待客分為迎客、敬煙、敬茶、送客等基本環(huán)節(jié)。

　　(一)迎客的禮儀

　　如果你事先知道有客人來訪，要提前打掃門庭，以迎佳賓，并備好茶具、煙具、飲料等，也可根據(jù)自己的家庭條件，準(zhǔn)備好水果、糖、咖啡等等?？腿嗽诩s定時間到來，應(yīng)提前出門迎接。

　　客人來到家中，要熱情接待。如在家中穿內(nèi)衣、內(nèi)褲，應(yīng)換便衣，即使是十分熟悉的客人，也應(yīng)換上便衣?？腿诉M(jìn)屋后，首先請客人落座，然后敬茶、遞煙、端出糖果。端茶送糖果盤時要用雙手，并代為客人剝糖紙，削果皮，點香煙。

　　(二)敬煙的禮儀

　　敬煙是我國現(xiàn)代家庭待客的一種習(xí)俗，是待客時不可忽視的禮儀。另外，一般不對女性客人敬煙。

　　(三)敬茶的禮儀

　　要事先把茶具洗干凈。在倒茶時，要掌握好茶水的量。常言待客要“淺茶滿酒”。所謂淺茶，即將茶水倒入杯中三分之二為佳。

　　端茶也是應(yīng)注意的禮節(jié)。按我國的傳統(tǒng)習(xí)慣，應(yīng)雙方給客人端茶。對有杯耳的杯子，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶水送給客人，隨之說聲：“請您用茶”或“請喝茶”。切忌用手指捏住杯口邊緣往客人面前送，這樣敬茶既不衛(wèi)生，也不禮貌。

　　(四)送客的禮儀

　　客人告辭，一般應(yīng)婉言相留。客人要走，應(yīng)等客人起身后，再起身相送，不可客人一說要走，主人就站起來。送客一般應(yīng)送到大門或弄堂口。有些客人常常會帶禮物來，對此，我們送客時應(yīng)有所反應(yīng)，如表示謝意，或請求客人以后來訪再不要攜帶禮品了，或相應(yīng)地回謝一些禮物，決不能受之無愧似的若無其事，毫無表示。