過(guò)年吃餃子寓意什么意思
過(guò)年吃餃子寓意什么意思
過(guò)年吃餃子寓意什么意思：寓意招財(cái)進(jìn)寶、寓意更歲交子、寓意著來(lái)年財(cái)源滾滾、寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓等等，由于餃子的形狀很像古代的元寶，所以過(guò)年吃餃子就有“招財(cái)進(jìn)寶”的寓意。
過(guò)年吃餃子寓意什么意思
1.寓意招財(cái)進(jìn)寶
在我國(guó)過(guò)年吃餃子已經(jīng)有很長(zhǎng)的歷史了，因?yàn)轱溩拥男螤詈芟窆糯你y錢(qián)元寶，所以在農(nóng)歷新年吃餃子有招財(cái)進(jìn)寶的意思，代表著新的一年的生活會(huì)越來(lái)越好，財(cái)運(yùn)多多，有著非常好的寓意。還有就是餃子里面會(huì)包各種各樣的餡，寓意著把各種吉利的東西都包到了餃子當(dāng)中，也代表了人們對(duì)新的一年的期盼，把餃子吃到肚子里，也就意味著以后的生活會(huì)順順利利，開(kāi)開(kāi)心心。
2.寓意更歲交子
因?yàn)樵诿耖g有一種說(shuō)法，正確的吃餃子的時(shí)間是在年三十晚上子時(shí)時(shí)刻，也就是在大年三十的半夜辭舊迎新之際要吃餃子，代表更歲交子，所以餃子寓意著新舊交替，象征新的一年來(lái)到，舊的一年過(guò)去。
3.寓意著來(lái)年財(cái)源滾滾
因?yàn)槲覀冊(cè)谥箫溩訒r(shí)，需要在鍋中加入三道涼水，讓餃子滾三滾,然后再在沸騰的水里面煮，所以餃子又有著來(lái)年財(cái)源滾滾的美好寓意，所以大家過(guò)年都吃餃子，都希望來(lái)年財(cái)源滾滾。
4.寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓
餃子的餃和交有著諧音，有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的美好寓意。 因?yàn)檫^(guò)年的前一夜是除夕夜，也叫做團(tuán)圓夜，遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子都會(huì)趕回來(lái)回家過(guò)年，和家人團(tuán)聚，全家人要圍坐在一起包餃子過(guò)年。因?yàn)楹兔娴暮妥志褪呛系囊馑?餃子的餃和交諧音，合和交又有相聚的意思，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂(lè)融融。
吃餃子的講究
吃餃子還有一種講究，那就是招待女婿，對(duì)于娘家人來(lái)說(shuō)，嫁出去的女兒過(guò)年的時(shí)候那一定是要到自己婆婆家中過(guò)得，但是過(guò)完年一般是初三那就要回娘家的，這個(gè)時(shí)候女婿就是娘家人招待的對(duì)象，但是女婿別稱(chēng)金龜婿，所以用餃子來(lái)招待他是最合適!而這時(shí)候的餃子一般都是那些有著特殊餃子餡，希望自己的女婿能夠?qū)ψ约旱墓媚锖命c(diǎn)，家庭幸福!
過(guò)年吃餃子的來(lái)歷介紹
為了迎接新春佳節(jié)的到來(lái)，在中國(guó)北方，過(guò)年時(shí)，幾乎家家戶戶都要吃餃子。過(guò)年為什么吃餃子呢?
根據(jù)文獻(xiàn)記載，我國(guó)民間過(guò)年吃餃子的習(xí)俗至遲在明代就已經(jīng)出現(xiàn)了。明朝沈榜著《宛署雜記》載：“元旦拜年，作匾(扁)食。”清代，過(guò)年吃餃子的習(xí)俗得到延續(xù)并固定下來(lái)。清史有關(guān)資料記載：“每年初一，無(wú)論貧富貴賤，皆以白面做餃?zhǔn)持?，謂之煮餑餑，舉國(guó)皆然，無(wú)不同也?！边@說(shuō)明過(guò)年吃餃子，在清時(shí)已成共俗。
餃子成為春節(jié)不可缺少的食品，原因有四個(gè)：
一是按照古代的習(xí)俗，餃子是過(guò)年祭祀后食用的食品。過(guò)年時(shí)，講究守歲時(shí)包，辭歲時(shí)吃，即到子時(shí)吃，此時(shí)為兩年之交、迎新辭舊的時(shí)刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的意思，預(yù)示新的一年里交上好運(yùn)。
二是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音。
三是餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的美好期盼。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
四是餃子本身就好吃，民間有“舒服不如躺著，好吃不如餃子”的俗話。
過(guò)年吃餃子的傳說(shuō)
過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)，一說(shuō)是為了紀(jì)念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。
另外，民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。女?huà)z摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女?huà)z的功績(jī)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡(線)，用嘴咬吃。
過(guò)年吃餃子還有一種說(shuō)法：很久以前，在一個(gè)貧困的山村，有一戶人家很窮，常常是吃了上頓沒(méi)有下頓。到了年三十這一天，家里沒(méi)有白面，也沒(méi)有菜，聽(tīng)著四鄰的剁菜聲，心急如焚。無(wú)奈，只好向親友借來(lái)米面。和好面后，又胡亂弄了點(diǎn)雜菜湊合成餡，就包起了餃子。因?yàn)槊媸墙鑱?lái)的，所以包的餃子就格外珍貴，擺放時(shí)，就一圈一圈由里到外，非常整齊，也很美觀。剛剛從天庭回來(lái)的灶王爺看了很高興。
同村有個(gè)財(cái)主，家有萬(wàn)貫家產(chǎn)，平日山珍海味的吃慣了，根本不把餃子放在眼里。大年三十這天用肉、蛋等料調(diào)餡，包成了餃子，亂放在蓋簾上。不料餃子下鍋煮熟后，一吃味道全變了樣。豬肉餡變成了蘿卜菜。而那戶窮人的餃子卻變成了肉蛋餡的。原來(lái)，是灶王爺對(duì)財(cái)主家包餃子的態(tài)度很不滿意，為了懲罰他，就把兩家的餃子給暗中調(diào)了包。第二天，這事便在村里傳揚(yáng)開(kāi)來(lái)。從此，人們?cè)倜?，年三十的餃子也要擺放得整整齊齊，以討個(gè)“圈?！钡目诓?。
過(guò)年吃餃子的由來(lái)
過(guò)年是中國(guó)人最為重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是一年中最具儀式感和團(tuán)圓氛圍的節(jié)日。在這個(gè)特殊的節(jié)日里，吃餃子成為了不可或缺的傳統(tǒng)美食之一。而吃餃子的由來(lái)，則有一段有趣的傳說(shuō)。
據(jù)傳，過(guò)年吃餃子的習(xí)俗起源于古時(shí)候的醫(yī)圣張仲景。張仲景是東漢末年的名醫(yī)，一生都在治療瘟疫和疾病。他發(fā)現(xiàn)瘟疫流行時(shí)，很多人耳朵上生了瘭疽，而且很多人都因此病死了。于是他研究醫(yī)書(shū)，發(fā)現(xiàn)只要把藥材煮成湯，讓病人喝下去，就能夠治愈這種病。
但是因?yàn)椴∪撕芏啵幉牟粔蛴?，所以張仲景就發(fā)明了一種包在面團(tuán)里的藥材餡，這樣既可以省藥材，又可以讓人吃下去。后來(lái)，這種包餡的面食逐漸演化成了過(guò)年時(shí)要吃的餃子，成為了中國(guó)傳統(tǒng)美食中的重要一員。
過(guò)年吃餃子的習(xí)俗從此傳遍了中華大地。人們相信過(guò)年吃餃子能夠帶來(lái)好運(yùn)和健康，所以這個(gè)節(jié)日里，家家戶戶都要做餃子吃。餃子的形狀像元寶，寓意著招財(cái)進(jìn)寶，而包餃子本身就是一種手工勞動(dòng)，也象征著勤勞節(jié)儉的美德。