小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么_小雪節(jié)氣養(yǎng)生注意事項(xiàng)
小雪節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第二十個(gè)節(jié)氣，在每年的11月22或23日，這個(gè)節(jié)氣提醒人們?cè)撚Ｅ?。今天小編整理了小雪?jié)氣養(yǎng)生吃什么_小雪節(jié)氣養(yǎng)生注意事項(xiàng)供大家參考，一起來看看吧!
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小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么
小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么——蘿卜湯
冬季家里干燥，出門霧霾嚴(yán)重，一不小心，身體就會(huì)生病，肺乃“嬌臟”，是外邪首先侵襲的臟腑，在立冬以后需要特別呵護(hù)。而白蘿卜有一定的潤肺止咳功效。蘿卜湯是一款家常湯品，主要食材是白蘿卜，主要烹飪工藝是煮，在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個(gè)白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃清肺暖身。
小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么——蘿卜糖
喉嚨疼痛的人可以自制點(diǎn)“蘿卜糖”，把蘿卜切成小塊，加入適量的蜂蜜腌制，等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出，每次喉嚨疼痛的時(shí)候吃上一點(diǎn)，情況會(huì)得到一定的緩解。
小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么——白蘿卜+梨
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，吃火鍋的時(shí)候，將梨跟白蘿卜放在一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以在火鍋的辛辣里感受到一絲清爽。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
小雪節(jié)氣吃什么：白蘿卜羊肉湯
小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么——白蘿卜+羊肉
冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補(bǔ)。
小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么——白蘿+卜梨
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么——白蘿+卜蔥
冬季，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié)。感染風(fēng)寒后，人會(huì)怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時(shí)應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。
小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么：白蘿卜海帶湯
小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么——白蘿卜+海帶
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。此外，還有豆腐絲，千張，紫菜，豆腐，鵝肉，腐竹都是不錯(cuò)的選擇。
小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么——白蘿卜+羊肉
冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補(bǔ)。
小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么——白蘿卜+鯽魚
白蘿卜鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。
小雪節(jié)氣養(yǎng)生注意事項(xiàng)
節(jié)氣飲食
小雪節(jié)氣時(shí)為避免血液黏稠，應(yīng)多食保護(hù)心腦血管的食品，如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等，可適宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜等。這個(gè)季節(jié)宜吃溫補(bǔ)性食物和益腎食品。溫補(bǔ)性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外，要多吃燉食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
小雪節(jié)氣，室內(nèi)暖氣都開始供暖，外面寒冷，人們穿得嚴(yán)實(shí)，體內(nèi)的熱氣散發(fā)不出去，就容易生“內(nèi)火”，也就是人們常說的容易上火。經(jīng)常聽說周圍的人出現(xiàn)口腔潰瘍，甚至臉上的疙瘩也比平日里多了，這些就是內(nèi)火的表現(xiàn)，雖然寒冷的日子里，人們喜歡吃熱乎乎的食物，但是過于麻辣的食物建議不要吃，因?yàn)檫@會(huì)更助長體內(nèi)的“內(nèi)火”。
那么在寒冷干燥的室內(nèi)環(huán)境里，為防上火要怎么做?建議大家可以多喝點(diǎn)熱湯，比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等，既暖和又能滋補(bǔ)津液。這個(gè)季節(jié)的白菜、蘿卜都是當(dāng)季食物，富含維生素及多種微量元素，而且，白蘿卜能清火降氣、消食，非常適合這個(gè)節(jié)氣里食用。
運(yùn)動(dòng)和保暖
對(duì)于有晨練習(xí)慣的老年人來說，這段時(shí)間里，最好將鍛煉安排在日出后或者午后。由于這一階段室內(nèi)外溫差較大，到戶外活動(dòng)時(shí)，要注意提前做好熱身運(yùn)動(dòng)。而此時(shí)天氣漸漸進(jìn)入真正的寒冷，多穿衣服來御寒，注意保暖是必不可少的，而對(duì)于患有心腦血管疾病的人來說，最要保護(hù)的就是心臟和頭部，“頭為諸陽之會(huì)”，即頭部是所有陽經(jīng)匯聚的地方，最不能受風(fēng)寒，大家一定要戴帽子，耳朵也一定要注意防寒、保護(hù)陽氣。
冬季陽氣潛藏，陰氣盛極，萬物活動(dòng)趨向休止，因此要養(yǎng)精蓄銳，為第二年春天做準(zhǔn)備。早臥晚起，睡眠充足。外出時(shí)，體質(zhì)弱的人最好穿高領(lǐng)而且護(hù)腰的服裝。注意腳部的保暖，堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_、按摩和刺激雙腳穴位，以促進(jìn)血液循環(huán)。每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，做好御寒保暖，防止感冒的發(fā)生。
精神調(diào)養(yǎng)
小雪節(jié)氣前后，天地萬物閉塞，天氣時(shí)常陰冷晦暗，容易讓人產(chǎn)生抑郁情緒，抑郁情緒會(huì)造成肝臟功能紊亂，誘發(fā)血壓波動(dòng)等不良反應(yīng)。而對(duì)于患有抑郁癥的朋友更是應(yīng)該要引起重視，調(diào)神養(yǎng)生格外重要。對(duì)外，要順應(yīng)自然界變化和避免邪氣的侵襲;對(duì)內(nèi)，要謹(jǐn)守虛無，心神寧靜。即思想清凈，暢達(dá)情志，使精氣神內(nèi)守而不失散，保持人體形神合一的生理狀態(tài)，也是“靜者壽，躁者夭”的最好說明。
南方小雪節(jié)氣吃什么
1、糍粑
小雪節(jié)氣習(xí)俗中在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
有的地方將糍粑制作成圓形，有大有小，象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓。有的地方又稱為年糕，這一名稱也是寓意吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高”。
具體做法是：先將糯米煮成飯，再將糯米飯放到碓里面去舂。要知道，糯米飯非常之粘，舂起來非常吃力，而且要舂很久，直舂到很細(xì)密很瓷實(shí)，看不出一點(diǎn)飯粒樣兒來才行。這樣，就非壯漢不行，而且還要輪流換班來舂。舂好了，再用木模，壓出一個(gè)個(gè)直徑二十來厘米大大小小的餅來，就是糍粑了。
糍粑的吃法也很特別。煎食法：以微火熱鍋，后置糍粑于其上，越煎越大越松軟，再撒白糖，卷而食之，美乎哉!煮食法：先煮水放糖，全溶滾沸之后，放入掰成小塊的糍粑，軟透即可，味道一樣的美。
2、臘味
民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習(xí)俗，尤其是南方城市，更是對(duì)臘味情有獨(dú)鐘。
廣式臘味的口味偏甜，主要配料包括油、鹽、醬油、糖等。其中臘腸較常見，制作方法為將豬肉切粒腌制，然后塞入腸衣(一般用豬、羊等牲畜的小腸制作)內(nèi)風(fēng)干。長度有長有短，顔色比較鮮艷。
廣式臘肉與其他地區(qū)以熏烤為制作手段的臘肉不同，廣式臘肉多采取風(fēng)干的方法制作。將五花肉切成約一寸寬的條狀，然后以醬油、酒、白糖等混合而成的調(diào)味料腌漬，待其顏色轉(zhuǎn)為褐色時(shí)，在肉條的一端鉆孔，穿上線繩，掛于戶外風(fēng)干即成廣式臘肉。
小雪過后，香噴噴的臘肉臘腸成了餐桌上受歡迎的美味。怎樣讓炒出來的臘肉臘腸美味鮮嫩呢?訣竅很簡單：首先，要把臘肉臘腸用水先煮一遍。其次，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來干癟的臘肉臘腸變得更加滋潤。
廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。在秋冬寒冷的天氣里，打開盛滿臘肉、臘腸的煲仔飯，飯香與肉香撲面而來，兩者融合得天衣無縫，溫暖香糯的煲仔飯就是最適合冬天的美味了。
食用臘肉等腌制食品時(shí)可適當(dāng)配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亞硝酸鹽的危害，又增加了菜的營養(yǎng)。
3、刨湯
吃刨湯是小雪節(jié)氣習(xí)俗之一小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
“刨湯”是我國大西南農(nóng)村歷史悠久的一種民間習(xí)俗。所謂“刨湯”，就是農(nóng)村在快要過年的時(shí)候，家里殺年豬。這個(gè)豬主要是自己家喂的糧食豬，用來自己家里過年吃的。
殺豬要請(qǐng)親朋好友，把豬的新鮮肉和內(nèi)臟等煮一大鍋，配其它菜，大家一起吃喝玩，完了熱情的主人一般還要給來的客人送一刀肉。哪家要吃“刨湯”，那天這戶農(nóng)民家中就會(huì)十分熱鬧，大家邊吃邊談，既聯(lián)絡(luò)友情，又互通信息，還籌劃來年發(fā)展，頗有意義，所以這種“刨湯”文化能沿襲至今。
小雪節(jié)氣應(yīng)該多吃溫性食物。平日的菜肴中，可以多加入一些蔥、姜、蒜，每天喝一杯熱牛奶，適當(dāng)多吃芝麻、花生等有助補(bǔ)腎的食物。水果類可以多吃些橙子和橘子，橘子屬性略溫，吃太多容易上火。天氣轉(zhuǎn)冷后，一些年輕人因?yàn)樨澇月槔笔澄锒菀自斐伞吧匣稹?。這個(gè)季節(jié)不適合吃太多羊肉、狗肉等屬性偏熱的食品，用羊肉燉蘿卜或者羊肉燉綠豆，可以補(bǔ)身暖體，還可預(yù)防內(nèi)火。
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