2023端午節(jié)包粽子的小常識(shí)推薦

2023端午節(jié)包粽子的小常識(shí)推薦給大家瀏覽。而端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日，人們?cè)谶@一天賽龍舟吃粽子，紀(jì)念偉大的詩(shī)人屈原，那么下面是小編精心整理的2023端午節(jié)包粽子的小常識(shí)，歡迎查閱。

2023端午節(jié)包粽子的小常識(shí)

一、南方四角棕的包法圖解

特色：南方四角棕主要是以咸味粽為最大的特色，餡料相當(dāng)豐富可以是腌肉、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。

端午南方四角棕

南方四角棕的包法步驟

1、取一片較大的粽葉，對(duì)折。

2、將雙層的下邊向上折，用手壓實(shí)。

3、將粽葉打開(kāi)，填入糯米，盡量將糯米填成一個(gè)長(zhǎng)條形狀。

4、將粽葉沒(méi)有米的部分折過(guò)來(lái)。

5、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。

6、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

二、三角粽的包法圖解

特點(diǎn)：三角粽的形狀比較好看而且特別，可以制作成甜、咸兩種口味，蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯(cuò)的餡料。

端午三角粽

三角粽的包法步驟

1、取一片寬大的粽葉，卷成一個(gè)圓錐狀。

2、在圓錐的筒中裝入糯米。

3、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住開(kāi)口為止。

4、順著三角的邊將所有的粽葉都折好。

5、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

三、北方四角棕的包法圖解

特點(diǎn)：北方四角棕在北方地區(qū)非常流行，個(gè)頭不是很大，為斜四角形，多以小棗、豆沙做餡，也可以適當(dāng)放一些果脯蜜餞等。當(dāng)然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。

端午北方四角棕

北方四角棕的包法步驟

1、取兩篇粽葉，搭在一起疊壓。

2、將粽葉卷成一個(gè)圓錐狀。

3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。

4、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止。

5、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。

6、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

端午節(jié)包粽子的小貼士推薦

1、先準(zhǔn)備好粽葉和米，也可以準(zhǔn)備一些豆。

2、然后把粽葉卷起來(lái)，如下圖所示。

3、把準(zhǔn)備好的米和豆放入卷好的粽葉里面。

4、用線把粽葉包裹起來(lái)，如下圖所示。

5、最后把包好的粽子捆結(jié)實(shí)，放入鍋里面煮熟即可。

端午節(jié)吃粽子是為什么？

一、除瘟疫 求吉祥

最初粽子是拿來(lái)當(dāng)作祭祀神靈和祖先的祭品的。因?yàn)楣湃苏J(rèn)為五月初五，為惡月惡日，在這一天里，必須要舉行盛大的祭祀活動(dòng)，以及提供供品。祈求來(lái)年除瘟疫、與邪祟、吉祥如意。否則災(zāi)禍就會(huì)降臨。

后來(lái)隨著時(shí)間的推移和改變，祭祀用的粽子，漸漸出現(xiàn)在大家的桌子上，講究的是福澤恩惠眾人。直到現(xiàn)在中秋節(jié)吃粽子已經(jīng)成為了必不可少的美食。雖然每個(gè)地區(qū)的粽子可能會(huì)不同，但是所賦予的含義是一樣的除邪，保平安。

二、紀(jì)念偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)都城被秦軍所迫，看著百姓深受水火之中，自己卻無(wú)能為力，愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原于五月初五抱石投淚羅江。百姓聞之，爭(zhēng)相劃船，想要將屈原的尸體打撈上來(lái)，好好安葬。但是幾日無(wú)果，又見(jiàn)魚(yú)蝦空游，怕他們咬食屈原的身體。就向江中投下糯米團(tuán)、希望魚(yú)蝦吃了糯米團(tuán)，不再去啃食屈原的尸體。

后來(lái)，隨著時(shí)間的推移。端午節(jié)食粽、紀(jì)念屈原就成為了一種習(xí)俗。屈原的故事活躍在每一個(gè)中秋節(jié)。實(shí)質(zhì)上，這也是為了紀(jì)念屈原的愛(ài)國(guó)精神。

端午節(jié)有什么粽子的種類(lèi)？

粽子有紅棗粽、赤豆粽、豆蓉粽、臘肉粽、咸蛋粽、鮮肉粽等。粽子還有甜、咸、堿三種口味，有方形、長(zhǎng)形、正三角、正四角等多種形狀。粽最初是用來(lái)拜祭祖先和神靈。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“堿”，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，即為廣東堿水粽。晉代，正式定粽子為端午節(jié)的節(jié)慶食品。

端午節(jié)各地的粽子種類(lèi)有哪些

1、廣東端午節(jié)粽子。南方粽子的代表品種，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽，以及用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調(diào)配為餡料的什錦粽。

2、閩南端午節(jié)粽子。廈門(mén)、泉州的燒肉粽、堿水粽皆馳名海內(nèi)外。

3、寧波端午節(jié)粽子。浙江寧波粽子多為四角形，有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。

4、嘉興端午節(jié)粽子。浙江嘉興粽子歷史悠久，有三角形和長(zhǎng)方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。

5、蘇州端午節(jié)粽子。蘇州粽子多為呈長(zhǎng)而細(xì)的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙等品種，具有配料講究、制作精細(xì)等特色。

6、四川端午節(jié)粽子。四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作講究，工藝復(fù)雜，其口味獨(dú)特。

7、海南端午節(jié)粽子。與北方的粽子不同，它由芭蕉葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等。

8、北京端午節(jié)粽子。北方粽子的代表品種，其個(gè)頭較小，為斜四角形，多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡。

9、山東端午節(jié)粽子。選用黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以紅棗，風(fēng)味獨(dú)特。

10、臺(tái)灣端午節(jié)粽子。帶有濃厚的閩南風(fēng)味，品種甚多，有白米粽、綠豆粽、叉燒粽、八寶粽、燒肉粽。