2023端午節(jié)的傳統(tǒng)食物有哪些推薦

2023端午節(jié)的傳統(tǒng)食物有哪些推薦給大家采納。而端午節(jié)在中國(guó)已經(jīng)有幾千年的歷史，是國(guó)人心目中最重要的節(jié)日之一，各地會(huì)籌備各種民俗活動(dòng)，那么下面是小編精心整理的2023端午節(jié)的傳統(tǒng)食物有哪些，歡迎大家查閱。

2023端午節(jié)的傳統(tǒng)食物有哪些

1、粽籺

端午節(jié)食粽是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，粽的形狀很多，品種各異，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長(zhǎng)形等各種形狀。由于中國(guó)各地風(fēng)味不同，主要有甜、咸兩種。

2、雄黃酒

端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長(zhǎng)江流域地區(qū)極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲(chóng)藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲(chóng)，“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

3、五黃

江浙一帶有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗。五黃，是指黃魚(yú)、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒(雄黃酒有毒性，一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒)。也有其它說(shuō)法，咸鴨蛋可以用黃豆替代。農(nóng)歷五月，江南人稱五黃月。

4、打糕

端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長(zhǎng)柄木捶打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。

5、煎堆

在閩南，農(nóng)歷五月初五端午節(jié)又稱為“五月節(jié)”。閩南民間的“五月節(jié)”，除了包粽子、賽龍舟等傳統(tǒng)的習(xí)俗外，至今還保留著一系列獨(dú)特的習(xí)俗。

比如在福建省的晉江地區(qū)，端午節(jié)的傳統(tǒng)民俗風(fēng)情有包粽子、賽龍舟、捉鴨等民俗活動(dòng)，在端午節(jié)這天家家戶戶還保留著要吃“煎堆”的傳統(tǒng)習(xí)俗。煎堆，就是用面粉、米粉或地瓜粉和其他配料調(diào)成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。

端午節(jié)養(yǎng)生方法有哪些？

1、運(yùn)動(dòng)通調(diào)氣血：

端午時(shí)節(jié)是一年中陽(yáng)氣至盛的時(shí)段，天氣較煩悶，假如工作壓力大，人體生理氣血運(yùn)行不順，容易煩躁憂郁、心悸胸悶。夏季養(yǎng)生，宜使脾胃心肺之氣調(diào)順。所以除了藥物、食療及平和心態(tài)外，也應(yīng)同時(shí)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。

2、飲食強(qiáng)身防?。?/p>

端午節(jié)后即進(jìn)入炎熱季節(jié)，各種病菌隨氣溫升高而滋生，此時(shí)用雄黃殺蟲(chóng)解毒防病最為適時(shí)。每年到端午節(jié)這一天，人們都有吃粽子的習(xí)俗。北方的江米小棗粽子，以甜味素食涼吃為主。而南方則可分蘇式和廣式兩大類(lèi)。

3、中草藥避毒祛邪：

端午時(shí)節(jié)空氣潮濕，而艾葉的芳香清新，能祛除毒氣，除污濁，凈化空氣，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，起到消毒預(yù)防疾病的作用。民間有種說(shuō)法：艾草可以治百病、招百福，掛在門(mén)上可以祛除各種毒物，使人身體健康。

端午節(jié)吃粽子注意事項(xiàng)

冷粽傷脾熱粽養(yǎng)胃

專(zhuān)家提醒，粽子怎么吃有技巧：糯米性溫，可以暖胃，因此趁熱吃可滋養(yǎng)脾胃，特別有益于脾胃虛寒者;但糯米做的粽子如果放涼后再吃，或者涼后再熱了吃，就難消化以致傷脾胃了。

專(zhuān)家還指出，糯米溫中補(bǔ)氣，適合脾胃有病的人吃，把糯米煮粥趁熱喝確實(shí)可滋養(yǎng)脾胃，特別有益于脾胃虛寒者;但糯米做的粽子如果放涼后再吃，或者涼后再熱了吃，就難消化以致傷脾胃了。如果再加上大量動(dòng)物油脂，更不是人人能夠承受。另外，粽子屬于主食，吃了粽子就要減少米飯、饅頭、面包等主食的量，避免能量過(guò)剩，引起增肥問(wèn)題。

端午節(jié)即將來(lái)臨，粽子、咸鴨蛋、皮蛋陸續(xù)登場(chǎng)逐漸成為飯桌上的“?？汀薄Ｖ嗅t(yī)認(rèn)為，棕葉是清熱解暑的良藥，糯米也具有益氣生津、清熱的藥效，總的來(lái)說(shuō)，粽子有清熱除煩、助脾開(kāi)胃的作用，特別適合初夏食用。咸鴨蛋則有清肺火、降陰火的功效;皮蛋性涼，火旺者最宜?？磥?lái)，這三種都屬于應(yīng)季食物，但需要注意的是，不是人人都適合食用。

端午節(jié)最常見(jiàn)的一些習(xí)俗

五月是整個(gè)熱天的開(kāi)端，此時(shí)的陽(yáng)氣達(dá)到最旺，火旺至極，天上的熱氣降于地面，地上的濕氣往空氣里蒸騰，濕熱交織，最容易滋生病菌，醞釀各種邪氣，使人生病。

端午正是九毒日之首，古人設(shè)置端午節(jié)，是在提醒大家注意養(yǎng)生防病，也因此這一天有許多喝雄黃酒、插艾草、佩香囊等避邪驅(qū)毒的儀式，其中都寓有古德智慧經(jīng)驗(yàn)的傳承。

1、吃粽子

粽子也是藥膳的一種。糯米具有益氣健脾、開(kāi)胃消食的作用。用來(lái)包裹粽子的粽葉更有講究。北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉和荷葉。這些葉子都有很好的藥用功能。

如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃寧神?？偟恼f(shuō)來(lái)，粽子具有清熱解暑、益氣生津、養(yǎng)血安神的功效。

同時(shí)也要強(qiáng)調(diào)一下，粽子清香糯滑，黏度高、不易消化，吃多了容易引起消化不良。脾胃不好的人尤其注意控制食量。

2、掛艾葉菖蒲

端午過(guò)后，邪氣主要是濕熱、穢濁，所以要芳香化濕，芳香化濁，端午節(jié)的習(xí)俗中總離不開(kāi)芳香。民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門(mén)眉，懸于堂中。

艾，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲(chóng)蟻，凈化空氣。中醫(yī)以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。

菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長(zhǎng)的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲(chóng)滅菌的藥物?？梢?jiàn)，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。

3、佩戴香包

端午節(jié)佩戴香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。 佩香囊，聚香凝神、避邪驅(qū)瘟、襟頭點(diǎn)綴。

香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，拴五色絲線。香囊中所用的中草藥物，能散發(fā)出天然的香氣，這種香氣屬中藥學(xué)理論中的五臭范疇，具有開(kāi)竅醒神、化濕醒脾、辟穢悅神等功效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明這些藥物之所以有芳香氣味，是由于其含有大量揮發(fā)物質(zhì)，這些揮發(fā)物質(zhì)具有抗菌、抗病毒等作用，端午節(jié)傳統(tǒng)香囊中的中草藥還可以預(yù)防感冒、手足口病等，且對(duì)防蚊驅(qū)蟲(chóng)有很好的作用。

端午節(jié)禁忌事項(xiàng)有哪些？

1、忌游泳

有些地方在這一天忌游泳，尤其忌到曾經(jīng)溺死過(guò)人的地方游泳，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為，在端午節(jié)那天“溺死鬼”最兇，要找替身“還陽(yáng)”。所以又有投粽子入河讓其分享免其作粽的習(xí)俗。

2、兒童戴的香包忌丟失

在北方一帶，小孩子有佩戴香包的習(xí)俗。小孩子戴的香包是不能丟失，傳說(shuō)如果小孩子丟失了佩戴的香包，一年之內(nèi)會(huì)有大災(zāi)。端午節(jié)過(guò)了以后，小孩子要將所戴的香包扔到水里，這樣才能免除火災(zāi)。

3、忌惡日

由于五月為“惡月”，重五是個(gè)不吉利的日子，所以這天又有“躲午”的習(xí)俗，即周歲以內(nèi)的嬰兒要送到外婆家去躲藏以逃脫災(zāi)禍。

4、避五毒

民間認(rèn)為五月是五毒(蛇，蜈蚣，蝎子，蜥蜴，癩蛤蟆)出沒(méi)之時(shí)，民謠說(shuō)：“端午節(jié)，天氣熱，“無(wú)毒”醒，不安寧?！倍宋绻?jié)驅(qū)五毒用意是提醒人們要防害防病。