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飯桌上敬酒的禮儀

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飯桌上敬酒的禮儀

  敬酒,既有禮儀規(guī)范,就該知曉并遵循,方能顯示出個(gè)人的修養(yǎng)風(fēng)度。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的飯桌上敬酒的禮儀,希望可以幫助大家!

  飯桌上敬酒的禮儀

  一、敬酒時(shí)間

  敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在賓主入席后、用餐前開(kāi)始就可以敬,一般都是主人提出來(lái)以歡迎各位來(lái)賓,同時(shí)還要說(shuō)些許祝酒詞。而普通敬酒,只要是在正式敬酒之后就可以開(kāi)始了。

  二、敬酒儀態(tài)

  有人提議干杯時(shí),要手端酒杯起身站立,面帶微笑,目視敬酒者;喝酒時(shí)也不用全部干完杯中的酒,只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也應(yīng)面帶微笑與其他人有眼神接觸方可入座。

  三、敬酒姿勢(shì)

  敬酒需要有人率先提議。當(dāng)你要敬酒時(shí),應(yīng)起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面帶微笑,目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象,嘴里同時(shí)說(shuō)祝酒詞。

  四、敬酒順序

  一般情況下,敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序,一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人對(duì)他的稱(chēng)號(hào),避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。不是說(shuō)非要先給主人回敬,如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人,也要先給尊長(zhǎng)者敬酒,不然會(huì)使大家很難為情。

  五、中西餐敬酒禮儀的不同之處

  1西餐中用來(lái)敬酒的一般是起泡酒,為避免昂貴的香檳型酒杯有所損傷,很多時(shí)候敬酒時(shí)是不碰杯的;若需要碰杯時(shí),不能出現(xiàn)交叉碰杯的情況,不能從自己的位置起身跑到另外的位置與人碰杯。

  在中餐中一般敬酒時(shí)需要碰杯,碰杯時(shí)酒杯應(yīng)比對(duì)方的酒杯稍低,以示尊重對(duì)方;若與對(duì)方離太遠(yuǎn)無(wú)法碰杯,可以以酒杯杯底輕碰桌面代勞。

  2在西餐中,一般只祝酒,不勸酒,只敬酒,不會(huì)要求一杯干完,喝多喝少是個(gè)人的意愿;

  而在中餐中敬酒時(shí)有些情況下是一干到底,敬酒者一般也會(huì)勸酒,視酒桌為交流感情的工具。

  3在西餐中若需敬酒說(shuō)祝酒詞,要在餐前或在上餐后甜點(diǎn)之后,千萬(wàn)不能在主菜時(shí)間敬酒,以免打擾到別人用餐;

  在中餐中,一般隨時(shí)都可以敬酒,但不要在別人咀嚼東西或與人交談興致正高時(shí)去打擾。

  六、敬酒禮儀的其他要求

  1謹(jǐn)記“主人優(yōu)先”的原則,在餐桌上應(yīng)由主人率先提出敬酒并致辭,其他人不能喧賓奪主。但也有另外一種情況,主賓或在場(chǎng)的其他人在開(kāi)餐提議大家一起向主人敬酒,以感謝主人對(duì)大家的款待。

  2干杯時(shí)不一定非要喝酒,若不能喝酒,可以以果汁、茶、水等不帶酒精的飲料代替,也可以由親近的人代為喝酒。

  3提議敬酒前首先要確保每個(gè)人的杯中都有酒或飲料,然后站起來(lái)舉起酒杯做出敬酒的姿勢(shì)以引起大家的注意,可以輔助以簡(jiǎn)潔的祝酒詞。

  4別人提議敬酒時(shí)杯中沒(méi)有酒或飲料了怎么辦?即使這樣,也應(yīng)端起空酒杯隨大家一起回應(yīng)別人的敬酒,嘴唇要碰一下杯口作樣子。不要覺(jué)得拿空酒杯喝空氣是件很尷尬的事情,如果別人在干杯時(shí)去慌忙續(xù)杯,這樣更失禮。

  5別人提議干杯時(shí)到底該坐該站?在很隨意的場(chǎng)合,事實(shí)上大家都是坐著干杯的。即使是主人站起來(lái)敬酒,來(lái)賓也可以坐著,當(dāng)然許多情況下,大家為表對(duì)主人的尊重,都會(huì)站起來(lái)。在一些大型宴會(huì)或是一些很正式的場(chǎng)合,一般是站著干杯的。

  敬酒其他小貼士

  敬酒也就是祝酒,是指在正式宴會(huì)上,由男主人向來(lái)賓提議,提出某個(gè)事由而飲酒。在飲酒時(shí),通常要講一些祝愿、祝福類(lèi)的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專(zhuān)門(mén)的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好。

  敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過(guò)程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞,就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行,并不能因此影響來(lái)賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開(kāi)始。也可以在吃過(guò)主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。

  在中餐里,干杯前,可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯;碰杯的時(shí)候,應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯,表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面,也可以表示和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí),完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干一杯。

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