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2017年網(wǎng)紅甜品

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  2017年網(wǎng)紅甜品新西蘭巖燒乳酪

  用料:吐司 一塊新西蘭奶酪 40g黃油 60g牛奶 120g糖 100g杏仁片 適量

  步驟1:準(zhǔn)備把吐司切成面包片新西蘭巖燒乳酪的做法

  步驟2:放入新西蘭黃油60克和韓國(guó)幼砂糖20克 一定要記得隔水融化,并且將它們攪拌均勻。新西蘭巖燒乳酪的做法

  步驟3:離開水后,加入淡奶油,用打蛋器慢慢的攪拌,切記千萬(wàn)不用打過(guò)了。加入室溫軟化的奶油奶酪40克,繼續(xù)打蛋器輕輕的攪打至順滑并且稀釋。新西蘭巖燒乳酪的做法

  步驟4:表面和四周都涂上自制的乳酪醬,特別喜歡吃芝士的可以在表面多涂一點(diǎn),四周均勻涂抹就可以了,最后撒上杏仁片!烤箱預(yù)熱220度,10分鐘,烤至表面金黃即可。

  2017年網(wǎng)紅甜品芒果奶酪布丁

  吉利丁片提前用冰水泡軟備用。

  奶鍋里放入細(xì)砂糖。

  放入淡奶油及牛奶

  小火加熱至細(xì)砂糖融化即可熄火,無(wú)需煮開。

  熄火后放入泡軟的吉利丁片,不斷的攪拌至吉利丁融化。

  吉利丁融化后奶鍋隔冰水降溫。

  在等待煮好的牛奶降溫時(shí),現(xiàn)在將芒果去皮用攪拌機(jī)打拌成芒果泥;然后降溫好的牛奶放入兩小勺與芒果泥翻拌均勻至流質(zhì)狀態(tài)。

  將芒果泥倒入降溫的牛奶里混合均勻,

  芒果奶酪過(guò)篩兩次后即可倒入布丁杯里。

  冷藏3小時(shí)以上,凝固后布丁放上芒果丁即可食用。

  2017年網(wǎng)紅甜品牛奶芒果黑莓布丁

  材料:牛奶 酸奶 白糖適量 吉利丁片1片 芒果 黑莓醬

  步驟:1. 把芒果去皮,切成丁,備用。

  2. 吉利丁片放入冰水中泡軟,備用。

  3. 牛奶倒入鍋中,快要煮開時(shí)放入白糖和已經(jīng)泡軟的吉利丁片攪拌。

  4.把牛奶倒入準(zhǔn)備好的模具里,什么容器都可以,我用了一個(gè)咖啡杯。

  5. 放入芒果粒。涼了后放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)。

  6.兩個(gè)小時(shí)后,在果凍周圍再放些芒果丁,上面淋上黑莓果醬。

  
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2017年網(wǎng)紅甜品

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