看望中老年人送什么補品

　　很多人到了中老年之后就開始進補補品了，看望中老年人送什么補品好呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編搜集整理的一些內(nèi)容，希望對你有幫助。

　　看望中老年人送什么補品

　　海參體內(nèi)含有珍貴的海參素，也稱海參皂苷，藥用保健價值極高，同人參、靈芝內(nèi)的皂苷有相同的藥理作用，可以通過抑制蛋白質(zhì)和DNA的合成，來抑制癌細胞的生長和發(fā)生?？茖W(xué)研究證明，生長在大西洋水域的北極野生海參的海參皂苷含量為刺參的三倍。

　　除了海參皂苷，還有海參粘多糖。“多糖”不是“糖”，是海參等棘皮類動物特有的氨基多糖，它具有抗凝血、降血脂、降血糖、提高免疫力、抗衰老和抗炎等多種作用，是糖尿病、高血壓、高血脂等患者的首選補品。

　　海參還含有多種對人體有益的礦物營養(yǎng)成分(如圖所示)，它“零”膽固醇，低脂(2.5%)、高蛋白(70%)，對老人抗衰、孕婦養(yǎng)胎、學(xué)子沖刺、中年人改善亞健康，是不可多得的健康食材和食療佳品。

　　北極海參的功效

　　蛋白質(zhì)

　　北極海參含有18種 氨基酸，其中人體必須的10種氨基酸含量都很高，特別是 精氨酸含量遠遠高于其他海產(chǎn)品，精氨酸是構(gòu)成男性精細胞的重要成分，又是合成人體膠原蛋白的原料，并可促進細胞的再生和機體損傷后的修復(fù)，還可提高淋巴細胞的免疫活性，增強人體免疫力，延年益壽，這與祖國中醫(yī)學(xué)“補腎益精”的理論不謀而合。 北極海參蛋白以膠原蛋白為主體，其作用勝過我國傳統(tǒng)中藥中補膠的阿膠、龜板膠與 鹿角膠，該膠原蛋白中富含的甘氨酸和堿性氨基酸是生血、養(yǎng)血(血紅素和珠蛋白的生物合成)和促進鈣質(zhì)吸收的物質(zhì)基礎(chǔ)。北極海參中含有的一種由亮、脯、絲、精氨酸構(gòu)成的五肽( 其中個別為D-構(gòu)型)，具有抗腫瘤和抗炎活性。另外一種糖蛋白被認(rèn)定能通過免疫介導(dǎo)，從而抑制動物移植瘤的生長。

　　海參素

　　北極海參由于環(huán)境溫度低，生長期長，海參素含量豐富，海參素又名海參皂甙，北極海參中含有四種形式，其中以海參素為多(Holot-hurinI)，其醫(yī)學(xué)作用為：

　　1、抗腫瘤：海參素對實驗?zāi)[瘤細胞(包括人瘤株)顯示細胞毒作用，一些經(jīng)溶劑解脫去寡糖鏈上硫酸酯基的海參素反比原型皂甙活性更強;

　　2、抗菌作用：抑制致病細菌(革陽、革陰)及致病霉菌(發(fā)癬菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴蟲)的生長，其中海參素I的殺霉作用尤為突出;

　　3、免疫調(diào)節(jié)與造血功能：海參素有免疫調(diào)節(jié)作用和協(xié)同菌苗的免疫活性，同時刺激骨髓紅細胞生長;

　　4、促進性功能：有激素樣活性，抑制排卵和刺激宮縮;5、阻斷神經(jīng)肌肉傳導(dǎo)：用于防止腦癱及因腦震蕩和脊椎損傷所致痙攣;

　　6、抗疲勞作用。

　　海參粘多糖

　　北極海參干物質(zhì)中多糖類含量15%左右，主要為粘多糖和海參糖氨聚糖，另外所含有的硫酸低聚糖為海參獨有，品質(zhì)優(yōu)于 鹿茸和優(yōu)等 魚翅的聚陽離子成份。功能類似于中醫(yī)推崇的補氣益中治虛損良的燕窩和消積健脾的雞內(nèi)金。海參多糖的主要作用如下：

　　1、抗癌防癌：海參粘多糖能抗多種實驗動物腫瘤的生長，對MA-737乳腺癌和T795肺癌生長抑制率分別高達79%和60%以上，同時還能抑制M737乳腺癌的人工肺轉(zhuǎn)移和Lewis肺癌自然轉(zhuǎn)移;

　　2、增強免疫力：海參粘多糖具有提高機體細胞免疫功能，改善和增強因荷瘤或使用抗癌藥物引起的動物機體 免疫功能低下狀況;

　　3、抗血栓、降血糖：海參粘多糖能抑制血栓塞形成，并提高動物生存率。海參粘多糖在正常中老年人(48—72)中試用具有降低血黏度及血漿黏度的作用，同時顯示調(diào)節(jié)血脂的功能即降低血清膽固醇和甘油三酯水平，升高載脂蛋白A降低載脂蛋白B;

　　4、延緩衰老：海參粘多糖載體外培養(yǎng)的大鼠皮質(zhì)神經(jīng)元實驗中對以β淀粉樣蛋白(amyloidβ-protein)誘導(dǎo)引起的皮質(zhì)神經(jīng)元的損傷或凋亡(apoptosis)具有明顯的作用，這類多糖有防止中樞神經(jīng)元退行病變，例如早老性癡呆癥的作用;

　　5、抗病毒：海參粘多糖能對抗 單純皰疹病毒(HSV)所引起的組織培養(yǎng)細胞的特異性病變;海參糖胺聚糖則明顯抑制艾滋病(HIV)對培養(yǎng)細胞的感染率;另外在初步臨床實驗中證實海參粘多糖對慢性肝炎病人三陽即Hb-sAg、HbeAg和抗HBc轉(zhuǎn)陰及恢復(fù)肝功能方面較常規(guī)藥物

　　治療的效果更好;

　　6、抗輻射：即對受C(60)O照射的動物具保護作用并促進其機體造血功能的恢復(fù);

　　7、海參粘多糖可防止骨質(zhì)疏松癥，可用作治療 關(guān)節(jié)炎。

　　脂肪、維生素、礦物營養(yǎng)

　　北極海參脂肪量雖少，但含有人體必須的脂肪酸， 花生四烯酸和EPA，占總量的50%以上，海參中主要含有A、B、D、E維生素。海參中含有大量的礦物營養(yǎng)，如鈣、鎂、錳、硅，其中有機鈣含量豐富，為天然補鈣食品。

　　如何辨別北極參的優(yōu)劣

　　北極海參剛進入國內(nèi)市場時，因為價格極其低廉，所以國內(nèi)銷售的基本都是原產(chǎn)地淡干海參，隨著消費者對進口海參的認(rèn)可程度的提高，價格也就水漲船高，有些無良商家就把海參進行二次加工，摻入鹽、糖、或其它化學(xué)成分來增加重量，從而牟取暴利，這樣的北極參因為進行過反復(fù)多次的加工營養(yǎng)素流失嚴(yán)重，而且其中可能含有對人體有害的化學(xué)成分，需要消費者仔細甄別。

　　辨別北極參的優(yōu)劣需要：“一看”、“二嘗”、“三聞”。好的北極參顏色呈自然的黑灰色，顏色有深有淺，外形飽滿筆直。用舌頭輕舔海參表面，味道很淡，僅有海參自身帶的鹽味，且聞起來味道鮮香(類似干扇貝香味)、無異味。劣質(zhì)的北極參顏色一般呈灰白色，表面有鹽的結(jié)晶顆粒，味道很咸，聞起來有異味或者沒有優(yōu)質(zhì)海參所特有的新鮮味道。