日本抹茶功效與作用
抹茶看似與我國(guó)茶葉有異曲同工之妙，那么抹茶有什么不一樣的功效和作用嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編分享的日本抹茶功效與作用，一起來(lái)看看吧。
日本抹茶功效與作用
心臟病是我們國(guó)家中老年人群中常見(jiàn)的一種循環(huán)系統(tǒng)疾病，同時(shí)，也是我們國(guó)家死亡率很高的一種疾病。但是我們相鄰的國(guó)家：日本，他們國(guó)家的心臟病死亡率卻是全球最低的。據(jù)資料顯示，日本的冠心病死亡率僅為0.041%，全球最低。究其原因，其實(shí)日本人的心臟健康離不開(kāi)他們鐘愛(ài)的這種食物：茶葉。但為什么小編在開(kāi)頭要說(shuō)吃呢?茶葉泡茶時(shí)留喝的呀。其實(shí)，日本人喜愛(ài)的茶葉食品是抹茶。今天小編就來(lái)跟大家聊聊抹茶對(duì)心臟健康和長(zhǎng)壽的關(guān)系。
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【抹茶的起源與歷史】
史料記載，早在唐朝年間，人們就發(fā)明了蒸青散茶(碾茶)，并成為人們不可或缺的日常飲料，到了宋朝發(fā)展至鼎盛。大文豪蔡襄在《茶錄》中評(píng)述抹茶的飲茶方法：把團(tuán)茶擊成小塊，再碾成細(xì)末，篩出茶末，取兩錢末放入燙好的茶盞，注入沸水，泛起湯花品嘗色、香、味，佳者為上。至此，中國(guó)茶道(抹茶)已有一千多年歷史。然而，到明代朱元璋改“碾茶”為“芽茶”后，改用茶葉，沖泡喝湯，棄置茶渣，中國(guó)抹茶形成歷史斷代，成為國(guó)人心中永遠(yuǎn)的痛。
相反，九世紀(jì)末遣唐使榮西將中國(guó)抹茶道帶到日本，抹茶道在日本發(fā)揚(yáng)光大，日本人將品茶與宗教哲學(xué)、社會(huì)道德、品行修養(yǎng)融為一體，將飲茶上升到“道”的高度，日本抹茶和日本茶道在日本發(fā)揚(yáng)光大，成為日本國(guó)粹，譽(yù)為日本之最。
【抹茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
抹茶(Matcha)含有豐富的人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。
【抹茶的功效】
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預(yù)防心臟病
抹茶含有的茶多酚等有效成分可以降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，抑制膽固醇的吸收，減少壞膽固醇，緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化，還能加速體內(nèi)脂肪燃燒。
明目
抹茶含豐富的維他命A，維他命A是視覺(jué)增敏劑，增敏也就是“明目”。
防齲齒
氟是人體所需的微量元素之一，缺氟就會(huì)影響骨脂和牙齒的健康，而抹茶是含氟較多的天然飲料。
提神醒腦
抹茶含適量的咖啡堿，能夠興奮中樞神經(jīng)，加上抹茶清香芬芳，飲之令人心曠神怡。
補(bǔ)充維生素C
抹茶含有豐富的維生素C，泡抹茶時(shí)水溫不宜過(guò)高，否則茶中的維生素C會(huì)遭到破壞，所以飲抹茶是補(bǔ)充天然維生素C的最佳辦法。
防高血壓
抹茶含豐富兒抹茶精，兒抹茶精具有維生素P的活性，能增強(qiáng)人體積累維生素的能力，減少血液和肝臟中脂肪的積累，保持毛細(xì)血管的正常抵抗力，常飲抹茶對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化和冠心病都有很好的效果。
抗衰老
茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過(guò)多的有害自由基，能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì)，從而保護(hù)和修復(fù)抗氧化系統(tǒng)，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫、對(duì)防癌、防衰老都有顯著效果。
利尿防結(jié)石
咖啡因與抹茶堿是抹茶中成份之一，它們能抑制腎小管的再吸收.所以是一種很好的利尿利，既能暢通小便，加強(qiáng)腎臟功能，使腎臟內(nèi)毒素，及廢物盡快排出體外，又可防腎病及結(jié)石。
改善腸胃功能
抹茶含生物堿，是一種天然堿性飲料，能中和酸性食物，保持人體體液的正常酸堿度(略顯堿性).加上抹茶中的鞣質(zhì)具有抑制細(xì)菌的作用，咖啡堿又能增強(qiáng)胃液分泌，芳香油還能溶解脂肪，幫助消化，故飲抹茶確有改善腸胄功能的作用。
【自制抹茶】
抹茶不僅味道好吃，而且對(duì)我們的健康好處多多。抹茶不僅是年輕人呢的最愛(ài)，中老年人群，小編也建議大家多多食用抹茶，或者抹茶口味的食品。雖然，市面上抹茶是有銷售的，但是有興趣的朋友也可以嘗試在家制作抹茶，說(shuō)不定味道會(huì)更好哦。
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