西方吃飯的禮儀
西方人吃飯都是很有禮節(jié)的， 那么你們知道西方吃飯的禮儀嗎？下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的西方吃飯的禮儀，希望能夠幫到大家哦!
西方吃飯的禮儀
1.預(yù)約：
在西方去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約，在預(yù)約時(shí)，有幾點(diǎn)要特別注意說清楚，首先要說明人數(shù)和時(shí)間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間到達(dá)，是基本的禮貌，有急事時(shí)要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因?yàn)椴蛷d內(nèi)的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶，進(jìn)入餐廳時(shí)，男士應(yīng)先開門，請(qǐng)女士進(jìn)入，應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。入座、點(diǎn)酒都應(yīng)請(qǐng)女士來品嘗和決定。
一般西餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間為中午11點(diǎn)半至下午、晚上6點(diǎn)半后開始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點(diǎn)酒然后再進(jìn)入主餐廳。
2.就坐
就坐后可以不急于點(diǎn)菜，有什么問題可以直接問服務(wù)生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會(huì)問詢餐廳經(jīng)理或主廚。
就餐時(shí)間太早，中午11點(diǎn)或下午5點(diǎn)半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點(diǎn)開胃菜不點(diǎn)主菜和甜點(diǎn)都是不禮貌的行為。
高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。餐后可以選擇甜點(diǎn)或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國(guó)家都有不同的小費(fèi)習(xí)慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。
吃西餐在很大程序上講是在吃情調(diào)：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺(tái)、繽紛的美酒，再加上人們優(yōu)雅迷人的舉止，這本身就是一幅動(dòng)人的油畫。為了您在初嘗西餐時(shí)舉止更加?jì)故?，費(fèi)些力氣熟悉一下這些進(jìn)餐禮儀，還是非常值得的。
就餐前不要隨意擺弄餐桌上已經(jīng)擺好的餐具。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。餐巾布可以用來擦嘴或擦手，要以對(duì)角線疊成三角形狀，或平行疊成長(zhǎng)方形狀，污漬應(yīng)全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。離開席位時(shí)，即使是暫時(shí)離開，也應(yīng)該取下餐布隨意疊成方塊或三角形放在盤側(cè)或桌腳，最好放在自己的座位上。
就坐時(shí)，身體要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要蹺二郎腿，人與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。
3.點(diǎn)餐及上菜
入座后，服務(wù)生通常會(huì)詢問賓客需要什么飲料(通常為sparkling、still或其他)，如還未確定自己想要點(diǎn)的飲料，可直接向?qū)Ψ揭槐?/p>
餐廳點(diǎn)餐分兩種模式，餐廳會(huì)讓賓客從飲料、前菜、主菜、甜點(diǎn)直接選擇，而另一種則是讓賓客提前選好飲料、前菜及主菜，待主菜完畢之后再詢問是否需要甜點(diǎn)、咖啡或茶。
如希望飲酒，卻對(duì)酒類不太了解，可讓服務(wù)生為你選擇的餐點(diǎn)進(jìn)行搭配。通常來說，紅酒配肉類，白葡萄酒配魚類，Port等甜酒配甜點(diǎn)。上菜之前可來一杯香檳助開胃。
4.用餐
西餐的上菜順序通常為前菜、湯、副菜、主菜、甜點(diǎn)及熱飲。在餐桌的左手邊通常擺放一個(gè)小盤子，盤子一側(cè)是面包刀及黃油，用于享用面包。用餐的方式及餐具也格外講究，餐具需由外側(cè)至內(nèi)使用。
此外，用餐期間，切勿發(fā)出巨大聲音，連同使用的餐具也需溫柔對(duì)待。如使用刀叉時(shí)，應(yīng)盡量避免刀叉之間發(fā)出聲音，切肉時(shí)也得注意動(dòng)作幅度及力度。
持刀叉時(shí)，右撇子應(yīng)左手持叉，利用左手的叉子將食物按住，再用右手的力道，將食物慢慢切成小塊(左撇子反之)。
面包吃法：西餐中的面包不可直接用嘴咬塊，而是先用雙手將面包撕成小塊，之后再送入口中。
湯的喝法：用湯匙將湯舀起送入口中，直至湯所剩不多時(shí)再用手將湯稍微抬起，用湯匙將剩余的湯喝完。
西餐四大紀(jì)律十項(xiàng)注意
吃完午飯來杯Cappuccino?No!
Cappuccino(卡布奇諾)大概是剛來英國(guó)的同學(xué)們最常點(diǎn)的咖啡之一了吧，為了防止和Waiter小哥有各種誤會(huì)，點(diǎn)杯Cappuccino是比較保險(xiǎn)的選擇。但是其實(shí)在歐洲很多地方，特別是意大利，Cappuccino是早餐的絕配，一般過了中午就不喝了。不過現(xiàn)在很多年輕人已經(jīng)不再遵守這個(gè)Etiquette了，畢竟咱想喝啥就喝啥嘛!
吃完慕斯舔勺子?No!
有一位童鞋曾經(jīng)說過，巧克力慕斯最好吃的兩個(gè)瞬間，一個(gè)是第一口，另一個(gè)就是吃完之后舔干凈勺子的最后一口!不過如果是被別人邀請(qǐng)去家里喝下午茶的時(shí)候，可要小心不要“真情流露”呀!在西餐中，關(guān)于勺子使用方法的講究還不少呢。在正式場(chǎng)合中，大家會(huì)看到很多種Size的勺子，小的是用于咖啡和甜點(diǎn)心的;扁平的用于涂黃油和吃蛋糕;比較大的呢，則是用來喝湯或盛碎小食物的;最大的是公用于分食湯的，常見于自助餐。湯匙和點(diǎn)心匙除了喝湯，吃甜品外是絕對(duì)不能拿來吃主菜的!另外，在吃東西的時(shí)候，勺子是不能全部放進(jìn)嘴里的，咱們要文雅嘛!
Cheese撒在海鮮意面上一起吃?No!
有的童鞋去意大利餐廳的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)自己點(diǎn)的海鮮Pasta上居然木有撒Cheese，莫非是被店家差別對(duì)待了?其實(shí)不是店家的錯(cuò)，而是因?yàn)闅W洲很多人都認(rèn)為海鮮上是不能撒上cheese吃的。但是說到這里，很多童鞋又要說了，那不對(duì)啊，明明很多披薩啦意面啦，上面不都又有海鮮又有厚厚的拉絲芝士么?沒錯(cuò)，不得不說在這個(gè)問題上他們確實(shí)有些自相矛盾。不過也沒有辦法啊，Mozzarella芝士配上新鮮的扇貝、蝦仁就是非常美味滴，足以讓人忽略那些條條框框，畢竟美味才是最重要滴!
海鮮配紅酒?No!
海鮮配紅酒，很多童鞋都覺得很有情調(diào)。不過其實(shí)很多西方人覺得White Wine和海鮮的味道才更配一些，反而覺得紅酒配海鮮很奇怪!2009年，日本的一群科學(xué)家也發(fā)現(xiàn)，紅酒配海鮮可能會(huì)讓海鮮吃上去更加腥!所以要是怕腥味的同學(xué)，還是選擇White Wine搭配海鮮會(huì)比較穩(wěn)妥咯。不過說穿了這個(gè)還是個(gè)人喜好的問題，喜歡紅酒配海鮮的同學(xué)還是大膽的堅(jiān)持自己的選擇吧!
除了這四條，當(dāng)然，西方的用餐禮儀還有很多很多!其中包括：
1. 和別人用餐時(shí)不要把手機(jī)、鑰匙和錢包等放在桌子上
2. 不要在吃飯的時(shí)候玩手機(jī)，很不尊重人哦
3. 讓你的客人先點(diǎn)菜，記得和他們點(diǎn)同樣數(shù)量的courses，而不是他們點(diǎn)了三個(gè)，你就點(diǎn)一個(gè)沙拉，這樣會(huì)讓人心里很不舒服
4. 如果你想請(qǐng)客但你的客人不知道的話，請(qǐng)假裝去廁所把費(fèi)用提前結(jié)算，就不會(huì)出現(xiàn)“哎呀我來哎呀你來”的尷尬現(xiàn)象了
5. 如果點(diǎn)酒的話大部分的餐廳服務(wù)生都會(huì)打開讓你先嘗一下，其實(shí)這個(gè)環(huán)節(jié)是可以忽略掉的，因?yàn)橄嘈盼遥退隳愫攘瞬缓煤人麄円膊粫?huì)給你退錢，因?yàn)槠孔右呀?jīng)打開了
6. 在國(guó)外點(diǎn)餐的時(shí)候可不能想國(guó)內(nèi)一樣大喊一聲“服務(wù)員!”是的，你可能覺得這一點(diǎn)很煩躁，如果不喊他們不知道我找他們呀!在英國(guó)的辦法是舉起手或者眼神交流(eye contact)，喊叫這是非常粗魯?shù)谋憩F(xiàn)，顯得沒有教養(yǎng)
7. 不要把叉子刀子放在盤子上，除非你已經(jīng)吃飽了
8. 用餐開始要記得把餐布放在腿上，如果中途要使用衛(wèi)生間，應(yīng)該把餐布放在椅子上
9. 在和多人談話的時(shí)候，記得要和身邊的人聊天，就算你不認(rèn)識(shí)也不能忽略人家，如果你兩邊都坐人了，你認(rèn)識(shí)左邊的而不是右邊的，盡量也考慮到右邊的人邀請(qǐng)TA加入你們的談話中。
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1.西方吃飯餐巾禮儀
5.西方餐廳禮儀