞白里坊、新州石塔、方春福宅、張林福宅、方士載宅、豐口四面坊、殷尚書坊及大司徒坊、潘氏宗祠、吳氏宗祠、風(fēng)雨廊橋、東譙樓、徽州府衙、敬本堂、曹氏二宅、稠墅牌坊群、天心堂、棠樾古民居、員公支祠、周氏宗祠、汪華墓、昱嶺關(guān)、大母堨、昌溪廟坦及水口、紫陽橋、葉村洪氏宗祠、萬年橋、太湖祠、槐塘雙坊、石潭吳氏宗祠、 巴慰祖宅、 徽州府衙、蕃村鮑氏宗祠、王氏故宅、鄭村和義堂、 雄村五石坊、吳承仕宅、張曙故居、蜈蚣嶺梯田及大隊(duì)部舊址為省級重點(diǎn)文物保護(hù)單位。境內(nèi)還有徽州國家森林公園、清涼峰國家自然保護(hù)區(qū)。棠樾牌坊群-鮑家花園景區(qū)、徽州古城景區(qū)、新安江山水畫廊景區(qū)、歙縣雄村景區(qū)為國家4A級旅游景區(qū)。

　　歙縣的名鎮(zhèn)名村

　　二千多年的縣建制歷史孕育了豐富的歷史文化沉淀，不僅在城鎮(zhèn)而且在歙縣的鄉(xiāng)村，到處可以尋覓到深厚的歷史。由于歷代戰(zhàn)火波及較少，歙縣很多千年以上建制的村，仍然古韻猶存。

　　中國歷史文化名鎮(zhèn)名村，是由建設(shè)部和國家文物局從2003年起共同組織評選的，保存文物特別豐富，且具有重大歷史價值或紀(jì)念意義的，能較完整地反映一些歷史時期傳統(tǒng)風(fēng)貌和地方民族特色的鎮(zhèn)和村。歙縣境內(nèi)的中國歷史文化名鎮(zhèn)名村有：許村鎮(zhèn)、漁梁村、棠樾村。

　　許村鎮(zhèn)位于歙縣西北部，為第四批中國歷史文化名鎮(zhèn)，曾是古徽州通往安慶、池州的必經(jīng)之地。現(xiàn)有保存較完好的元明清時期古建筑200余處。2006年，在第六批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位公布的名錄里，許村古建筑群名列其中，包括了高陽廊橋、五馬坊、大觀亭、薇省坊、觀察第、大邦伯祠等十五處元明清古建筑。國務(wù)院核定并公布第七批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位名錄，歙縣共有7處文物保護(hù)單位名列其中，具體是葉村洪氏宗祠、長慶寺塔、棠樾古民居、北岸吳氏宗祠、北岸廊橋、昌溪周氏宗祠、員公支祠榜上有名。

　　至此，歙縣全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位增至13處。國寶單位的增加對于提升歙縣的歷史文化品位、促進(jìn)文化和旅游的深度融合具有重大意義。

　　漁梁村位于歙縣徽城鎮(zhèn)，為第二批中國歷史文化名村，在唐代已具雛形，整體建筑格局保存完整，漁梁壩和水運(yùn)碼頭是村落最有特色的要素。古村落內(nèi)現(xiàn)存?zhèn)鹘y(tǒng)古建筑占古村落建筑總數(shù)的65%。其中保存較為完好的有320處。村落沿江有一條東西向主街，垂直該街則衍生出10余條小巷，是頗具特色的古徽州商業(yè)街巷。

　　棠樾村位于歙縣鄭村鎮(zhèn)，為第三批中國歷史文化名村，以牌坊群聞名于世。已被列為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。在牌坊群旁，還有男女二祠，建筑規(guī)模宏大，磚木石雕尤為精致，如今已修復(fù)如舊。

　　歙縣深渡鎮(zhèn)陽產(chǎn)村、漳潭村、漳嶺山村，歙縣北岸鎮(zhèn)瞻淇村，歙縣許村鎮(zhèn)許村，歙縣雄村鄉(xiāng)賣花漁村、雄村村于2013年8月7日被列入第二批中國傳統(tǒng)村落名錄。

　　歙縣的美食

　　歙縣的飲食都屬于徽菜系。另外，歙縣作為古徽州府衙所在地，其“徽府菜”已得到了傳承和創(chuàng)新，滿足現(xiàn)代人需求?；詹藶槿珖舜蟛讼抵?，發(fā)祥于南宋，起源于歙縣，以烹制山珍野味而顯其特色?；詹嗽谂胝{(diào)方法上擅長燒、燉、蒸、熘，講究佐料，重火功，提倡原汁原味。重油，以滋潤腸胃和肌膚;重色，以增強(qiáng)審美效果，達(dá)到“色、香、味”統(tǒng)一的效果。

　　徽州毛豆腐

　　徽州毛豆腐在省內(nèi)外享有很高的盛譽(yù)?；罩菝垢虮砻骈L有一層寸把長的白色絨毛(白色菌絲)而得名，豆腐在發(fā)酵過程中，蛋白質(zhì)被分解成多種氨基酸，味道非常鮮美。它鮮而不膩，芳香爽口。賣毛豆腐的小販肩上一個擔(dān)子，一頭是竹架上架著新鮮的毛豆腐，一頭是小煤爐上架著一個平底鍋，只需揮一揮手，即可坐下邊蘸著醬邊吃小販現(xiàn)煎的毛豆腐(放毛豆腐的竹架子下面的竹筐里會有幾個迷你板凳)。

　　徽州臭鱖魚

　　臭鱖魚是一道徽州名菜，別有風(fēng)味。它統(tǒng)稱“桶鮮魚”，又俗稱“腌鮮魚”。所謂“腌鮮”，在徽州土話中就是臭的意思。這“風(fēng)味鱖魚”聞起來臭，吃起來香，既保持了鱖魚的本味原汁，肉質(zhì)又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。

　　徽州石雞

　　在徽州各縣的深山峽谷之中，棲息著一種堪與古巴牛蛙媲美的蛙類一石雞。石雞，無論是紅燒，還是清蒸，撲鼻的香味，豐滿的后腿，足以勝過雞肉。如果在烹飪時，保留石雞皮，風(fēng)味更佳，營養(yǎng)更高。許多賓客在品嘗之余，無不交口稱贊?；罩莸娘L(fēng)味名肴“清蒸石雞”，清湯見底，蓋碗清蒸，原味不失，香氣濃郁，味鮮肉嫩，更使食者贊不絕口。烹調(diào)時，先將石雞從頸部開一小口，剝出外皮，開膛去內(nèi)臟、頭和腳尖，洗凈，把每只石雞切成四塊?；鹜惹谐善愎角谐蓛善?。然后取湯碗一只，將石雞在碗中拼成原形，加入精鹽、火腿、蒜瓣、冰糖、甜米酒、姜片、熟豬油和雞湯，用大盤蓋在湯碗上，上籠蒸三十分鐘左右即可。

　　石頭馃

　　徽州風(fēng)味小吃名品?；罩輦鹘y(tǒng)面食，早在清代即負(fù)盛名，是有口皆碑的美食。

　　徽州圓子

　　是正宗徽菜品種之一。起源于歙縣，別稱“細(xì)沙炸肉”，約在200年前就己流傳各地。這道菜是將熟肥膘、桔餅、蜜棗、青梅等細(xì)丁拌入白糖和桂花，做成小圓餡心。然后用雞蛋、肥膘泥、濕淀粉、炒米花拌勻，用水酒濕撳餅包成圓子，形如乒乓球大小，經(jīng)油炸熟后澆上用白糖、青紅絲熬成的鹵汁而成。其成品顆粒勻稱，色澤金黃閃光，吃起來外層松酥、餡心香甜味美，是一道深受歡迎的大眾菜。

　　花菇石雞

　　這道菜采用黃山特產(chǎn)山珍花菇與石雞同蒸?；ü绞窍愎街械纳掀罚休^豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素，并有降血壓、減少膽固醇及抗癌作用。此菜堪稱山珍之巧配，甚為名貴。

　　魔芋豆腐

　　魔芋豆腐是徽州特產(chǎn)副食品，以魔芋為原料制成。

　　魔芋又名鬼芋、鬼頭、花連桿、蛇子頭、天南星、蛇六谷，徽州各縣山區(qū)均有出產(chǎn)。魔芋具有醫(yī)治瘧疾、閉經(jīng)、疔瘡丹毒、燙傷和降血壓、降脂、開胃、防癌等功效。“魔芋豆腐”為新型保健食品，既可單獨(dú)烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。
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