吃飯端碗禮儀禁忌具體有哪些(2)
吃飯禮儀注意事項(xiàng)
每天三頓飯,經(jīng)常會(huì)與親朋好友一起吃,或者是商務(wù)會(huì)餐,或者是與長(zhǎng)輩的會(huì)餐,我們都需要注意一些細(xì)節(jié),吃飯的禮儀,可絕對(duì)不能讓對(duì)方認(rèn)為自己是個(gè)沒(méi)有素養(yǎng)的人。下面介紹一下吃飯時(shí)應(yīng)該注意的問(wèn)題:
飯店里的座位問(wèn)題.首先是客人先坐,坐在上席,正對(duì)大門,然后年長(zhǎng)者其次,一般情況都是從左邊入席。要注意的是,一定不能坐下之后玩弄筷子,搗鼓盤子的,開(kāi)飯前,不能發(fā)出聲響。
吃飯的時(shí)候,也是客人先動(dòng)碗筷,要記住,飯桌上,客人最重要。自己在家吃飯也就罷了,在外吃飯,一定要注意不要太過(guò)的隨意,吃東西盡量不要弄出聲響。同時(shí)也要注意不要有小動(dòng)作:比如說(shuō)打噴嚏,打嗝之類的。
吃東西的時(shí)候不要一邊吃一邊大聲說(shuō)話,更不要嘻嘻哈哈,想一下,假如是跟親家一起吃飯,唾沫橫飛,對(duì)方會(huì)怎么想。這個(gè)一定要謹(jǐn)記。還有就是吐骨頭的時(shí)候,別直接從嘴里吐出來(lái),要用手拿出來(lái),這些小細(xì)節(jié)也許客人不會(huì)注意,但是一旦注意,印象分將會(huì)大打折扣。
飯桌上聊天。飯桌上不能夠一直埋頭只吃,也要停頓下來(lái)跟別人說(shuō)幾句客氣話,當(dāng)然,單獨(dú)見(jiàn)面的很熟的朋友可以完全不用顧忌這點(diǎn),主要是在宴請(qǐng)之類的商務(wù)場(chǎng)合,客套話免不了,打趣的說(shuō)幾個(gè)流行的,合適的話題,帶動(dòng)一下氣氛,是很有必要的。
一般來(lái)說(shuō),飯桌上如果有長(zhǎng)者,需要更加尊重長(zhǎng)者的意念,新菜上來(lái)時(shí),第一口留給客人或年長(zhǎng)者。這是尊重,是很必要的。
離席的時(shí)候,同樣是讓客人跟長(zhǎng)者先出房間,不能夠吃完散伙,撒腿就撤。
還有就是注意一下,這如果是同學(xué)朋友聚會(huì)玩樂(lè),不需要遵守這么多的亂七八糟禮儀,更多的是開(kāi)開(kāi)心心的聊天。如果是商務(wù)會(huì)餐,這些禮儀就要嚴(yán)格遵守咯。
吃飯點(diǎn)菜學(xué)問(wèn)
一、請(qǐng)客人先點(diǎn)菜,如果客人謙讓點(diǎn)菜權(quán),主人不必勉強(qiáng);
二、點(diǎn)菜過(guò)程要快,不要久久下不了決定,過(guò)程中要關(guān)照客人口味,詢問(wèn)是否喜歡,注意不要點(diǎn)太過(guò)重口味的菜式,要照顧到席間每一位;
三、點(diǎn)菜合理,不提倡鋪張浪費(fèi)。席間一般只需要點(diǎn)一到兩個(gè)有特色上檔次的菜,不需要每個(gè)菜都很貴;
四、點(diǎn)完菜要詢問(wèn)客人需要什么酒水。如果不想喝酒,可以考慮來(lái)電啤酒、紅酒代替,如果完全不能飲酒,可以用要開(kāi)車,或者之后還有工作等重要事項(xiàng)來(lái)解釋;
第五、如果是第一次去的餐館,可以請(qǐng)服務(wù)人員推薦幾道特色菜肴,一般不會(huì)差到哪里去;
第六、如果吃飯時(shí)間緊張,請(qǐng)一定不要點(diǎn)要費(fèi)時(shí)間烹飪的菜,不清楚的可以找服務(wù)員確認(rèn)。
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吃飯點(diǎn)菜規(guī)則
一看人員組成。一般來(lái)說(shuō),人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果席間男士居多,則應(yīng)當(dāng)適當(dāng)加量。
二看菜肴組成。一般,席間菜式應(yīng)保持有葷有素,有冷有熱,盡量全面。如果男士居多可偏葷,如果女士居多,則可多點(diǎn)幾道清淡的菜式。
三看宴請(qǐng)的重要程度。若是普通商務(wù)宴請(qǐng),平均一道菜在50-80即可接受。如果宴請(qǐng)對(duì)象是重要人物,那么就需要加幾個(gè)夠分量的菜式。
需要注意的是,點(diǎn)菜時(shí)切忌問(wèn)服務(wù)員菜肴的價(jià)格,或是討價(jià)還價(jià),這樣會(huì)讓人覺(jué)得你有點(diǎn)小家子氣,會(huì)讓客人覺(jué)得不自在。
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