伊尹到底是哪里人
伊尹被公認(rèn)為烹飪界的鼻祖,已無(wú)太多異議,但是,伊尹到底是什么地方的人,卻大有爭(zhēng)議。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家說說伊尹到底是哪里人，供大家閱讀!
伊尹到底是哪里人
夏朝末年生于空桑(一說今河南杞縣，一說今河南伊川縣[9-10] ，一說山東曹縣 ，一說陜西合陽(yáng) )，因其母居伊水之上 ，故以伊為氏。伊尹為中國(guó)商朝初年著名賢相丞相、政治家、思想家，已知最早的道家人物之一。他也是中華廚祖，中原菜系創(chuàng)始人。
約公元前16世紀(jì)初，伊尹輔助商湯滅夏朝，為商朝的建立立下汗馬功勞。“以鼎調(diào)羹”“調(diào)和五味”的理論來治理天下，就是老子所說的“治大國(guó)若烹小鮮”。他任丞相期間，整頓吏治，洞察民情，使商朝初年經(jīng)濟(jì)比較繁榮，政治比較清明，商朝國(guó)力迅速?gòu)?qiáng)盛。
伊尹人物生平
伊尹，名摯，又稱阿衡、保衡為官名者，夏末商初人。《列子·天瑞》稱：“伊尹生乎空桑。”《墨子·尚賢》稱：“伊尹為有莘氏女師仆。”師仆就是奴隸主貴族子弟的家庭教師，這可以和古希臘教育史上以教仆身份任奴隸主子弟的家庭教師相媲美。在甲骨文中有大乙(即商湯)和伊尹并祀的記載?？梢哉f伊尹是中國(guó)第一個(gè)見之于甲骨文記載的教師。
伊尹出生后，被有莘國(guó)庖人收養(yǎng)。耕于莘野，樂堯舜之道。因后被商湯封官為尹(相當(dāng)于宰相)，故以伊尹之名傳世。傳說，他的父親是個(gè)既能屠宰又善烹調(diào)的家用奴隸廚師，他的母親是居于伊水(今洛陽(yáng)伊河)之上采桑養(yǎng)蠶的奴隸。他母親生他之前夢(mèng)感神人告知：“臼出水而東走，毋顧”。第二天，她果然發(fā)現(xiàn)臼內(nèi)水如泉涌。這個(gè)善良的采桑女趕緊通知四鄰向東逃奔20里，回頭看時(shí)，那里的村落成為一片汪洋。因?yàn)樗`背了神人的告誡，所以身子化為空桑。巧遇有莘氏采桑女發(fā)現(xiàn)空桑中有一嬰兒，便帶回獻(xiàn)給有莘王，有莘王便命家用奴隸廚師撫養(yǎng)他。這一神話傳說曲折地反映了伊尹是依水而生的，故命名為伊，而他的母親就是那個(gè)采桑的女奴。
伊尹自幼聰明穎慧，勤學(xué)上進(jìn)，雖耕于有莘國(guó)之野，但卻樂堯舜之道;既掌握了烹調(diào)技術(shù)，又深懂治國(guó)之道;既作奴隸主貴族的廚師，又作貴族子弟的“師仆”。由于他研究三皇五帝和大禹王等英明君王的施政之道而遠(yuǎn)近聞名，以致于使求賢若渴的商湯王三番五次以玉、帛、馬、皮為禮前往有莘國(guó)去聘請(qǐng)他。在今嵩縣空桑澗西南，有個(gè)平兀如幾的小山，就是世傳商湯聘請(qǐng)伊尹的三聘臺(tái)，而在城南沙溝龍頭村的“元圣祠”右?guī)縿t專修有三聘臺(tái)以供后人憑吊。由于有莘王并不答應(yīng)商湯聘任伊尹，商湯只好娶有莘王的女兒為妃。于是，伊摯便以陪嫁奴隸的身份來到湯王身邊。
《孟子》說：“湯之于伊尹，學(xué)焉而后臣之，故不勞而王。”可見伊尹又是中國(guó)第一個(gè)帝王之師。伊尹教給商湯一些什么知識(shí)呢?《孟子·萬(wàn)章》篇說伊尹“以堯舜之道要湯”，“而說之以伐夏救民”。教湯效法堯舜的以德治天下，為救民而伐夏的方略。
伊尹首先返回伊洛流域和夏桀王遺棄于洛河流域的元妃妺喜相交，通過妺喜了解到夏桀王內(nèi)部的許多重要情報(bào)。為了測(cè)試九夷之師對(duì)夏桀王的態(tài)度，伊尹勸說商湯，決定停止對(duì)夏桀王的貢納。結(jié)果夏桀大怒，“起九夷之師”攻湯。伊尹看到九夷之師還聽夏桀的指揮，就獻(xiàn)計(jì)商湯暫時(shí)恢復(fù)對(duì)夏王朝的貢納，同時(shí)積極準(zhǔn)備攻夏。夏朝末年，同時(shí)出現(xiàn)商湯，周。所以，伊尹經(jīng)歷三代。
大約在公元前1601年，伊尹決定再次停止對(duì)夏王的貢納，夏桀王雖再次起兵，但“九夷之師不起”，在政治和軍事上完全陷人孤立無(wú)援的困境。伊尹看到滅夏的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，便協(xié)助商湯立即下令伐夏。夏桀戰(zhàn)敗南逃，湯在滅掉夏王朝的三個(gè)屬國(guó)后，揮師西進(jìn)，很快攻占了夏王朝的心腹地區(qū)——伊洛流域的斟鄩，斟鄩在洛陽(yáng)附近的伊洛平原，今偃師二里頭村與四角樓村、圪擋頭村之間。此戰(zhàn)是伊尹教給商湯的伐夏戰(zhàn)略，不久夏朝滅亡。
商朝建立后，商湯便封伊摯為尹?！妒酚?middot;殷本紀(jì)》皇甫謐注云：“尹，正也，謂湯使之正天下。“正天下”就是要以身作則，作天下楷模，師范天下。《尚書君爽》引周公語(yǔ)說“伊尹格于皇天”，是代天言事的。他的話就等于天意，所以，可以說伊尹是太上教師。他曾說：天之生此民也，使先知覺后知，使先覺覺后覺也。”并自稱：“予天民之先覺者也，予將以斯道覺斯民也，非子覺之而誰(shuí)也?”(《孟子·萬(wàn)章》)。伊尹以先知先覺自居，把自己的話視為最高教義用以教育人民，大有舍我其誰(shuí)的派頭?？梢娨烈侨珖?guó)擁有最高師權(quán)的人物。
商湯死后，伊尹歷經(jīng)外丙、仲壬，又做了湯王長(zhǎng)孫太甲的師保。傳說，太甲不遵守商湯的大政方針，為了教育太甲，伊尹將太甲安置在特定的教育環(huán)境中——成湯墓葬之地桐宮，他本人與諸大臣代為執(zhí)政，史稱共和執(zhí)政，并著《伊訓(xùn)》《肆命》《徂后》等訓(xùn)詞，講述如何為政，什么事可以做，什么事不可以做，以及如何繼承成湯的法度等問題。在伊尹創(chuàng)設(shè)的特定教育環(huán)境中，太甲守桐宮三年，追思成湯的功業(yè)自怨自艾，深刻反省，“處仁遷義”，學(xué)習(xí)伊尹的訓(xùn)詞，逐漸認(rèn)識(shí)了自己的過錯(cuò)，悔過反善。當(dāng)太甲有了改惡從善的表現(xiàn)后，伊尹便適時(shí)親自到桐宮迎接他，并將王權(quán)交給他，自己仍繼續(xù)當(dāng)太甲的輔佐。在伊尹的耐心教育下，太甲復(fù)位后“勤政修德”，繼承成湯之政，果然有了良好的表現(xiàn)。商朝的政治又出現(xiàn)了清明的局面。《史記》稱“諸侯咸歸殷，百姓以寧”。于是伊尹又作《太甲》三篇，《咸有一德》一篇褒揚(yáng)太甲。太甲終成有為之君，被其后代尊稱為“大宗”。
根據(jù)陳君儉發(fā)現(xiàn)并且編輯的商周干支年表，伊尹卒于沃丁丁未年，這也是眾多甲骨文 為什么記載祭祀伊尹必有丁的緣由。因此有關(guān)伊尹的各甲骨文年代，相互關(guān)系可以由此一一查證。
伊尹人物爭(zhēng)議
身世
首先已知古代名人只可能受到兩個(gè)地方的祭祀：祖籍地和墓葬地。
古籍明確記載了伊尹的出生地(祖籍)是夏時(shí)的有莘國(guó)(今山東曹縣北或莘城縣在陳留縣(今屬開封)東北三十五里)對(duì)此毫無(wú)爭(zhēng)議。
明代縣志才出現(xiàn)伊水的說法。而此前所有文獻(xiàn)只有“有莘國(guó)”“空桑之野”的記載，后因負(fù)責(zé)護(hù)送有莘國(guó)公主到達(dá)的位于河南境內(nèi)的商朝都城。至于宋真宗等古人在河南祭拜伊尹墓的資料;
那根本不能論證伊尹出生在河南。
這是一個(gè)明顯的誤導(dǎo)公眾和偷換概念的行為，那些資料只能說明【伊尹的墓地最后落戶在河南境內(nèi)而已】
商朝入主中原后都城中心都在河南境內(nèi)。伊尹作為輔佐商湯王的名相，其后代甚至其墓葬落戶在河南境內(nèi)是很正常很合理的。至于伊水河。如果說和伊尹有關(guān)也只可能是后人為了紀(jì)念伊尹而特意命名。從古至今紀(jì)念偉人都在用這種方法。
籍貫
關(guān)于伊尹的生地與故里，商朝沒有文字記載，后人所記載的史料，說法不一。按多數(shù)史料和傳說以及遺跡遺址的追源，河南開封市杞縣西空桑村作為伊尹的生地與故里，是符合客觀實(shí)際的。
北宋大中祥符七年(1014年)，宋真宗親至伊尹廟，祭拜伊尹。這座伊尹廟，即位于伊尹的出生地(今杞縣葛崗鎮(zhèn)空桑村)。據(jù)《杞縣志·重修伊尹廟碑》記載：“開封屬邑曰杞，去邑二十五里有空桑城?！兜弁跤洝吩唬?lsquo;伊尹生于空桑，即其地也……舊嘗有伊尹廟，考之建于商周時(shí)，邑人水旱、癆疫無(wú)不禱焉……迨宋大中祥符七年，宋真宗車駕幸其廟，親灑寰輪，刻序銘于石。’”
有宋一代，學(xué)術(shù)發(fā)達(dá)，飽學(xué)之士遍布朝廷，對(duì)于賢相伊尹的出生地，他們不會(huì)弄錯(cuò)，也不可能弄錯(cuò)。宋真宗親至伊尹廟所立的原碑雖已不存，但碑額尚在伊尹廟中遺址處，筆者曾親見。碑文也保存在《杞縣志》及《伊尹世家譜》中，現(xiàn)謄錄如下：
“宋真宗御制碑贊”：始就于桀，以勸人臣之忠;后歸于湯，以濟(jì)天下之難。成有一德，敷?萬(wàn)方。大節(jié)昭明，嗣王服其訓(xùn)，余慶不墜，令子承其家。舊禮攸存，明祀新享。朕因駐蹕，永用懷賢，聊復(fù)刻銘，庶幾旌善。贊曰：成湯之仁，溥率來賓，阿衡之忠，天輔成功。民難既平，嘉謨賓貞。王室木衰，大訓(xùn)可知。頻蘩之祭，傳于永世，金石之刻，表予褒德。”
南宋人范成大在《攬轡錄》中記載：“……丙寅過雍邱縣(今杞縣——引者注)空桑，世傳伊尹生于此。一里過伊尹墓，道左磚堠石刻云湯相伊尹之墓。”南宋人周煇的《北轅錄》也記載：“八日至雍邱縣……行二十里過空桑，伊尹所生之地，又里許伊尹墓。”
位于杞縣葛崗鎮(zhèn)空桑村的伊尹廟遺址現(xiàn)為一所學(xué)校。前文所提到的宋真宗御制碑碑額就在這所學(xué)校的地下埋著。有幾方與伊尹廟有關(guān)的碑刻，在一口枯井的井臺(tái)上，還有一方更奇，竟被埋在土路中央。據(jù)資料記載，這幾方碑當(dāng)是歷代重修伊尹廟的碑刻。
伊尹尚有后裔。伊尹后裔大部分居住在開封縣八里灣鎮(zhèn)伊砦村。他們保存有伊尹畫像、《河南杞縣伊氏家譜》。從《河南杞縣伊氏家譜》序文中可以看出，伊氏后人從漢昭烈帝時(shí)為官的第六十六代伊籍和魏時(shí)官拜司空的第六十八代伊睿起就開始著意于譜牒，明一百二十代伊思禮增修成譜，清代的伊六璧又于嘉慶九年(1804年)重修。據(jù)伊氏后人介紹，伊氏已在這一帶生活了數(shù)千年，傳了140多代。
清代嘉慶九年，孔子第七十三代孫、衍圣公孔慶镕曾為《河南杞縣伊氏家譜》作序，孔慶镕的夫人還親筆畫了伊尹像和伊尹廟圖。以上這些證據(jù)充分說明了，伊尹的故里和出生地只能在今開封縣、杞縣一帶。
筆者還與孫潤(rùn)田、杜支善等幾位先生一起，到了據(jù)傳是伊尹故里的開封縣羅王鄉(xiāng)伊莊村，伊砦的伊姓就是從伊莊遷過去的。在路旁的柴堆下，我們見到了一個(gè)古石臼，住在附近的一位老人講，此石臼已有幾千年了，是伊尹之母舂米用的。石臼為紅色，比普通石臼顯得大了些。由于年深日久，臼底已被舂穿。伊莊村村旁的一條河，就是文獻(xiàn)中屢屢提到的古伊水。據(jù)《陳留志》記載：“伊水，縣東北二十里，環(huán)繞伊尹故里。”《河南通志》亦有相同記載。
伊尹不但是商代賢相，還被尊為“烹飪之圣”，因?yàn)?ldquo;五味調(diào)和”之說，就是由他提出的。弄清伊尹是哪里人，對(duì)于更好地研究伊尹是大有裨益的。不認(rèn)真研讀資料，只憑一些表面現(xiàn)象就對(duì)伊尹的出生地輕下斷語(yǔ)，不但對(duì)歷史是一種不負(fù)責(zé)任的態(tài)度，對(duì)讀者也是一種不負(fù)責(zé)任的態(tài)度。
空桑村現(xiàn)有空桑廟(系重建)。
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