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印度的傳統(tǒng)美食介紹

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  去旅游,怎么能不吃當(dāng)?shù)氐奶厣朗衬?那你知道印度有什么傳統(tǒng)美食嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編分享的印度的傳統(tǒng)美食介紹,一起來看看吧。

  印度的傳統(tǒng)美食介紹

  印度經(jīng)典美食介紹

  印度飛餅

  中國人所謂的“印度飛餅”,在印度稱之為“加巴地”,似乎更應(yīng)稱作是一件絕妙的手工藝品。印度人做加巴地時,

  先利索地和面,捏成一個小圓團,再搟幾下,便放入小平鍋中加熱。在小平鍋旁邊還有一個簡易的小爐子,

  燃著藍色的火苗,可是上面卻沒有鍋。當(dāng)平鍋中的餅快熟,有點脹起來的時候,廚師會利索...

  奶茶

  在街邊經(jīng)常能看到有的鋪面門口放著一口碩大無比的鍋,里面文火溫著白乎乎的牛奶,上面一半還覆蓋著奶皮,非常香濃。

  旁邊有很多印度人排隊等候著,一旦牛奶開鍋就可以捧回香噴噴的奶茶。通常飯后當(dāng)?shù)厝藭纫槐恿讼懔系挠《饶滩瑁?/p>

  也叫馬沙拉奶茶。原本的奶茶和我們一般喝的并無差異,只不過在添加...

  咖喱羊肉

  印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉??о凼怯煤贰⒔S和茴香等二十多種調(diào)料合成的一種香辣調(diào)味品。

  咖喱羊肉烹調(diào)好后,放在餐廳門口一個個亮晶晶的金屬大罐中,下面施以文火慢燉并保溫,濃香也隨之緩緩溢出。

  拉西 Lassi

  拉西即印度酸奶。

  舊德里賈瑪清真寺門口的小攤上,裝滿酸奶的土陶罐整齊地排列著,食客用完酸奶就砸碎陶罐,

  免除了攤主洗碗的麻煩,同時還很衛(wèi)生。由于印度菜的主菜多為羊肉、雞肉和海鮮類,

  而且每道菜里洋蔥和咖喱必不可少,在中國人眼里有點油膩、不好消化,用牛奶制作的醇濃酸奶可以化解掉飯菜...

  波亞尼燉飯 Biryani

  波亞尼燉飯是以長米搭配羊肉、雞肉、牛肉火彩燉成的飯,也有純素的。

  菠菜芝士 Palak Paneer

  這是將菠菜搗碎后加上印度自制的鄉(xiāng)村芝士,是北印度最受歡迎的料理之一。

  炸三角 Samonsa

  這是一種咖喱餡兒的炸食,形狀呈三角形,餡料是用土豆泥、豌豆、茴香、辣椒等混成的,有點辣,街邊就可以買到。

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