如何給顧客端茶倒水

　　一、倒水需要注意的細(xì)節(jié)：

　　1、給顧客倒茶建議只能是杯子容量的7分左右，取6分最好。這是為什么呢?

　　A、從接人待物的角度分析：因?yàn)樗渍Z畢竟是這么說的嘛。很多時(shí)候的服務(wù)過程中，給顧客倒水的水一般溫度比較高，我們也要考慮到顧客拿起杯子時(shí)的手的感受以及防止過多導(dǎo)致水溢出杯子，從而導(dǎo)致尷尬局面的出現(xiàn)。

　　B、從配合銷售的過程分析：據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，部分顧客進(jìn)店的目的性不是太明確。如果在試戴首飾的過程中，因?yàn)槲覀兊氖罪椏钍交蛘呤穷櫩彤愖h(比如：顧客不說話了、顧客提出其他想法等等)導(dǎo)致接待過程中的“”冷場“”局面。這個時(shí)候，經(jīng)驗(yàn)豐富的我們銷售顧問們就會很好的利用我們倒水的容量來給顧客一個緩沖，俏皮的說道“我去給您加點(diǎn)水吧”，既服務(wù)了顧客，又打破了顧客不說話的局面，那將是多么完美的一件事。

　　二、 端水需要注意的細(xì)節(jié)：

　　A、必須是雙手奉上。杜絕單手遞給顧客，并將杯子在顧客的右手邊40厘米的距離為宜。并說道：“您好，請慢用”

　　B、端水的過程中杜絕手部有任何位置觸碰到杯口的任何位置。很多我們的家人就不太在意這個細(xì)節(jié)。從今天做起，從你我做起。因?yàn)槲覀円紤]到顧客喝水時(shí)的感受。

　　C、不管是一杯水還是很多杯水，在端給顧客的過程中，強(qiáng)烈建議使用托盤。

　　D、如果是玻璃杯容器，則一定要保證杯子的干凈?！　?/p>

　　端茶倒水的注意事項(xiàng)

　　如果在工作單位待客，就要由秘書、接待人員為來賓上茶。接待重要的客人時(shí)，則應(yīng)由本單位在場的職位最高者親自為之上茶。

　　上茶時(shí)要先客人，后主人;先主賓，后次賓;先女士，后男士;先長輩，后晚輩。如果來賓人數(shù)比較多，那么就采取以進(jìn)入客廳之門為起點(diǎn)，按順時(shí)針方向依次上茶最為妥當(dāng)。

　　為客人斟茶時(shí)不能過滿，以七分滿為佳。如果是大型會議，服務(wù)人員要著裝統(tǒng)一，儀表整潔，將高杯先端上桌(放好茶葉)，與會人員入座時(shí)，主動上前倒水。

　　一般可在會議桌前上茶，如果會談雙邊都坐人，可在兩邊椅子之間空處向前半步，身體稍側(cè)，左手托住茶盤向外伸直，保持平衡，右手拿杯，伸直時(shí)高杯放在客人右手一側(cè)，盛茶時(shí)不要從客人肩上過。

　　在會議不是十分嚴(yán)肅和重要時(shí)候，就是能說話的時(shí)候，一定要加上“請您用茶!”這樣的禮貌語言，端茶倒水的學(xué)問不用太小心，但一定要注意，小細(xì)節(jié)可能造就一個領(lǐng)導(dǎo)對你的好感，也可能讓某人以后對你有意見。

　　不同場合的端茶倒水禮儀

　　宴會:

　　1、倒茶的時(shí)候，如果分賓主的話，要先給賓客倒，然后才是主人;賓客里如果有多人，則根據(jù)他們的年齡，職位，性別不同來倒茶，年齡按先老后幼，職位則從高到低，性別則先女后男。

　　2、如果是單位內(nèi)部的話，給中間領(lǐng)導(dǎo)倒完后，則根據(jù)內(nèi)部人員的年齡，職位，性別不同來倒茶，年齡按先老后幼，職位則從高到低，性別則先女后男為客人倒水時(shí)要做到用兩只手一起端，并把杯托上的把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方，再附上幾句熱情待客的話。盡量實(shí)現(xiàn)倒一杯水，端一杯水都會讓客人高興飲用上茶時(shí)可由主人向客人獻(xiàn)茶，或由招待員給客人送茶，然后說一“請”?？腿艘鄳?yīng)起立，以雙手接過茶杯，道以“謝謝”。

　　由招待員上茶時(shí)，要先給客人上茶，而不允許先給自己人上茶。若客人較多，應(yīng)先給主賓上茶。上茶的具體步驟是:先把茶盤放在茶幾上，從客人右側(cè)遞過茶杯，右手拿著茶托，左手附在茶托旁邊。要是茶盤無處可放，應(yīng)以左手拿著茶盤，用右手遞茶。注意不要把手指搭在茶杯邊上，也不要讓茶杯撞在客人手上，或?yàn)⒘丝腿艘簧怼?客人的工作或交談的話，要說一聲“對不起”，客人應(yīng)對招待員的服務(wù)表示感謝。 如果用茶水和點(diǎn)心一同招待客人，應(yīng)先上點(diǎn)心。

　　點(diǎn)心應(yīng)給每人上一小盤，或幾個人上一大盤。點(diǎn)心盤應(yīng)用右手從客人的右側(cè)送上。待其用畢，即可從右側(cè)撤下。

　　會議:

　　倒水時(shí)要注意不要太滿以杯的七八分滿為宜。端放茶杯動作不要過高更不要從客人肩部和頭上越過。續(xù)水時(shí)不要把壺提得過高以免開水濺出。不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。

　　倒過水后，要逐杯加以檢查。檢查時(shí)，可用于觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過水，如果是涼的，說明漏倒水了，要及時(shí)補(bǔ)倒。

　　續(xù)水，一般在活動進(jìn)行15--20分鐘后進(jìn)行要隨時(shí)觀察會場用水情況，遇到天熱時(shí)就要隨時(shí)加水，倒續(xù)水時(shí)瓶口要對準(zhǔn)杯口，不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上或茶幾上，要及時(shí)用小毛巾擦去。不端下茶杯，而接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水，是不符合操作規(guī)范的。

　　在往高杯倒水、續(xù)水時(shí)，如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起高杯來倒水。服務(wù)員在倒、續(xù)完水后要把杯蓋蓋上。注意，切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛(wèi)生，也不禮貌。

　　順序:開會倒茶從右邊開始(領(lǐng)導(dǎo)按順時(shí)針順序進(jìn)行)倒水后壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒。主席臺一定要從客人背后加水。

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