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汾陽有關(guān)歷史知識(shí)民間風(fēng)俗200字

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  汾陽市素有“秦晉旱碼頭”之稱,市境交通便利,處于太原經(jīng)濟(jì)圈節(jié)點(diǎn),與孝義、介休共同構(gòu)成太原經(jīng)濟(jì)圈次中心。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的汾陽有關(guān)歷史知識(shí)民間風(fēng)俗200字,希望對(duì)大家有幫助!

  汾陽有關(guān)歷史知識(shí)民間風(fēng)俗200字之一

  日常飲食,雜糧精作。

  汾俗,早餐分干糧與稀飯。稀飯為小米粥或油茶(冬季),有時(shí)加煮各種瓜、豆類。干糧則視家境略有差異。多數(shù)家庭食玉米面窩頭,發(fā)糕,燒餅,炒面及季節(jié)性的瓜薯類,并以各種風(fēng)味小吃調(diào)劑。小菜則以新鮮涼拌和咸菜為主。講究干凈,精致,決不粗制濫造。午餐以各種面食為主。有剔稼、抿稼兒、面條、揪片、拉面、撥面、圪垛等。山區(qū)多食莜面。食用時(shí)以炒菜拌攪,并有鹽、醋、醬、辣椒、韭花,蔥、蒜、芫荽為調(diào)料。調(diào)料多為農(nóng)家自己精制,風(fēng)味獨(dú)特。家家有調(diào)和盤放置多種調(diào)料。吃飯一般用豆青小碗,分兩次食之。晚餐與早餐略同。舊社會(huì)雖然生活條件有限,但家庭主婦食不厭精,精益求精。外鄉(xiāng)人食汾陽家常便飯,確實(shí)成了一種享受。

  汾陽有關(guān)歷史知識(shí)民間風(fēng)俗200字之二

  待客飲食,茶酒相與。

  汾俗日常飲食隨意。多為手捧一碗小菜幾碟。但如有客人,不論??蜕?,身份地位,均熱情招待。家家備茶,用氽子滾水,細(xì)瓷小盅雙手敬致。午飯酒菜招待,要請(qǐng)客人坐上席,請(qǐng)客人先舉杯舉筷,主人殷勤勸酒,唯恐客人缺量,有"茶七飯八酒滿"之說。茶與酒,歷史悠久,與汾商千里販茶有關(guān)。酒鄉(xiāng)杏花村所在,以為汾酒必喝,應(yīng)為待客之意。而且,許多事情如生意等,多在酒足飯飽之后講述完成。汾陽人愛喝茶,已為外地人所樂道與喝油茶(牛油)之俗,均應(yīng)來自茶商古道,南北食俗。

  汾陽有關(guān)歷史知識(shí)民間風(fēng)俗200字之三

  節(jié)令飲食,諸神皆敬。

  年節(jié)期間,不論貧富都精心細(xì)做年飯。初一祭天地,初二祭財(cái)神,初三敬祖,初四拜姻親,初五為開市之日,謂之"破五"。八日"祭星"日,食羊肉餡火燒(餅),俗稱"祭星火燒"。十五日吃元宵。二十、二十五日為大小添倉,家家設(shè)倉官神位,供"添倉餅","素糕"。二月初一為中和節(jié),家家食對(duì)月餃子,為"祭日"。二月二,"龍?zhí)ь^",食煎餅,謂之扯龍皮。三月十九,民間以蒸饃為祭品供奉日神。四月初八為浴佛日,民間舉行集會(huì),家家請(qǐng)客慶祝。五月初五為端午節(jié),食粽子,飲雄黃酒。六月六日,以王瓜"碗旋"祭醋。七月七日為中元節(jié),民間設(shè)宴祭祖。八月十五,家做團(tuán)圓月餅分而食之,期望家家團(tuán)圓。九月九日為重陽節(jié),祭土地神,食重陽花糕。十月初一,做酒菜祭祖,送寒衣。十月十五為下元日,家家以豐富食品菜肴上墳祭祖。冬至,家家食羊肉胡蘿卜餃子。臘月初一,爆炒黃豆;玉米等分而食之,意在消除一切恩怨。臘八食粥。二十三吃粞瓜祭灶,使灶神上天言好事,回宮降吉祥。

  汾陽有關(guān)歷史知識(shí)民間風(fēng)俗200字之四

  禮儀飲食,講究客套。

  每遇婚喪喜慶,必備酒筵,款待親朋。早宴視家境有四菜至十二菜不等。午宴或"四盤八碗"或"六盤六碗",或"八盤八碗"等。席面選用八仙桌,每桌設(shè)六席位或七席位。席位座次有序,按輩份入席。盤碗內(nèi)容雞、鴨、魚、山珍海味均有。

汾陽有關(guān)歷史知識(shí)民間風(fēng)俗200字

汾陽市素有秦晉旱碼頭之稱,市境交通便利,處于太原經(jīng)濟(jì)圈節(jié)點(diǎn),與孝義、介休共同構(gòu)成太原經(jīng)濟(jì)圈次中心。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的汾陽有關(guān)歷史知識(shí)民間風(fēng)俗200字,希望對(duì)大家有幫助! 汾陽有關(guān)歷史知識(shí)民間風(fēng)俗200字之一 日常飲食,雜糧精作。 汾俗,早
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