【臘八節(jié)的由來】臘月最重大的節(jié)日,是十二月初八,古代稱為“臘日”,俗稱“臘八節(jié)”.從先秦起,臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥.臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外,人們還要逐疫.這項(xiàng)活動(dòng)來源于古代的儺(古代驅(qū)鬼避疫的儀式).史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾.作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗,今在湖南新化等地區(qū)仍有留存.下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了，希望對(duì)大家有用。

　　據(jù)說,佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此臘八也是佛教徒的節(jié)日,又稱“佛成道節(jié)”.

　　【臘八節(jié)的習(xí)俗】臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗,臘八粥也叫“七寶五味粥”.據(jù)說臘八粥傳自印度.佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治,舍棄王位,出家修道.初無收獲,后經(jīng)六年苦行,于臘月八日,在菩提樹下悟道成佛.在這六年苦行中,每日僅食一麻一米.后人不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念.

　　我國(guó)喝臘八粥的歷史,已有一千多年.最早開始于宋代.每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥.到了清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行.在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用.在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時(shí),合家團(tuán)聚在一起食用,饋贈(zèng)親朋好友.

　　中國(guó)各地臘八粥的花樣,爭(zhēng)奇競(jìng)巧,品種繁多.其中以北平的最為講究,攙在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種.人們?cè)谂D月初七的晚上,就開始忙碌起來,洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬好了.

　　更為講究的人家,還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣,再放在鍋中煮.比較有特色的就是在臘八粥中放上“果獅”.果獅是用幾種果子做成的獅形物,用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,半個(gè)核桃仁作為獅頭,桃仁作為獅腳,甜杏仁用來作獅子尾巴.然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一頭小獅子.如果碗較大,可以擺上雙獅或是四頭小獅子.更講究的,就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物,捏成八仙人、老壽星、羅漢像.這種裝飾的臘八粥,只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到.

　　臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖.之后要贈(zèng)送親友,一定要在中午之前送出去.最后才是全家人食用.吃剩的臘八粥,保存著吃了幾天還有剩下來的,卻是好兆頭,取其“年年有余”的意義.如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德.

　　臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用.假如院子里種著花卉和果樹,也要在枝干上涂抹一些臘八粥,相信來年多結(jié)果實(shí).

　　臘八這一天,除了祭祖敬神外,還有悼念亡國(guó)、寄托哀思的.

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　　臘八節(jié)，俗稱“臘八”。漢族傳統(tǒng)節(jié)日，民間流傳著吃“臘八粥”，泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風(fēng)俗。在河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。 自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據(jù)《祀記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”;因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日，后來佛教傳入，為了擴(kuò)大在本土的影響力逐附會(huì)傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。后隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領(lǐng)域被稱為“法寶節(jié)”。南北朝開始才固定在臘月初八。