中國歷來是禮儀之邦，自古人們崇尚禮尚往來，作為文明的現(xiàn)代人，日常因公或因私都會遇到接待客人的事情，如何招待遠方客人?下面是學習啦小編搜集整理的一些內(nèi)容，希望對你有幫助。

　　招待遠方客人的方法

　　接待客人要安排好往返的交通和接站：在得知客人要來訪的消息后，首先要安排好客人往返的交通，不論是乘坐飛機或高鐵、汽車，我們都要全程跟進，直到客人到來后到機場或車站進行迎接?？腿穗x開的時候，要到機場或車站進行歡送。

　　接待客人要安排好來訪期間的行程：做好客人來訪期間的行程安排，諸如去哪里旅游、參觀，與何人見面等，我們都要制定好詳細的行程，確?？腿藖碓L期間招待工作忙而不亂，使客人感覺到被尊敬和重視，確保接待全程的有序性。

　　接待客人要安排好陪同人員：在確定來訪客人行程的過程中，要選擇好陪同人員，建議要選擇熱情開朗，懂禮儀的陪同人員，從而使接待質(zhì)量得到保證。

　　接待客人的場所要注意環(huán)境衛(wèi)生：接待客人的場所，包括會客廳、餐廳、臥式等場所，要做好環(huán)境衛(wèi)生，給客人一個舒心舒適的環(huán)境，有利于客人心情舒暢，特別要注意很多環(huán)境的細節(jié)，要多加關注，避免給客人留下不好的印象。

　　接待客人的場所要準備好待客用品：接待客人的場所要準備好待客的用品，有些客人自帶的用品，我們要尊重客人的習慣。同時根據(jù)客人對待客用品的特殊要求，我們都要盡量滿足。

　　接待客人的場所要安排好客人的膳食：客人來訪期間的飲食我們要安排好，不管是在飯店或家里，都要確保一日三餐的質(zhì)量與數(shù)量，令客人有賓至如歸的感覺，并對有特殊情況的客人，例如身患糖尿病，飲食要注意不要有含糖的食品和飲料，對于少數(shù)民族客人，也要尊重他們的少數(shù)民族飲食習慣。

　　接待客人的場所要安排好客人的住宿：接待期間客人的住宿也是很重要的，要保證客人休息的質(zhì)量，對客人要悉心照顧，對有特殊要求的客人，我們要盡力滿足，例如身患腰間盤突出的客人，就不能睡軟床，而要換成硬度適中的床。

　　招待遠方客人的禮儀

　　起身相迎;盛情款待：一是要讓座于人。二是要代存衣帽。三是要斟茶倒水。為來賓上飲料時，還須注意干凈衛(wèi)生保證供應。四是殷勤相助。認真專注。與來賓交談時，務必要認認真真地洗耳恭聽，聚精會神，切不可一心二用，所答非所問。那樣做，必定會得罪于人。千萬不要在招待來賓時忙于處理其他事務。例如，打電話、發(fā)傳真、批閱文件、尋找材料，或是與其他同事交談，等等。萬一非得中途暫時離開一下，或是去接一下電話，事先別忘記要向來賓表示歉意。最好不要在同一時間內(nèi)在同一地點接待來自不同地方的人士。要是遇上了這種情況，可按“先來后到”的順序接待，也可以安排其他人員分別予以接待。

　　招待遠方客人的菜譜

　　清蒸魚的做法

　　1. 將魚清洗干凈后，在魚身上切斜刀。這條魚個頭太大，我家蒸鍋蒸不下，我就給切了兩半

　　2. 魚身上抹少許料酒即可。因為新鮮，也不用放蔥姜去腥了

　　3. 蒸鍋至水開后放入魚盤，并放入蒸魚豉油同時大火蒸10分鐘左右(根據(jù)重量)，之后關火，悶至5分鐘，即可盛出來

　　4. 將魚盛出后再在魚身上撒些蔥絲。偶家花園里目前僅存活著的蔬菜只有幾根蔥和1顆辣椒，所以偶就地取材，只用了1根蔥和1只小紅尖椒?？梢詿裏狳c油澆上去，那樣蔥香濃郁，而且魚身也會更鮮亮

　　京醬肉絲的做法

　　1. 在切好的肉絲中加入水淀粉、料酒，用力抓均勻，讓水分吸收到肉絲內(nèi)，然后腌制20分鐘;取蔥白部分切成細絲，放在盤中備用

　　2. 甜面醬、番茄醬、蠔油將三種醬料混合均勻后備用

　　3. 肉絲腌好后，炒之前要淋入少許食用油拌勻，這樣炒出的肉絲更嫩滑

　　4. 油鍋燒到4成熱時，放入涼油，然后迅速放入肉絲劃散炒到變色，撈出備用

　　5. 肉絲盛出后，往鍋中倒入少許油，慢火加熱到油溫，即把步驟2中調(diào)好的醬倒入鍋中，以小火慢慢炒出香味

　　6. 看到醬料和油混合均勻，并且有濃郁香味后，放入炒好的肉絲

　　7. 然后加入白糖，將肉絲翻炒，讓醬料均勻地包裹在每一根肉絲上即可盛出，倒入盛了蔥絲的盤中。這道菜不僅可以拌飯，也可以卷入餅中或者豆腐皮中食用

　　煎鍋烤土豆的做法

　　1. 土豆仔用清水洗凈，不用去皮，用鹽水浸泡半小時，放入鍋中加水煮到八成熟，撈出瀝干水份;冷卻后輕輕壓至稍扁，撒上適量鹽顛翻至均勻

　　2. 平底鍋用油潤滑一下，放入土豆仔小火煎烤;依據(jù)個人喜好，撒上孜然粉、辣椒粉或黑胡椒顆粒;也可直接將朝天椒剪碎放入;至表面金黃完全酥軟即可

　　冰糖百合南瓜的做法

　　1. 將老南瓜洗凈去皮，切成厚塊，百合洗凈葉片備用

　　2. 將切好的南瓜塊依次擺盤放進盤子里，入開水鍋里中火蒸5分鐘先

　　3. 在蒸5分鐘后的南瓜上依次擺入百合，中間放入百合(隨你怎么組合造型)，撒上冰糖(冰糖最好用刀背壓碎，比較容易融化)

　　4. 繼續(xù)鍋里蒸5分鐘即可，出鍋后，待冷卻后，還可以放適量蜂蜜~~

　　青豌豆炒肉丁的做法

　　1. 豬肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌勻腌10分鐘

　　2. 去殼的青豌豆放入滾水中煮3分鐘，撈起用涼水浸泡，瀝干待用

　　3. 炒鍋燒熱，放入油，放蔥蒜爆香，下豬肉丁炒散

　　4. 加入青豌豆炒勻

　　5. 加鹽、糖、雞精調(diào)味即可

　　炸薯條的做法

　　1. 土豆洗凈，切約5毫米見方長條，撒鹽攪勻靜置5-10分鐘后，瀝掉析出的水分

　　2. 鍋入油大火燒旺，入土豆條迅速炸至表面起硬殼，轉(zhuǎn)中火炸至顏色金黃變脆，瀝油裝盤

　　3. 憑個人口味撒孜然粉、辣椒面還有花椒胡椒神馬的，然后搞定

　　PS：

　　趁熱吃冷了就全軟了……軟了怎么辦?再重炸一次唄~

　　另外!!!炸了后一定要架空瀝干瀝干瀝干!!!不然放在那就直接被油發(fā)軟了~~!!!!

　　酸甜醬煎日本豆腐的做法

　　1. 日本豆腐切段

　　2. 兩面掛上添有少許淀粉的雞蛋糊小火煎到外表焦脆

　　3. 酸甜醬澆勻表面略微再煎一下裝盤

　　上湯絲瓜的做法

　　1. 絲瓜洗凈去皮切滾刀塊待用。咸蛋取蛋黃搗碎待用。皮蛋切丁待用。大蒜剁碎或壓泥待用?；鹜?如果有的話)切丁待用。

　　2. 鍋入油大火燒熱入大蒜爆香入轉(zhuǎn)中火入咸蛋黃略炒化入清水一大勺煮至湯色呈黃色。

　　3. 入絲瓜、火腿(如果有的話)加蓋中小火燜熟，出鍋前入皮蛋開蓋略煮半分鐘，關火按個人喜好調(diào)入味精雞精等即可。