吃飯座位禮儀常識(shí)
吃飯跟朋友的時(shí)候就可以很隨便,那么如果你是跟客人或者領(lǐng)導(dǎo)你知道吃飯的禮儀嗎?你知道吃飯的座位是怎樣的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的吃飯座位禮儀常識(shí),希望可以幫助大家!
吃飯座位禮儀常識(shí)
中式正式宴會(huì)
傳統(tǒng)的中式正式宴會(huì)采用圓桌,因?yàn)橹胁偷纳喜朔绞?,圓桌可以更好的照顧到每個(gè)人夾到菜。座次方面,一般主人會(huì)坐在正對(duì)門的地方,為的是看到客人及時(shí)作出迎接的準(zhǔn)備。通常最重要的客人會(huì)安排到主人的左手邊,第二重要的客人則被安排到主人的右手邊,以此類推。不過(guò)在小型宴會(huì)中也有主人會(huì)將最重要的客人安排到上座,即正對(duì)門或是位于北方位的位子,自己則一旁作陪,這之間會(huì)發(fā)生主客之間互相謙讓而不肯落座的情形,通常客隨主便即可,沒(méi)必要過(guò)分矯情。
西式正式宴會(huì)
相反,在西方因?yàn)椴似凡皇呛芏鄻?,多采用長(zhǎng)桌,而且每人面前是同一份菜式。當(dāng)然,除了吃喝之外,餐桌上的交談藝術(shù)才是宴會(huì)的重點(diǎn)。在座次方面,通常男女主人會(huì)分別落座在長(zhǎng)桌的兩頭,男主人在正對(duì)大門或是包房入口的一頭,女主人則在背對(duì)門的那頭。男主人的右手邊第一個(gè)位子為女性第一主賓客,而左手邊為第一個(gè)位子為男性第二主賓客;女主人右手邊的第一個(gè)位子為男性第一主賓客,左手第一個(gè)位子為女性第二主賓客,以此類推,男女穿插而坐,可以保證就餐時(shí)對(duì)面一定是異性,左右兩邊也是異性。正式宴會(huì)小貼士:西方的宴會(huì),配偶或是一起出席的異性朋友很有可能和你不會(huì)安排在一起,理由也很簡(jiǎn)單,擔(dān)心你們彼此只顧聊天而冷落了周圍的客人,將其他客人無(wú)形的拒之話題之外。如果你對(duì)自己同伴有所顧慮或是彼此需要照顧時(shí),最好在回復(fù)邀請(qǐng)函時(shí)說(shuō)明你需要和同伴坐在一起,以免出現(xiàn)誤會(huì)。
入座前:在上檔次的餐廳或是酒店就餐時(shí),一般都會(huì)有專屬的衣帽間,可以將大衣、雨傘、包包等在此寄存,因?yàn)槲鞑蛷d不會(huì)像中餐廳那樣采用椅背衣服套。西方就餐需要你 dressed to be seen,即給大家一個(gè)完美的印象,所以累贅什么的最好寄存,在某些國(guó)家有時(shí)還需要付一些小費(fèi)給服務(wù)員。
入座后:男士應(yīng)遵循紳士風(fēng)度幫助女士落座,這是因?yàn)槁≈氐耐硌缟吓總兌紩?huì)穿上晚禮服,通常是將她們的椅子拉出來(lái)幫助其落座,等她們坐下后再幫其將椅子推進(jìn)去一些。就餐途中不要把手機(jī)擺放在餐桌上,建議把手機(jī)調(diào)到靜音狀態(tài),也最好不要接聽(tīng)電話,如真的必需接聽(tīng)電話或需要去洗手間等,最好起身離席并和周圍的客人打個(gè)招呼。在就餐過(guò)程中,很忌諱將手機(jī)擺放在餐桌上,同時(shí)建議大家最好將其調(diào)到靜音模式,而且避免接聽(tīng)電話。如果必須接聽(tīng),最好禮貌離席,很周圍客人打個(gè)招呼。
小技巧:宴會(huì)座次安排其實(shí)是為了增加就餐的氣氛,讓大家交談更加自然,同時(shí)可以更好地?cái)U(kuò)充人脈。在平時(shí),不妨通過(guò)報(bào)紙、雜志、電視等信息媒體來(lái)增加自己的知識(shí)面,讓談話更加游刃有余。
現(xiàn)代禮儀講究將視野開(kāi)闊,可以將有統(tǒng)籌全局的位置留給貴客,當(dāng)然在任何時(shí)候,主坐都是要留給主人的(也就是掏腰包的那個(gè)人的)。你別請(qǐng)人吃飯,輪到寒暄讓座位的時(shí)候,你非要把付錢的座位讓給一個(gè)你很尊重的客人,這豈不是個(gè)別人的談資和笑柄。
觀察房間門的方位
以門為辨別方位的話,那上座必然是對(duì)著門的,這也應(yīng)正了剛才上面所說(shuō)的視野開(kāi)闊,統(tǒng)籌全局的說(shuō)法。
宴會(huì)著裝是個(gè)大學(xué)問(wèn)
著裝,著裝是個(gè)大學(xué)問(wèn),吃飯的時(shí)候出席宴請(qǐng)的時(shí)候穿著應(yīng)得體,符合場(chǎng)合氣氛。最好穿素雅的顏色,避免過(guò)于鮮艷。
敬酒雖然是虛的,但還是必須的
敬酒,現(xiàn)在有很多上班族的都有自己的車子,自己同時(shí)都是個(gè)司機(jī)?,F(xiàn)在國(guó)家規(guī)定嚴(yán)懲酒駕,雖然現(xiàn)在勸酒已經(jīng)不是像以往那樣盛行和過(guò)分,但是一旦有人開(kāi)口喝了酒,就說(shuō)明他今天不準(zhǔn)備開(kāi)車,那如果你喝酒的話,你不能不給他那個(gè)面子,你要和他意思一下。
并且以老輩人家的講究,和長(zhǎng)輩敬酒的時(shí)候你的酒杯上沿是不能高于對(duì)方的,否則將被視作不敬。
守時(shí),但不能太守時(shí),早到的客人會(huì)讓主人措手不及
不要遲到,也不要太早到,規(guī)定的時(shí)間內(nèi)提前10分鐘左右為宜。如果你有幾個(gè)朋友一起被邀請(qǐng)的話,那幾個(gè)朋友一起趕到是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
傾聽(tīng)是種美德
寢不言,飯不語(yǔ),在宴請(qǐng)上可能是不太和時(shí)宜的,不管是什么宴請(qǐng),你一言不發(fā),只顧吃,這肯定不禮貌的行為,但是你也不要只顧和某個(gè)人說(shuō)話,當(dāng)別人把說(shuō)話的對(duì)象放寬為全體對(duì)象的時(shí)候,你就不能還是低頭該吃吃、該喝喝。
使用公筷
有些燉菜類,湯類都有公用的湯勺,筷子,這些筷子是只能將食物送到你的碗里的,不是你用來(lái)往嘴里送菜的。更不要用自己的筷子去這些菜類里去攪或者夾菜。