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和領(lǐng)導在飯桌上的禮儀

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和領(lǐng)導在飯桌上的禮儀

  飯桌上有很多飲食方面的禮儀,平時跟朋友出去吃飯可以不用講究,但如果陪領(lǐng)導出去吃飯的話,當然有很多方面需要注意的。下面學習啦小編就為大家整理了關(guān)于和領(lǐng)導在飯桌上的禮儀,希望能夠幫到你哦!

  和領(lǐng)導在飯桌上的禮儀

  上級和年長者優(yōu)先

  如果沒有客戶在場,作為年輕職員,要體現(xiàn)出照顧上級和年長同事(特別是女士)的風格,包括部門經(jīng)理、老板和其他年長同事。當然,如果有客戶,就要照顧客戶的需求。如果有“外人”在場,一定要表現(xiàn)出對上級的尊重,千萬不要像在單位一樣隨意開玩笑。

  進入酒店

  隨員和上司一樣盡地主之誼,以目光和手勢示意客戶,請他走在前面,同時可以配合語言提示:“****,您先請!”

  就座

  基本原則是,面對大門的位子為主位,就是****坐,客戶要坐在主人右手的第一個位子,隨員要坐在主人左手的位子。隨員要等上司和客戶先落座后再坐下,至于是否需要給客戶拉椅子,則不一定,因為隨員如果是年輕女性,客戶反而會很不自在。

  點菜

  “客隨主便”,客人一般不了解當?shù)鼐频甑奶厣稽c菜,那么,上司就有可能示意隨員點菜。此時,隨員要同時照顧上司和客戶的喜好,也可以請服務生介紹本店特色,但切不可耽擱時間太久,過分講究點菜反而讓客戶覺得你做事拖泥帶水。點菜后,可以請示“我點了菜,不知道是否合二位的口味”,“要不要再來點其它的什么”等等。如果事前能與酒店打過電話聯(lián)絡,早已擬定了菜單,那就很周到了。

  擦手巾

  擦手巾就是用來擦手的,千萬不要學一些男士的樣子又擦臉又擦嘴。

  添茶

  如果上司和客戶的杯子里需要添茶了,隨員要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶,或讓服務生把茶壺留在飯桌上,由你自己親自來添則更好,這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當然,添茶的時候要先給上司和客戶添茶,最后再給自己添。

  離席

  用餐完畢,大家還要聊會兒天,這時是去洗手間的最好時機,尤其是你發(fā)現(xiàn)上司和客戶的談話比較深入的時候。此時,你可以說:“對不起,我離開一會兒,兩位慢慢聊。”并把餐巾搭在椅子扶手上。切不可冒失地說:“我去洗手間。”如果需要補妝,千萬不要當眾拿出鏡子來涂口紅、打粉底,那是十分失禮的!

  結(jié)賬

  結(jié)賬的任務也是隨員的,此時,不要讓客戶知道用餐的費用,否則也是失禮的。因為無論貴賤,都是主人的心意,特別是工作餐,是為了溝通感情而已。

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