六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學習啦>生活課堂>生活小常識>

為什么不能直接沖洗生肉

時間: 淑燕4545 分享

為什么不能直接沖洗生肉你知道嗎?很多人處理生肉的第一步是在水龍頭下清洗,但這其實是個不小的健康隱患。一起來看看為什么不能直接沖洗生肉,歡迎查閱!

為什么不能直接沖洗生肉

因為生肉上可能會有引發(fā)食物中毒的各種細菌,如雞肉上的彎曲桿菌、豬肉上的沙門氏菌等,以及一些寄生蟲,一旦用水沖洗,這些細菌和寄生蟲就有可能隨著濺起的水花散播到衣服、廚具、灶臺上面,大大增加我們的感染幾率。

生肉在家沖洗要怎么做

1、生肉不直接沖洗,可以將生肉放在裝有水的器皿中清洗,也可以用鹽水或堿水清洗,能洗去肉上面的雜質(zhì)。生肉清洗好后,需要用堿粉或是洗滌劑,將器皿清洗干凈,進行消毒殺菌。生肉要烹飪熟透后才能食用,以免危害健康。

2、在洗好生肉之后,可以用鹽水、堿粉或日常用的洗滌劑清洗器皿,對器皿造成進行消毒殺菌。處理好后,要用肥皂水洗手,清水至少沖洗20秒,保持手部的衛(wèi)生。

清洗各類食物的正確方法

1、魚類

誤區(qū):

新鮮的魚用水沖幾次就下鍋,腥味無法清除。

正確方法:

鮮魚剖開魚肚清洗干凈后,在放油醋和胡椒粉的冷水中再度清洗,會立刻減少土腥味;或者用淘米水擦洗,還可以往冷水中倒兩湯匙醋,這樣可以把魚洗干凈也不會有太大腥味。

2、動物內(nèi)臟

誤區(qū):

從菜市場買回直接用清水清洗。

正確方法:

1) 肝用鹽水泡十分鐘,在水龍頭下沖洗干凈,浸泡半小時去除血污,用放油姜片的料酒沸水煮一分鐘,撈出洗凈,再用料酒腌制,可去除腥味。

2) 大腸先用清水沖一下,瀝干后放入細鹽、米醋翻攪幾分鐘,用水沖干凈,瀝干水再放入面粉,翻攪揉搓幾分鐘,沖洗干凈。

3、豬肉

誤區(qū):用自來水直接沖洗。豬肉表面有大量油脂,清水沖洗很難去除附著的贓物。而且用水清洗,油脂浮在表面,還會把容器弄臟。

正確方法:

將肉放在淘米水中浸泡5分鐘后再洗,臟污和表面油脂都會被帶走。

4、蘑菇

誤區(qū):

只把表面污泥用清水洗凈,其實這樣會越洗越臟,讓泥垢藏得更深。

正確方法:

在水里放點食鹽,溶解過后把蘑菇放到鹽水里泡一會兒,然后再沖洗;或者放到淘米水里,這樣泥沙很容易清洗掉,也不會洗進蘑菇褶皺里。另外,清洗蘑菇是一定要把菌柄、硬蒂摘掉,因為這個部分就算用鹽水浸泡也洗不干凈。

5、螃蟹貝類

誤區(qū):

泡在水里等他吐沙清洗。

正確方法:

1) 先放到淡鹽水中浸泡,讓他吐掉臟污,再多次換水,才能確保干凈。

2)可以在水中放鐵質(zhì)廚具,海鮮貝類聞到味道也會把泥沙吐出來。

6、菜花

誤區(qū):

菜花表面看似潔凈,其實里面的根莖很容易藏污納垢,一定要仔細清洗。

正確方法:

買回家后先用軟刷,刷洗菜花表面,再切成小塊,用鹽水浸泡10-20分鐘,之后再用清水沖洗。

7、圓白菜

誤區(qū):

去除最外層菜葉,里面的用水沖洗,其實圓白菜菜心也會有農(nóng)藥滲入。

正確做法:

先把根部多切掉一些,這樣葉子就會自然散落.然后將葉子剝開,逐葉清洗,有蛀蟲的地方要切掉。

1625735