倒酒禮儀常識(shí)_怎么給別人倒酒
倒酒禮儀常識(shí)_怎么給別人倒酒
倒酒的時(shí)候不能拿對(duì)方的杯子，喝茶比較隨意了，那么倒酒還有哪些禮儀常識(shí)呢？下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家 整理了關(guān)于倒酒禮儀常識(shí)，希望能夠幫到你哦!
倒酒禮儀常識(shí)
紅酒的倒酒方式：
試完酒后, 如果接受, 便可讓侍應(yīng)生倒酒, 每次倒入的分量應(yīng)為 1/3 杯──國(guó)內(nèi)很多侍應(yīng)生都會(huì)倒得過(guò)多。倒酒時(shí)酒標(biāo) wine label 應(yīng)面向顧客。以免瓶口的紅酒滴下來(lái)弄花酒標(biāo), 損害酒的欣賞價(jià)值。同樣道理, 每次向下倒酒后, 不要直線向上拿起瓶, 應(yīng)一邊輕微旋轉(zhuǎn)酒瓶, 一邊提起酒瓶, 這樣, 酒便不會(huì)沿著酒瓶滴下, 因?yàn)橐呀?jīng)均勻分布在酒瓶口的四周。倒酒時(shí)，通常正確的方式為酒杯的13或12滿。為了留下旋轉(zhuǎn)葡萄酒以及聞葡萄酒的空間，不要將酒杯斟滿。對(duì)于顯得比較嚴(yán)肅的紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，杯子的1/3處是最佳的斟酒位置;(這符合為葡萄酒通氣的概念。)白葡萄酒可以斟至酒杯的一半處;而葡萄汽酒則可斟至酒杯的3/4處。
白酒、啤酒倒酒的禮儀：
一、商標(biāo)面向自己，手握在酒瓶三分之一處
二、中國(guó)的方式倒酒要倒三分之二，除非客人有特殊要求，西餐是要倒二分之一
三、要依逆時(shí)鐘方向進(jìn)行，從坐在左側(cè)的客人開始，最后才是自己。
1:如果是家人親戚，先從輩份高的到最后自己
2:你和同事和客戶、老板，現(xiàn)主后賓，注意女士要先哦!
3:喝啤酒，倒酒時(shí)要‘杯壁下流’!八分和九分滿!喝紅酒要倒六分滿，喝白酒最好八分.
倒酒注意事項(xiàng)
不論宴會(huì)在家還是在餐廳，務(wù)必把酒瓶拿出來(lái)給客人看看?？畲腿说臅r(shí)候，紅酒的溫度應(yīng)相當(dāng)于室溫。
款客的紅酒溫度應(yīng)相當(dāng)于室溫。如果你的紅酒太冰,可建議客人用手暖酒。白葡萄酒要先冰鎮(zhèn)，擺在冰箱至少兩小時(shí),或放人裝著冰塊和冰水的冰酒器20分鐘。記住,白酒品質(zhì)愈好,降溫所需時(shí)間也愈短。如果忘記預(yù)冰,請(qǐng)把酒瓶放進(jìn)冰室15分鐘。
許多人偏好整晚只喝自己喜愛(ài)的某種酒,所以一個(gè)用心的主人會(huì)同時(shí)準(zhǔn)備紅酒和白酒。雖然隔熱器放在桌上不好看,但在盛夏夜晚用來(lái)保持白酒冰度卻相當(dāng)實(shí)用。請(qǐng)把兩種酒瓶分放在桌子兩端。記住絕對(duì)不要讓客人用同一個(gè)杯子喝兩種酒,這是基本禮貌。
如果你提供的只是普通酒類,請(qǐng)事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶?jī)?nèi),玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上。許多品酒師都覺(jué)得,加重酒精濃度的葡萄酒,應(yīng)先倒進(jìn)有塞子的玻璃瓶,再端出款客。
除非技巧爐火純青,否則倒酒時(shí)請(qǐng)?jiān)谄款i墊上一條毛巾防滑,而且瓶口盡量朝上,免得酒灑出來(lái)。
有時(shí)你需要一個(gè)裝酒瓶的籃子，酒瓶以近水平的斜面放置，這樣瓶中沉淀物就不會(huì)和酒混在一起。
酒桌上給別人倒酒的禮儀
酒桌上給別人倒酒的哪些講究?如果朋友在一起喝酒，就無(wú)所謂了。
如果是比較正規(guī)或嚴(yán)肅的場(chǎng)合，還是有講究的，先看給別人倒酒的基本禮儀：
1、倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的被給長(zhǎng)輩倒酒，其在你左邊用右手倒酒，反之則用左手;朋友在起則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒，這是非常重要的!
2、酒不可倒的太滿，基本上七——八分杯為宜，便于端起不致灑散酒!
3、最不不拿對(duì)方杯子，這僅出于衛(wèi)生考慮;如上長(zhǎng)輩也可拿起對(duì)方杯子倒酒，要輕拿輕放。
給別人倒酒的細(xì)節(jié)
給別人倒酒時(shí)，出于禮貌應(yīng)該是走到他身邊去倒，而不是在你的對(duì)面拿著他的杯子去倒。
倒酒時(shí)，杯子可以端起來(lái)，也可以不端起來(lái)，按禮儀上說(shuō)為了不撒酒，不端杯子，但倒酒時(shí)候必須事先征求客人的意見(jiàn)，一般紅酒是杯子的3分之1，并且倒完后酒標(biāo)朝客人，白酒一般到7、8層兒即可。 注意倒酒時(shí)要讓酒標(biāo)朝向客人，為了避免倒完酒時(shí)酒瓶口的酒滴到別處，在酒瓶口抬起來(lái)時(shí)，要把酒瓶旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度，讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。
給長(zhǎng)輩或者晚輩倒酒都需要站起來(lái)到身邊去倒，白酒倒?jié)M，但是不要滿出，敬酒時(shí)假如你是晚輩酒杯要在長(zhǎng)輩的酒杯5/1處碰杯，你是長(zhǎng)輩你的酒杯就要高過(guò)晚輩。酒滿敬人，茶滿欺人(在中國(guó)) 。
如果是賓館服務(wù)員倒白酒，有兩種，一種是在工作臺(tái)上把酒倒好，再用大盤托著一杯一杯的放到客人面前，另一種是將空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壺將酒倒上。
服務(wù)員倒酒，可取直立姿勢(shì)，左手自然下垂或背到后邊，右手持酒瓶后部，從客人的側(cè)面，將酒瓶口伸向客人的酒杯，將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置，將酒瓶旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度，退回酒瓶，即可。
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